万丰美食菜谱大全凉拌凉薯的做法 ？
1.凉薯洗净去皮，切片。2.用开水烫一遍。因为凉薯太冰冷，胃不好的人，最好烫一下，夏天吃冰镇的。3.根据自己要的温度烫凉薯后，将水过滤掉。4.放入少许盐、糖、麻油，一点点味精和醋，搅拌均匀。醋的话，镇江香醋王最好了。看看 成品吧！
凉薯的做法大全，凉薯怎么做好吃 ？
主料
凉薯
200g
五花肉
120g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
1匙
步骤
1.凉薯剥皮，洗净，切片。
2.锅热油，下入五花肉煎炒出油。
3.加入凉薯，快速翻炒。
4.加入蚝油上色。
5.
炒凉薯的做法，炒凉薯怎么做好吃，炒凉薯的家常做法 ？
凉薯一个
2.
去皮
3.
切丝
4.
烧油放进凉薯丝炒匀
5.
放点盐炒匀
6.
放进辣椒丁提辣
7.
炒熟出锅
炒凉薯的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
凉薯1个
辅料
食盐
2克
辣椒
3个
植物油
15克
炒凉薯的做法
1.
凉薯一个
2.
去皮
3.
切丝
4.
烧油放进凉薯丝炒匀
5.
放点盐炒匀
6.
放进辣椒丁提辣
7.
炒熟出锅
8.
炒好的凉薯丝
清炒凉薯怎么做好吃 清炒凉薯的家常做法大全 ？
1.将凉薯、胡萝卜改刀切成菱形块备用
2.里脊肉片用生抽、料酒、香油、淀粉腌制10分钟备用
3.热锅凉油，加入剁椒爆香锅，放入肉片煸炒至肉色变白，加入豌豆粒及适量料酒盖锅焖2分钟后放入胡萝卜及凉薯片，调入适量食盐即可出锅。
凉薯生吃做法 ？
凉薯炒嫩肉片的做法
1.猪后腿净瘦肉切片，加盐，生抽，淀粉。
2.用手抓捏肉片，码入味， 腌制片刻。
3.热锅将油烧至8成热。
4.将肉片倒入锅中迅速滑超，待肉片变色立刻起锅，备用。
5.地瓜一个。
6.地瓜剥皮洗净。
7.地瓜切条，比切土豆丝粗些；
8.备好姜蒜红绿椒，干辣椒等。
9.锅中炒香姜蒜，干辣椒，花椒；干辣椒和花椒可放可不放。我的放入量少是不会感到辣的。
10.倒入凉瓜条翻炒片刻，加盐继续翻炒。
11.加入红绿椒块。
12.加入肉片继续翻炒片刻，所有的菜都入味了，就可以装盘了。
炒凉薯的做法，炒凉薯怎么做好吃，炒凉薯的家常 ？
将沙葛、红萝卜、大葱和包菜切丝/刨丝，芫茜切幼。
猪肉碎加少许盐、生抽、麻油和粟粉拌匀，腌20分钟。
虾米干和吊片丝洗净沥干水分。
锅里放3汤匙油，小火炒香虾米干和吊片丝后，放在锅内一旁，蒜茸和肉碎倒入热油中炒香。
加入沙葛丝，用中火煸炒10分钟至沙葛软身。
倒入包菜丝翻炒3分钟后，加入葱丝继续翻炒3分钟。
最后加入萝卜丝继续翻炒3分钟。
用生抽调味后加入芫茜拌匀即成。
凉薯怎么吃法（不生吃）？ ？
主料
凉薯400g
猪肉200g
柿子椒适量
调料
食盐
适量
鸡精
少许
料酒
少许
生抽
少许
调和油
适量
凉薯炒肉的做法
1.凉薯去皮
2.洗净后，切片
3.青椒切圈
4.猪肉肥瘦的分开。
把瘦肉部分切片以后放少许盐，生抽，料酒腌制
5.油热之后，放入肥肉。煸出油
6.倒入凉薯片，翻炒均匀
7.加入青椒圈，放盐调味
8.放入猪肉，翻炒
9.肉变色以后，加入鸡精，白胡椒粉，翻炒均匀之后出锅
凉薯的烹饪 ？
