万丰美食菜谱大全超市卖的瓶装红油金针菇怎么做 ？
金针菇营养丰富，具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。其中它的赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高，能促进儿童的生长发育和健脑的作用。...(展开)
食材
主料
金针菇
300g
辅料
红油
适量
葱
适量
食醋
适量
花椒
适量
白糖
适量
食盐
适量
食用油
适量
蒜
适量
步骤
1.主料：金针菇。
2.金针菇切去老根。
3.切去老根的金针菇冲洗干净。
4.放入沸水中焯熟。
5.焯熟的金针菇盛出过凉，放入放入切好的葱末、蒜末，加入少许食盐。
6.加入香醋。
7.加入少许白糖（也可以加入鸡精、味精，我很少用）。
8.加入红油。
9.炒锅加入食用油，放入花椒，小火把花椒炸出香味，捞出花椒不用，把花椒油烧制稍稍冒烟。
10.趁热把花椒油，浇在调好味的金针菇上。
11.吃时拌匀即可。
小贴士
金针菇性寒，故平素脾胃虚寒、腹泻便溏的人忌食。此外，金针菇不宜生吃，一定要在沸水中焯熟。
怎么腌制红油金针菇 ？
主料：金针菇。
金针菇切去老根。
切去老根的金针菇冲洗干净。
放入沸水中焯熟。
焯熟的金针菇盛出过凉，放入放入切好的葱末、蒜末，加入少许食盐
加入香醋。
加入少许白糖（也可以加入鸡精、味精，我很少用）。
加入红油。
炒锅加入食用油，放入花椒，小火把花椒炸出香味，捞出花椒不用，把花椒油烧制稍稍冒烟。
趁热把花椒油，浇在调好味的金针菇上。
吃时拌匀即可。
怎么做红油金针菇咸菜 ？
主料
金针菇一小包
方法/步骤
1
原材料
2
将金针菇洗净去根部
3
锅中放适量水，放入金针菇，煮熟
4
用凉水迅速冲凉
5
挤一下水分，然后放入凉白开再过一下，捞出装盘
6
碗中放入葱姜蒜末、生抽、蚝油、自制麻辣红油，拌匀
7
将调料汁倒入金针菇里，红油金针菇就做好了
红油金针菇怎么做 ？
材料：香葱，黄瓜，金针菇，辣椒油，味之素天添香，芝麻
做法：
1.香葱洗净切末，黄瓜洗净切丝备用；
2.金针菇去除根部，开水煮熟后过清水放凉，沥干水分放入黄瓜丝和香葱末；
3.放入盐，味之素天添香，滴入红辣椒油，撒入少量芝麻拌匀即可。（可以根据口味调入少许醋）
辣椒油做法：两大汤勺的亦舒堂火麻油，煮热，加入干辣椒5个，4个鲜辣椒煸熟，基本辣椒油就算完工了。味道不错。
红油金针菇的做法，红油金针菇怎么做好吃，红油 ？
主料
500g金针菇
配料
适量鲜麻油
适量红油
适量蜂蜜
适量盐
适量酱油
适量蒜蓉
制作步骤
1
将所有材料准备好
2
金针菇去根，把每个金针菇都撕开后洗净
3
锅中放入水，水开后把金针菇放入锅中汆烫，煮熟后捞出，去除多余水分，用纱布包好。
4
把金针菇放在脱水盆中，进行脱水，这样做出来的金针菇才好吃，可以用小石头进行脱水，没有的话用重一点的东西压上就可以了，大概20分钟左右。
5
做好的金针菇放入小蝶中，麻辣鲜香可口。一次吃不完放入冰箱冷藏。
麻辣红油金针菇怎么做 ？
用料
金针菇 1000g
红干辣椒 8个
料酒 3勺
生抽 3勺
烤翅粉 2勺
麻油 2勺
红油 1勺
麻辣金针菇的做法
买来的金针菇切去根部，撕成细条。
洗净后放在锅里，锅里放少量水，煮熟，可以多煮一会，我喜欢软、烂的，原谅牙口不好的