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家常菜谱,美食攻略

西红柿鲫鱼汤 清炖鲫鱼汤的做法

番茄鲫鱼汤有哪些营养 ?

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

2、番茄具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。

美食禁忌:

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用,吃鱼前后忌喝茶。

鲫鱼豆腐汤的做法可以放西红柿吗 ?

当然可以,那样更好吃,
准备的原料。

2.把鲫鱼洗净并打上一字花刀。番茄生姜切片其余切成段待用。

3.锅里猪油化开。

4.放入鲫鱼煎至两面金黄,出锅待用。

5.锅底留油,放入配料翻炒。

6.炒香了掺入鸡汤,接着放入煎好的鲫鱼。

7.熬到汤味鲜浓时,放盐调味。

8.最后装入火锅撒些香菜点缀。

西红柿鲫鱼汤有什么忌讳 ?

1.首先将鱼洗干净,在鱼背上划几条,放盐料酒腌制一下备用

2.西红柿切片备用

3.蒜切片姜切丝备用

4.葱花切段备用
5.锅内放适量食用油烧热,把腌制好的鱼放锅内煎至两面金黄装盘备用

6.起锅放适量食用油烧热,放入大蒜生姜炒出香味

7.放西红柿

8.炒一下放适量的水烧开,水开了放入煎好的鱼,煮五分钟左右,根据自己的口味放入调料,装盘撒上葱花即可

鲫鱼汤番茄怎么做好吃 ?

番茄鲫鱼汤的做法步骤
1鲫鱼清洗干净,在背面上用刀划几道,用盐腌好。
2番茄用盐水泡一会,洗干净切片,可去皮‘可不去。去皮的话,可以用筷子叉着番茄在火上烤,皮裂开后关火,用手撕掉,也可以用水煮开。
3姜去皮,切片。
4烧热锅,用姜擦整个锅,目的是为了不粘鱼皮。加点姜片热油锅,把腌好的鱼两面煎黄。
5看到鱼皮呈金黄色后,倒入清水,加入姜片,烧滚。
6汤滚后加入番茄,烧开。制作完毕。

白鲫鱼汤与西红柿加枸杞有什么功效 ?

西红柿鲫鱼汤的做法:
  1、鱼背上用刀划上几道。
  2、用料酒均匀的擦一下鱼身。
  3、姜切成片。
  4、西红柿切成小块。
  5、葱切成葱花。
  6、锅中放适量油,放2个姜片,将鲫鱼放入煎。
  7、鲫鱼两面都煎好后盛出。
  8、将西红柿块放入锅中翻炒。 
  9、要用小火炒,炒至西红柿熟烂。
  10、加入适量清水。
  11、将鱼放入西红柿汤中。
  12、加入姜片、盐和料酒,煮开。
  13、最后撒适量胡椒粉、葱花即可出锅。
  
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
  2、番茄具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。

番茄鲫鱼汤怎么做 ?

番茄鱼头汤的材料:

主料:番茄两只、大头鱼鱼头一个。

调料:野山椒、姜片、蒜头、葱、辣酱、盐适量。

番茄鱼头汤的做法:

1、番茄洗净切瓣,野山椒切丝,鱼头洗净剖半、大蒜剥好拍扁切碎、葱洗净打结。

2、鱼头两面煎焦捞出。

3、放少量油,放入番茄瓣、野山椒丝、蒜末炒香,炒至番茄出油,加入辣酱再翻炒片刻。

4、加水、适量盐,放入煎好的鱼头,大火烧开,小火焖入味即可。

特点:

番茄加热后食用,既可保护人体心血管,防止血液黏稠和血栓形成,又能避免因其含多量胶质、柿胶酚和可溶性收敛等成分,在人体骨中与酸性物质起化学作用,导致胃部不适。

西红柿与鲫鱼能不能同时吃? ?

西红柿和鲫鱼是可以一起熬汤喝的。 有人说这两者是不能同食的,说食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用.其实西红柿与鲫鱼一起熬汤已经破坏了维生素C,但产生了番茄红素,所以不存在维生素C会对铜的析放量产生抑制作用. 补充维生素C要生吃西红柿。

鲫鱼汤可以加番茄吗 ?

完全可以的,而且味道更好,把西红柿切成小小块和姜、葱、蒜一走炒,放入水等水开了再放入鱼加点醋,做出来的汤很好喝

西红柿鲫鱼相克吗 ?

VC和鱼同食,会有相克的,鱼肉+西红柿食品搭配合吃,就会把维生素C破坏.
需要注意一些的.

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