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菜饼的做法 蔬菜饼的做法大全

菜饼的做法,菜饼怎么做好吃,菜饼的家常做法 ?

材料:油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱(切小段)、红萝卜切丝(任何蔬菜均可以放入,份量可依个人喜好增多减少)、盐少许。
做法:
1.面粉加开水、蛋,用打蛋器慢慢调成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起,慢慢滴下最佳。
2.将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀。
3.放油热锅,用汤杓将面糊舀出煎饼,中火将饼煎至两面呈金黄色即可。
料理秘诀:
煎饼翻面时,可用锅铲将饼压平,煎饼会较结实好吃。
营养分析:
热量249.9卡、蛋白质6.6克、脂肪13.0克、醣类26.0克、纤维1.0克、胆固醇54.1毫克、维生素C 3.9毫克、钙30.4毫克、铁1.0毫克。

饼加菜的做法大全 ?

材料
面饼材料:面粉300克,开水200克,和菜材料:韭菜,自发豆芽,胡萝卜,粉丝,金针菇
做法
春饼:
1、开水倒入面粉中和成光滑的面团,饧30分钟
2、面条揉成长条,切成剂子,分别略擀大些
3、在每一片上薄涂一层油,把10张涂好油的面饼摞在一起,擀薄擀大
4、放入蒸锅中蒸10分钟,稍晾凉后即可一层层揭开
5、也可两个剂子中间抹油后擀薄,放入锅中小火慢慢烙熟,一揭即开(我自己是更喜欢蒸的)

和菜:
1、韭菜洗净切成段,胡萝卜洗净去皮切成细丝,粉丝泡软剪成段,金针菇洗净切成段
2、锅中油热后,先倒入胡萝卜丝略炒,再依次放入豆芽、金针菇、粉丝,最后快出锅前放入韭菜,调入醋、盐,最后点几滴香油出锅
3、把菜放在春饼上卷起来开吃~,不戒意味道的话,中间夹根大葱,也是很爽的

蔬菜饼的做法 ?

调面糊的技巧很重要,也需要多练习,但蔬菜饼做法简单又健康,当成宵夜点心都很合适。材料:油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱(切小段)、红萝卜切丝(任何蔬菜均可以放入,份量可依个人喜好增多减少)、盐少许。做法:1.面粉加开水、蛋,用打蛋器慢慢调成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起,慢慢滴下最佳。2.将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀。3.放油热锅,用汤杓将面糊舀出煎饼,中火将饼煎至两面呈金黄色即可。料理秘诀:煎饼翻面时,可用锅铲将饼压平,煎饼会较结实好吃。营养分析:热量249.9卡、蛋白质6.6克、脂肪13.0克、醣类26.0克、纤维1.0克、胆固醇54.1毫克、维生素C 3.9毫克、钙30.4毫克、铁1.0毫克。

煎菜饼的做法,煎菜饼怎么做好吃,煎菜饼的家常做法 ?

材料
韭菜,面粉,鸡蛋,盐,鸡精
做法
1、韭菜切细加面粉、鸡蛋、盐、鸡精、水调成糊糊。2、挖几大勺放锅子里,压扁。3、几分钟后翻个身。4、煎至两面金黄,好啦!

材料
面粉400克,温水400克,酵母粉(烘焙用的量勺)0.25小勺,韭菜适量
做法
1、温水和面,用筷子搅匀成无颗粒状即可,煲上一锅白粥,这面盆就放在边上。2、半小时左右面就发起来了,再加入些植物油,为了包的时候不那么粘。3、韭菜洗净切碎,加入盐(盐的量要比平常炒菜稍咸点),鸡粉拌匀,最好是面发好了再拌,这样不会出太多水。4、开始煎饼了,先在手上抹油,扯块面团在手上,舀一勺韭菜馅,然后,把面扯上来包住馅就成。5、平底锅放油,油热后转中小火,把包好的饼放锅里,用小勺稍微的压平,两面煎金黄即可。

饼加菜的饼怎么做 20分?

饼夹菜的做法

  烧饼夹菜可以要好几种,单单饼夹菜,鸡蛋夹生菜叶子,鸡蛋菜夹烧饼,此外还有火腿、里脊肉等自由选择,价格当然也不等。夹进烧饼的菜也可以自由选择,有海带、土豆丝、豆皮、豆芽菜、咸菜丝,还配有甜面酱、辣椒酱等。

  饼夹菜,把土豆丝、辣椒丝、红萝卜丝、豆皮夹进饼子,也实惠可口。

  主要食材:

  烧饼   适量
  香菇丝  100克
  绿豆芽  300克
  卤煮牛筋 适量
  盐    2克
  胡椒粉  适量

  制作难度:普通

  主要工艺:炒

  约需时间:十分钟

  制作步骤:

  香菇丝,香菇四朵,洗净切丝。

  绿豆芽,洗净控干。

  姜蒜丝,鲜姜几片切丝。大蒜拍扁,切丝。

  热锅凉油,油烧热了关到最小火,炸香红花椒,红花椒捞出不用。

  煸香姜蒜。姜蒜煸香之后再开大火。

  先炒香菇丝,烹一小勺啤酒。总感觉这种香菇有一些些的腥气,所以用啤酒烹一下去腥。香菇丝炒软了,放入绿豆芽,加2克盐,少许胡椒粉,翻炒至绿豆芽断生,关火出锅。

  卤煮牛筋切片。

  香菇丝摆盘。

  选择貌似眼睛样子的牛筋片,去掉外围多余的边,做“龙眼”。

  烧饼切开半边口,装入炒好的菜。

蔬菜饼的家常做法??? ?

