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怎样做红油金针菇 红油的做法与配方

超市卖的瓶装红油金针菇怎么做 ?

金针菇营养丰富,具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。其中它的赖氨酸含量特别高,锌的含量也比较高,能促进儿童的生长发育和健脑的作用。...(展开)
食材
主料
金针菇
300g

辅料
红油
适量

适量
食醋
适量
花椒
适量
白糖
适量
食盐
适量
食用油
适量

适量
步骤

1.主料:金针菇。

2.金针菇切去老根。

3.切去老根的金针菇冲洗干净。

4.放入沸水中焯熟。

5.焯熟的金针菇盛出过凉,放入放入切好的葱末、蒜末,加入少许食盐。

6.加入香醋。

7.加入少许白糖(也可以加入鸡精、味精,我很少用)。

8.加入红油。

9.炒锅加入食用油,放入花椒,小火把花椒炸出香味,捞出花椒不用,把花椒油烧制稍稍冒烟。

10.趁热把花椒油,浇在调好味的金针菇上。

11.吃时拌匀即可。
小贴士
金针菇性寒,故平素脾胃虚寒、腹泻便溏的人忌食。此外,金针菇不宜生吃,一定要在沸水中焯熟。

怎么腌制红油金针菇 ?

主料:金针菇。
金针菇切去老根。
切去老根的金针菇冲洗干净。
放入沸水中焯熟。
焯熟的金针菇盛出过凉,放入放入切好的葱末、蒜末,加入少许食盐
加入香醋。
加入少许白糖(也可以加入鸡精、味精,我很少用)。
加入红油。
炒锅加入食用油,放入花椒,小火把花椒炸出香味,捞出花椒不用,把花椒油烧制稍稍冒烟。
趁热把花椒油,浇在调好味的金针菇上。
吃时拌匀即可。

怎么做红油金针菇咸菜 ?

主料
金针菇一小包

方法/步骤

1
原材料

2
将金针菇洗净去根部

3
锅中放适量水,放入金针菇,煮熟

4
用凉水迅速冲凉

5
挤一下水分,然后放入凉白开再过一下,捞出装盘

6
碗中放入葱姜蒜末、生抽、蚝油、自制麻辣红油,拌匀

7
将调料汁倒入金针菇里,红油金针菇就做好了

红油金针菇怎么做 ?

材料:香葱,黄瓜,金针菇,辣椒油,味之素天添香,芝麻
做法:
1.香葱洗净切末,黄瓜洗净切丝备用;
2.金针菇去除根部,开水煮熟后过清水放凉,沥干水分放入黄瓜丝和香葱末;
3.放入盐,味之素天添香,滴入红辣椒油,撒入少量芝麻拌匀即可。(可以根据口味调入少许醋)
辣椒油做法:两大汤勺的亦舒堂火麻油,煮热,加入干辣椒5个,4个鲜辣椒煸熟,基本辣椒油就算完工了。味道不错。

红油金针菇的做法,红油金针菇怎么做好吃,红油 ?

主料
500g金针菇
配料
适量鲜麻油
适量红油
适量蜂蜜
适量盐
适量酱油
适量蒜蓉
制作步骤
1
将所有材料准备好
2
金针菇去根,把每个金针菇都撕开后洗净
3
锅中放入水,水开后把金针菇放入锅中汆烫,煮熟后捞出,去除多余水分,用纱布包好。
4
把金针菇放在脱水盆中,进行脱水,这样做出来的金针菇才好吃,可以用小石头进行脱水,没有的话用重一点的东西压上就可以了,大概20分钟左右。
5
做好的金针菇放入小蝶中,麻辣鲜香可口。一次吃不完放入冰箱冷藏。

麻辣红油金针菇怎么做 ?

用料
金针菇 1000g
红干辣椒 8个
料酒 3勺
生抽 3勺
烤翅粉 2勺
麻油 2勺
红油 1勺
麻辣金针菇的做法
买来的金针菇切去根部,撕成细条。

洗净后放在锅里,锅里放少量水,煮熟,可以多煮一会,我喜欢软、烂的,原谅牙口不好的

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