万丰美食菜谱大全苦瓜炒杨梅好不好 ？
主料
杨梅 (5斤)
苦瓜 (3条)
辅料
白糖 (2斤)
厨具
煮锅、炒锅
分类
小吃 甜味 酱 数小时 简单难度
先把苦瓜洗干净，晾干。
切成适当大小的块状，当零食吃的，所以小一点好
杨梅尽可能把水份晾干，不然会有种熟烂的味道
本来是用沙锅的，但因为用了5斤的杨梅，沙锅太小只能用铁锅
杨梅直接下锅加点盐不用太多，我只加了一小匙，用小火满满熬，过一会翻一下，千万不能加水，煮30分钟杨梅汁就已经大半锅了
把准备好的苦瓜倒下去，和杨梅翻均匀
20分钟后苦瓜煮软了，容易如味，
加糖，一斤杨梅加四两糖，急性子的人可以用中火让这一大锅汁水煮开，煮到酱汁收剩一半，再改小火，因为光这个过程就要花掉一个多钟头，还要慢慢的搅拌，以防粘锅
大功告成的时候因为急着品尝，盛了一小碟，忘了拍锅底的成品，为什么叫锅底，一大锅汁收完，就是杨梅肉糖酱和苦瓜，我用了八九斤材料，最后成品估计不到两斤。
胃酸过多的人可以吃杨梅熬苦瓜吗 ？
适量吃点是可以的，不过这个熬出老的味道会很奇怪，而且苦瓜性寒，对胃多少会有影响。
苦瓜杨梅能存放多久? ？
苦瓜虽苦，含糖量却很高，极易变质，所以很难保存。常用的方法是烘干或晒干。
你可以这样:先切片,然后放进滚水中烫一下,再拿出来晒干.苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
晒苦瓜干也不错的，有一定帮助，但不要一次吃得过多每次80克左右。
苦瓜杨梅怎么熬才不会糊 ？
杨梅熬苦瓜的做法
1.把刚买回来的杨梅泡水里半个钟，洗干净后晾干。
2.苦瓜切小块，用开水焯一下捞起来晾干。
3.把杨梅和苦瓜倒进锅里，放入白糖，静置1个半钟。
4.煮至白糖溶化，开始搅拌，杨梅跟苦瓜在熬的过程中会出水，建议不加水。熬的过程中人不能离开，以免粘锅烧糊。熬至汤汁浓绸就可以了。
5.杨梅颜色深，熬出来的颜色就会比较深。
吃苦爪能喝杨梅酒吗 ？
完全可以，苦瓜只是一类适合高血糖人食用的蔬菜，喝杨梅酒这个不是相克的，无需担心可以正常饮用。
杨梅和黄瓜先后吃不怕吧? ？
苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，我们从西红柿中摄取的维生素C、菜花。另外，再被黄瓜中的分解酶破坏，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。食物中维生素C含量越多。
为黄瓜里含有一种维生素C分解酶。
杨梅不在黄瓜的禁忌之列，最好不要和黄瓜一起食用：
黄瓜，如果二者一起食用。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜、芹菜搭配、花生搭配，辣椒，易引起腹泻，维生素c被破坏。
黄瓜与辣椒，会破坏其他蔬菜中的维生素C，根本就达不到补充营养的效果黄瓜的禁忌
长老的苦瓜有啥用 ？
1、食用。
苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用。
2、药用。
苦瓜根、藤、叶及果实：苦，寒。清热解毒，明目。用于中暑发热，牙痛，泄泻，痢疾，便血。
【佤药】介耸：果实治烦渴，眼赤疼痛，痈肿丹毒，恶疮。花治胃气痛，眼疼；叶治丹火毒气，恶疮结毒，杨梅疮，大疔疮《滇省志》。
【基诺药】阿能歌尻：叶、藤治肝炎，热病烦渴，暑，痢疾；外治蛇虫咬伤《基诺药》。
【畲药】苦瓜：苦瓜捣烂，绞汁治热痢。
【侗药】散鬼拱（sanglGueelGaemc）：根治霍乱呕吐，腹泻，痰痢，急性肠炎。
【傣药】麻坏（西傣）：果实、叶治久病频渴，咽喉脓肿，疔疮疽肿《滇药录》、《版纳傣药》、《傣药录》。
三高人群适合吃杨梅吗 ？
高人群饮食要点。
6 多吃菌藻类食物、金针菇：
1 忌食含糖食物、白萝卜，因为稀饭易消化、荞麦、马铃薯等。
4 每天的烹调油不能超过25克，如糖果。
7 吃水果要扣除相应的主食，如燕麦、奶油蛋糕等、黄瓜、绿豆芽、草菇。
2 常吃粗杂粮和薯类代替主食，如芹菜，难定量、番茄、紫菜等、海带、薏仁、巧克力。
3 少吃稀饭，如吃150克水果要扣除25克米、苦瓜、青菜等。餐后血糖很容易升高，如香菇。
5 多吃有助于降糖的蔬菜。
8 血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料
火龙果苦瓜会食物相克 ？
猪肉