原料凉薯250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、红糖10克。制作1.凉薯去皮切厚片，瘦肉切厚片，生姜切片。2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分钟。3.再调入盐、味精、红糖、凉薯同煲20分钟即成。凉拌凉薯凉薯罐头凉薯粥主料：粳米100克、凉薯200克调料：白砂糖15克做法：1.将凉薯冲洗干净，撕去外皮，切成丁块。2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3.取锅加入冷水、粳米、凉薯块，用旺火煮沸后，改用小火煮至粥成，加入白糖调味即可。彩虹沙葛凉薯小米粥主料：小米200克、凉薯100克调料：白砂糖15克做法：1. 凉薯去皮洗净，切成小丁备用；2. 小米淘洗干净，用冷水略微浸泡备用；3. 锅中加入约1200亳升冷水，将小米放入，先用旺火烧沸；4. 放入凉薯丁，再改用小火熬至小米熟烂；5. 下入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。凉薯狮子头材料：凉薯一颗（小的需两颗）、绞肉一斤（合作社绞肉2包）、葱末、姜末少许。调味料：盐、糖少许、芝麻油、太白粉水各一大匙、酱油两大匙（咸、淡口味视各人喜好增减）作法：将凉薯切细丁，拌入绞肉；葱姜末、调味料拌匀，静置10分钟使其入味。起油锅，油烧至8分（冷油会沾锅），将材料做成肉丸子，下锅油炸约4分种让表皮呈黄色，捞起丸子将油沥干，及成凉薯狮子头（亦可用少许油将丸子压成肉饼煎熟）。做好的狮子头可拿来卤白菜，亦可红烧，若一次份量太多则可分包放置冷冻，随时可取出作菜，既方便又好吃，是一道蒸过不变味的便当料理。韭菜肉卷材料：绞肉300克、韭菜100克、香菜100克、凉薯30克、姜末少许、春卷皮8张、面糊少许准备：将韭菜、香菜、凉薯切末，与绞肉、姜末一起拌成馅料。小窍门：春卷皮遇热会收缩，包内馅时，尽量在春卷皮和内馅之间留些空间，才不易破裂。做好的春卷可装在保鲜盒冷冻保存，但须以保鲜膜分层存放，春卷皮才不会黏在一起。做法：1.包卷。将准备好的馅料用春卷皮包起来，尾端用面糊黏合。2.油煎。以小火将步骤1油煎至表面呈金黄色即可。酱料制作：将美奶滋和绿芥末以2：1的比例调匀，用来沾肉卷，可以尝到芥末香气却不会呛喉。另一种柳橙美奶滋，可将柳橙汁和美奶滋以3：1的比例调匀，在锅中煮开即可，酸甜的滋味让肉卷吃来更清爽。鸡粒青凉薯茸汤材料：鲜鸡肉粒半杯、凉薯粒1杯、洋葱粒半杯、青豆半杯、高钙低脂奶1公升、牛油1汤匙腌料：盐、胡椒粉各少许，生粉1茶匙?做法：1.将鸡肉粒加入腌料拌匀，备用。2.以慢火将牛油煮溶，加入洋葱炒香，再加入薯仔粒炒匀，煮约10分钟至薯仔稔身。3.将薯仔粒、鲜奶置搅拌机中搅成薯茸汤，再倒回煲中煮开后，再加入鸡肉粒、青豆粒，以慢火煮约5分钟，以少许盐调味，即可供食。烹调心得：也可先将薯仔烚熟，压成薯茸，再拌以牛奶搅拌成薯茸汤。?口感：入口香滑，配合吞拿鱼多士，也可是丰富一餐。制作时间：20分钟。榨菜牛肉粒饭材料：白米160克、榨菜30克、牛柳180克、凉薯60克、香菜1小把、红辣椒适量。调味料：淡酱油1汤匙、糖、太白粉各适量、橄榄油1糖匙。作法：1、凉薯刨皮，和榨菜分别洗净切小丁，与白米一同煮熟备用。2、牛柳切丁，用少许酱油，太白粉腌过后，下锅与橄榄油炒熟。3、将炒好的牛肉拌入饭里，与切片的红辣椒、香菜一同装盘即可。注：牛肉建议使用牛排肉，口感较鲜嫩，而肋眼部分的牛肉因带有油花，可增加饭的香气。
凉薯怎么吃营养，凉薯怎么做好吃，凉薯怎么炒好吃 ？
清炒凉薯 食材：凉薯，胡萝卜，食盐，葱，蒜，食用油。 做法： 1.凉薯洗净，去皮，切丝，清水浸泡（防止淀粉氧化影响色泽），胡萝卜去皮切丝，葱切段，蒜切碎。 2.锅内放适量食用油，把蒜碎爆香，放入胡萝卜翻炒几分钟，这时候可以吧凉薯捞起沥干，放入锅中，继续翻炒，若不好翻炒时加入适量水，防止糊锅。 3.炒至凉薯转为透明色时即可加盐调味，出锅后撒上葱花即可。 功效：散热去火，醒神明目。