蔬菜饼的家常做法

1.小的西葫芦瓜和胡萝卜用水洗净

2.去头尾,去皮

3.用工具削成细条

4.下少量的面粉

5.下一个鸡蛋(看个人喜好,我这是两个人吃的量,怕多了)

6.下少许温水(注意不要用凉水)

7.加点盐和鸡精搅拌均匀

8.预热好电饼铛,双面刷油,倒入搅拌好的蔬菜面液,用木铲推薄

9.盖上电饼铛,双面煎

10.3分钟左右大功告成

营养蔬菜饼的家常做法大全怎么做好 ?

营养蔬菜饼的做法
1.胡萝卜和黄瓜擦成丝
2.鸡蛋2个加点水淀粉搅成蛋糊
3.将胡萝卜和黄瓜丝放入,加点盐和鸡精搅匀
4.倒入面糊中火慢煎
5.凝固后翻面继续煎另一面
6.两面全煎熟后即可盛出享用

饼的做法大全 ?

38种饼类做法大全

  还有全部的视频space.tv.cctv.com/schedule/SCHE1234148032130379
  一 蔬菜蛋饼

  主料:面粉 辅料:鸡蛋、生菜

  调料:海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精

  烹制方法:

  1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟,取少许面粉,用食用油,加少许盐调成稀油酥备用;

  2、取出醒好的面团,加入四分之一的烫面,一起和均匀,揉成条后下剂,逐个抹上稀油酥,包紧后再次醒发片刻,将饼坯擀成饼,平锅中加少许油,至油温5成热时下入面饼,煎至饼起泡时从中间扎破,将打散的鸡蛋灌入,煎至两面金黄出锅,海鲜酱加蒜蓉辣酱,用少许油调匀,抹在饼上,加入生菜即可食用。

  特点:色泽金黄,咸香酥脆。

  二 蔬菜蛋饼

  主料:鸡蛋面糊 辅料:虾仁、胡萝卜、黑木耳、黄瓜、西兰花、肉末

  调料:盐、味精、白糖

  烹制方法:

  1、坐锅点火倒油,依次下入肉末、虾仁、胡萝卜、西兰花碎、黑木耳、黄瓜碎,加盐、白糖调味炒匀出锅;

  2、将炒好的菜放入鸡蛋面糊中拌匀,倒入平锅中摊成薄饼,煎至两面金黄即可。

  三 柴鱼蔬菜蛋饼

  主料:面粉

  辅料:鸡蛋、瘦肉、虾仁、柴鱼、芦笋、金针菇、香菇、胡萝卜、油菜、生菜

  调料:盐、味精、白糖

  烹制方法:

  1、瘦肉放入炒锅中,依次加入芦笋丁、金针菇碎、香菇丁、胡萝卜丁、油菜碎炒匀,加盐、白糖,再放入虾仁炒熟出锅备用;

  2、两个鸡蛋四勺面搅拌成面糊,放置5-6分钟,将炒好的蔬菜放入面糊中拌匀,倒入平锅中摊成饼,煎至两面金黄,出锅后撒上生菜碎,挤番茄酱、沙拉酱,放上柴鱼即可。

  四 百合杏仁茉香饼

  主料:面粉 辅料:牛奶、鸡蛋、百合、杏仁片、茉莉花 调料:白糖

  烹制方法:

  1、面粉中加入鸡蛋(一个鸡蛋三勺面粉)、牛奶、白糖,熟百合、杏仁片、茉莉花搅拌成面糊备用;

  2、平锅中加少许油,将面糊倒入制成薄饼,煎至两面成熟即可。

  五 胶东媳妇饼

  主料:面粉 辅料:鸡蛋、肉馅

  调料:盐、白糖、泡打粉、酵母

  烹制方法:

  1、面粉中依次加入酵母、泡打粉、白糖、盐、鸡蛋、少许食用油,加水和成面团,醒发片刻备用;

  2、肉馅制作方法:鳕鱼、鸡肉、五花肉、胡萝卜、青椒、盐、料酒;

  3、将面团制成圆饼,放入平锅中加少许油小火烙20分钟,再将肉馅制成肉饼煎熟,食用时夹在饼中即可。

  六 鸡蛋南瓜煎饼

  主料:鸡蛋、面粉 辅料:南瓜、核桃

  调料:盐、味精、黄油

  烹制方法:

  1、面粉中加入南瓜泥、鸡蛋、盐、味精和成面团,案板上抹油,将面团下剂后擀开,放入核桃碎,先卷成条,再卷成饼,压扁备用;

  2、黄油下锅烧化后,放入饼坯,煎至两面金黄出锅即可。

  七 杭式卷饼

  主料:面粉 辅料:瘦肉、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、小葱

  调料:菌菇酱

  烹制方法:

  面粉加鸡蛋、小葱末、盐调成面浆,倒入平锅中摊成饼,放入瘦肉丝、黄瓜......余下全文>>

菜合饼 做法 ?

弄好馅,擀好皮,皮是用响边水即水刚烧成滋滋响的时候的状态和的面擀的,包完,锅里放油,油熟了定放菜盒,烙完一面烙另一面,以煎成金黄色为好。

菜卷饼的做法 ?

主料:面粉500g、土豆1个、胡萝卜1个
辅料:油10ml、生抽2匙、大酱2匙、盐半匙
步骤:
1.准备好面粉,用开水烫过,和好

2.烫手的时候把面放在面案上揉成面团

3.搓成条

4.用手掰成大小相当的小块

5.按成饼

6.然后擀开

7.准备不粘锅,放入一些油,放入饼子

8.两面金黄即可

9.准备梗萝卜丝

10.土豆丝

11.入油锅炒熟

12.放一些生抽提味

13.一些盐即可,因为要在饼子上摸大酱,所以不要太咸

14.烙好的饼子抹上大酱

15.放上炒好的菜

16.卷起就可以吃拉

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