1、相宜；大蒜、海带、山楂、豆苗、萝卜、柠檬、草菇、南瓜、竹笋、芋头、冬瓜、茄子
2、相克；牛肉、茶、百合、田螺、菊花、杏仁、鸽肉、驴肉、鹌鹑肉、鲫鱼、甘草、甲鱼、
羊肝、香菜
鸡肉
3、相宜；枸杞、辣椒、白酒、柑橘、
4、相克；芥末、虾、蒜、核桃、鲫鱼、芝麻、葱、菊花、李子、兔肉
牛肉
5、相宜；萝卜、陈皮、洋葱、牛蒡、鸡蛋、芹菜、芋头、韭菜 6、相克；红糖、鱼肉、田螺、橄榄、白酒、猪肉
羊肉
7、相宜；杏仁、米酒、姜、柠檬、香菜
8、相克；梨、豆瓣酱、乳酪、茶、醋、半夏、田螺、梅菜干、西瓜、竹笋、荞麦、南瓜
鸭肉
9、相宜；酸菜、豆豉、柠檬、金银花、山药、
10、相克；鳖肉、杨梅、板栗、木耳
牛肝
11、相宜；菠菜、葱
12、相克；辣椒、毛豆、鳗鱼、鲇鱼、
鸡蛋；
13、相宜；醋、贝干、枸杞、豆腐、百合、苦瓜、
14、相克；黄豆、葱、大蒜、鹅肉、白糖、味精、茶、豆浆、鲤鱼、甲鱼
鸭蛋
15、相宜；百合、马齿笕、
16、相克；李子、桑葚、甲鱼
牛奶
17、相宜；山竹汁、木瓜、火龙果、草莓、蜂蜜、芒果、椰汁、蜜枣、鸡蛋 18、相克；米汤、钙粉、柑橘、糖类、药物、醋、红糖、果汁、生鱼片、巧克力、酒、柠檬、
韭菜、菜花、金针菇
酸奶
19、相宜；桃、
20、相克；黄豆、香蕉、药
白菜
21、相宜；鲫鱼、猪肝、牛肉、百叶、鲤鱼、豆浆、白萝卜、猪肉、鸭肉、黄豆、豆腐、
虾仁、虾、辣椒、栗子
22、相克；兔肉、黄鳝、
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菜花
23、相宜；鸡肉、西红柿、蘑菇、
24、相克；猪肝、牛奶、南瓜、黄瓜
冬瓜
25、相宜；蘑菇、鳖肉、鸡肉、海带、火腿、
26、相克；红豆、鲫鱼、醋、补药
胡萝卜
27、相宜；豆芽、香菜、肉、菠菜、
28、相克；酒、醋、山楂、柑橘、辣椒、草莓、梨、菜花、柠檬、桃、红枣
黄瓜
29、相宜；豆腐、黄花菜、大蒜、鱿鱼、乌鱼、
30、相克；柑橘、辣椒、香菜、菜花、菠菜、花生、小白菜、芹菜
韭菜
31、相宜；鸡蛋、豆干、豆腐、豆芽、蘑菇、鲫鱼、大多数肉类 32、相克；牛肉、羊肉、南瓜、胡萝卜、黄瓜、蜂蜜、白酒、牛奶、醋、菠菜
金针菇
33、相宜；鸡肉、西兰花、豆腐、
34、相克；牛奶、驴肉
木耳
35、相宜；墨鱼、章鱼、鲫鱼、猪肾、豆腐、海带、豆角、蒜台、黄瓜、红糖、菊花
36、相克；麦冬、茶、野鸡、田螺、马肉
南瓜
37、相宜；猪肉、莲子、山药、绿豆、
38、相克；辣椒、醋、海鱼、红薯、带鱼、红枣、小白菜、鲤鱼、柑橘、虾、鹿肉、菠菜、
菜花、芹菜
芹菜
39、相宜；羊肉、牛肉、虾、藕、西红柿、豆腐、
40、相克；黄瓜、南瓜、黄豆、醋、海米、鸡肉、兔肉、鳖肉、蛤蜊、蟹、毛蚶、菊花、蚬
茄子
41、相宜；黄豆、羊肉、牛肉、兔肉、鹌鹑肉、猪肉、狗肉 42、相克；墨鱼、螃蟹、黑鱼
香菇
43、相宜；蘑菇、豆腐、毛豆、菜花、木瓜
44、相克；驴肉
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丝瓜
45、相宜；鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼、菊花、鸡蛋、毛豆 46、相克；芦荟
土豆
47、相宜；豆角、芹菜、牛肉、南瓜、黄瓜、 48、相克；香蕉、雀肉、螃蟹、石榴
莴笋
49、......余下全文>>
苦瓜生炒不过水致癌? ？
这个还是有可能的,体质不好时更要了解自己的身体状况,哪些食物适合自己,不然食物再美下肚也是中折磨.激在的鸡如果不是农家鸡,基本上都用促生长素之类的激素
8、虾：禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。
其他食物搭配参考
同时进食物 导致后果
1 猪肉+菱角 肚子疼
2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死
3 牛肉+栗子 引起呕吐
4 牛肉+红糖 胀死人
5 牛肉+盐菜 会中毒
6 牛肉+鲶鱼 会中毒
7 牛肉+田螺 会中毒
8 羊肉+西瓜 伤元气
9 羊肉+田螺 腹胀
10 狗肉+绿豆 会中毒
11 狗肉+黄鳝 会中毒
12 狗肉+葱 会中毒
13 兔肉+芹菜 脱发
14 兔肉+人参 会中毒
15 兔肉+青姜 会中毒
16 兔肉+红罗卜 会中毒
17 鸡肉+芹菜 伤元气
18 鹅肉+鸡蛋 伤元气
