万丰美食菜谱大全蒜蓉大虾怎么做好吃，蒜蓉大虾的家常做法 ？
主料：大虾5～8只（大对虾、基围虾、大明虾 均可，建议选用每只30g以上的海虾）、大蒜 1只
辅料：色拉油、盐、料酒、盐、白砂糖、生抽、香醋、老抽、蚝油、白胡椒、香油、鸡精、红朝天椒
做法：
1、大虾洗净，平刀将虾背切开至虾尾，取出泥线（两侧的虾肉尽量均匀，方便菜品成型与放置蒜蓉），放入少许盐、黄酒、白胡椒、生抽腌制 ，做好放入冰箱冷藏备用（冷藏能令虾肉更加紧实Q弹）
2、大蒜薄皮拍碎，炒锅里热油，待油温6成热，放入大蒜碎末，小火煸炒出香至微黄，出锅代用。红朝天椒 切小圈 备用。
蒜蓉大虾怎么做简单又好吃
3、调配蒸虾酱汁：生抽2匙、老抽少许、香醋1匙、料酒少许、盐适量、白糖少许、蚝油1匙、鸡精少许，香油适量，搅拌均匀。酱汁口味，大家也可以依据自己的口味加以调整哦~
4、将蒜蓉均匀塞到大虾背部开口处，（吃辣的朋友可以在每只虾背开口处放1～2个小辣椒），摆盘，淋上调配好的酱汁，上蒸锅蒸7～8分钟，取出撒上少许小葱。这样香气四溢的 蒜蓉蒸大虾就做好啦！
5、建议可以在大虾下面放上适量的泡软的龙口粉丝，然后一起蒸制作，这样也能充分吸收大虾的鲜美汤汁哦~
蒜蓉大虾的做法 ？
主料
基围虾500克
蒜2头
辅料
食盐
1/2茶匙
白糖
1/4茶匙
植物油
3汤匙
蒜蓉大虾的做法
1.
虾放清水冲洗干净后，剪去钳、脚、须，挤去泥肠，再用剪刀把背部剖开
2.
大蒜剁成蒜蓉
3.
锅中放稍多点油，油温至六成，放虾翻炒，炒至虾由透明至白里透红，最后全部发红，再翻炒1分钟，然后放入全部蒜蓉，根据口味加入适量食盐和白糖，继续翻炒至虾壳酥脆即可
4.
鲜香诱人的宝贝最爱蒜蓉大虾来喽，让宝贝爱上吃饭
蒜蓉虾家常做法，正宗蒜蓉虾怎么做 ？
蒜蓉虾的做法
1.买回的虾挑去虾背上的脏线病洗净，把水控干
2.大蒜一头，拍成蒜末备用
3.大虾逐个蘸干淀粉下油锅里炸熟捞出，炸过的油换掉，锅内放入底油把蒜炒香，然后放入炸好的虾，放适量的盐和味精即可出锅
开边蒜蓉虾的做法要几分钟 ？
主料
虾
250g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜蓉
适量
生抽
少量
料酒
少量
步骤
1.把虾头用剪刀剪开剔除虾头黑色的东西并抽出虾肠
2.把蒜去皮后剁成蓉状后拿碟子装起 加入小许麻油酱油艳拌匀
3.把虾洗干净后摆盘 把虾肉向上 并均匀地把调好味的蒜蓉放在虾上
4.放入锅中盖上锅盖大火蒸10分钟
蒜蓉虾的做法 ？
1、将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。 2、将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。 3、将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。 4、将香菜放上虾面，淋上熟油。 5、将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用
蒜蓉蒸大虾的做法，蒜蓉蒸大虾怎么做好吃，蒜蓉 ？
草虾于背部划开、蒜切末、葱切珠、冬粉泡水备用。
将虾以盐、米酒略腌，另将蒜、酱油膏、味霖、柴鱼酱油、糖及香油拌合为蒜蓉酱。
取盘以冬粉扑底，放入少许蒜蓉酱及水调味。
放上作法2的虾，于虾背剖开处淋上蒜蓉酱，蒸约5分钟左右至熟成取出。
将葱放于作法4上，淋上少许热油即可。
蒜蓉虾的做法 ？
1.准备好虾，将其洗净
2.从背部对切，不要切断
3.将切好的虾摆入盘内
4.将大蒜切成蒜末
5.将蒜放入容器内，加入味极鲜
6.加入适量的香麻油，拌匀
7.将调制好的蒜末均匀的放入虾上，放入锅里蒸5分钟
8.将香菜放入蒸好的虾上，即可享用。
蒜蓉虾怎么做 ？
蒜蓉虾的做法：
1． 明虾先去触须、脚和黑肠，晾干水，加少许盐和姜汁拌匀。
2． 后备蒜蓉、炼奶一匙，少许盐，生粉少许。
3． 烧热锅，加五大匙油，虾加生粉拌匀，后将虾整齐地放在锅里用中火煎香。虾煎好先铲起。
4． 再利用锅中剩油将蒜蓉爆香，加炼奶放虾炒匀，生粉水打芡，上碟，围上高汤焯熟的菜心或西兰花伴边
蒜蓉虾怎么做？ ？
材料：虾，大蒜，油，盐
步骤：
1、把大蒜弄成蒜蓉。
2、从虾的背部先将虾剖开，清洗，均匀的平铺在碟子上，均匀的洒上少量的淡盐。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开，再用刀将虾肉剖开)注意：虾不能一分为二，中间要连在一起。
3、用油暴蒜蓉钉并放入适量的盐。 注意：要用低温暴蒜蓉，如果用高温，蒜蓉很容易变黑。
4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面。
5、烧开水，把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右，看虾的颜色转为橙色，虾肉为奶白色为熟
蒜蓉清蒸虾怎么做好吃 ？
主料
虾
250g
辅料
油
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
辣椒
适量
步骤
1.在虾头于第二节之间用牙签挑出沙线；
2.用剪刀剪去虾须；
3.将虾洗净，蒜头，葱，辣椒剁碎备用；
4.置锅火上加入适量的油，
倒入一半的蒜，葱，辣椒爆香；
5.爆香后盛入装有生蒜蓉的碗里，
加入调味料进行搅拌成料汁；
6.将虾摆好，料汁均匀的淋在上面；
7.置锅火上，加入适量的水烧开后，
放入虾，盖上盖子，大火蒸5分钟即可。
小贴士
1 虾最好是买大只新鲜的，我这次买的虾小了，沙线处理起来比较麻烦。
2 剁好的蒜蓉，辣椒，葱放一半下油热就行了，热好了再与生的拌在一起更香
3 蒸的时间根据虾的大小调整的，大点的虾一般蒸7.8分钟。