19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏
20 甲鱼+苋菜 会中毒
21 黑鱼+茄子 肚子疼
22 鲤鱼+猪肉 会中毒
23 鲤鱼+甘草 会中毒
24 鲤鱼+辣椒 成痔疾
25 鲤鱼+芹菜 患痢疾
26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒
27 鲑鱼+河豚 有生命危险
28 鲫鱼+树豆花 中毒必死
29 鳗鱼+桔子 会中毒
30 鱆鱼+螺肉 会中毒
31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡
32 生鲸肉+大面 中毒必死
33 螃蟹+柿子 引起腹泻
34 螃蟹给癞病人吃 必死
35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜)
36 虾子+金瓜 会中毒
37 虾子+青枣 会中毒
38 鳖+芹菜 剧毒
39 田螺+木耳 会中毒
40 田螺+玉米 会中毒
41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡
43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋
44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢
45 蒜头+蜂蜜 会变疳积
46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛
47 葱+蜂蜜 会中毒
48 萝卜+人参 滞气
49 萝卜+木耳 导致皮炎
50 蜂蜜+油炸物 会中毒
51 木瓜+油炸物 会下痢
52 西瓜+油炸物 会下痢
53 西瓜+八宝丹 会中毒
54 金瓜+八宝丹 会中毒
55 马铃薯+香蕉 面部生斑
56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒
57 红薯+柿子 会得结石
58 树薯粉+麻油 会中毒
59 花生+黄瓜 会伤身
60 白酒+柿子 导致胸闷
61 热酒+红柿 会中毒
62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身
63 牛奶+醋 患痢疾
64 牛奶+菠菜 患痢疾
65 葡萄+开水 引起腹泻
66 番茄+绿豆 伤元气
67 海带+猪血 便秘
注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用
饮食禁忌:
① 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. .
② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心..
③ 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物.
④ 头痛忌食酒,大葱.
⑤ 鼻塞病忌食油腻,糖果. .
⑥ 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜.
⑦ 牙痛忌食糖,酱油..
⑧ 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂.
⑨ 呕吐病忌食糖,油,鱼腥.
⑩ 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾.
⑾ 皮肤痒忌食酸果,辣椒
⑿ 失眠症忌食酒
⒀ 肝炎忌食鸭,葱,椒,酒.
⒁ 黄疸病忌食糯米,白酒.
⒂ 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨
⒃ 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜.
⒄ 腰痛忌食葱
⒅ 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.
⒆ 耳烂忌食鱼,虾.
⒇ 浮肿忌食糯米,各种酒.
食物相生表
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