新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

凉拌杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇怎么做才好吃

杏鲍菇怎么做好吃,凉拌杏鲍菇的家常做法 ?

用料
主料

杏鲍菇2个

胡萝卜50克

尖椒50克

辅料

2克
香葱
50克
调味鲜
2克
蚝油
2克

2克
香油
2克
辣椒粉
5克
生抽
5克

适量
凉拌杏鲍菇的做法
1.
备杏鲍菇、辣椒、香葱、辣椒粉

2.
杏鲍菇先切片

3.
再切丝

4.
切点胡萝卜丁、尖椒、香葱

5.
淋上生抽,放点盐

6.
拌匀

7.
杏鲍菇过开水氽熟

8.
沥水

9.
装碗里

10.
倒进拌好的香葱,萝卜丁

11.
淋上香油

12.
撒上调味鲜拌匀

13.
拌好的杏鲍菇

杏鲍菇凉拌怎么做好吃 ?

食材
主料
杏鲍菇
250g

辅料
麻油
适量

适量
生抽
适量
白糖
适量
姜末
适量
蒜末
适量
葱末
适量
小米辣
2个

适量

步骤

1.葱、姜、蒜切末,小米椒切小圈备用

2.杏鲍菇清洗干净

3.杏鲍菇入蒸锅中

4.大火蒸8-10分钟(视杏鲍菇数量多少而定)

5.蒸杏鲍菇的时候,准备凉拌酱料。先倒入适量的麻油

6.加入适量生抽

7.适量的醋(米醋白醋老陈醋根据个人口味调节),一般用米醋

8.加入适量的盐

9.适量的糖

10.搅拌均匀,待用

11.蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会

12.蒸杏鲍菇的时候会出来一些汁水,原汁原味,所以我添加到调味酱料里

13.杏鲍菇不烫手的时候,将杏鲍菇切成差不多粗细的条

14.切好的杏鲍菇摆入盘中

15.放上葱、姜、蒜末和小米椒

16.淋入准备好的调味酱料,拌匀就可以了

17.美美享用吧

杏鲍菇凉拌怎么拌好吃 ?

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
刚学做的新菜品,本来是想做成手撕杏鲍菇的,但因为时间关系,等不了杏鲍菇变凉,所以直接用刀切了,口感应该有所影响,但还是很惹味下饭的。
下次试试手撕的。(收起)
食材
主料
杏鲍菇
250g

辅料
麻油
适量

适量
生抽
适量
白糖
适量
姜末
适量
蒜末
适量
葱末
适量
小米辣
2个

适量

步骤

1.葱、姜、蒜切末,小米椒切小圈备用

2.杏鲍菇清洗干净

3.杏鲍菇入蒸锅中

4.大火蒸8-10分钟(视杏鲍菇数量多少而定)

5.蒸杏鲍菇的时候,准备凉拌酱料。先倒入适量的麻油

6.加入适量生抽

7.适量的醋(米醋白醋老陈醋根据个人口味调节),一般用米醋

8.加入适量的盐

9.适量的糖

10.搅拌均匀,待用

11.蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会

12.蒸杏鲍菇的时候会出来一些汁水,原汁原味,所以我添加到调味酱料里

13.杏鲍菇不烫手的时候,将杏鲍菇切成差不多粗细的条

14.切好的杏鲍菇摆入盘中

15.放上葱、姜、蒜末和小米椒

16.淋入准备好的调味酱料,拌匀就可以了

17.美美享用吧
小贴士
1、“蒸””是这道菜好吃的关键。“蒸”,可以最大限度的保留杏鲍菇的原汁原味。如果用水焯熟的话,会损失一部分食材的鲜味。
2、调味料可以根据自己的喜好适当调整,小米椒很辣,不喜欢的可以直接省略。

莴笋拌杏鲍菇的做法,莴笋拌杏鲍菇怎么做好吃 ?

1.莴笋去皮切丝

2.焯一下控水

3.杏鲍菇切丝

4.焯一下

5.和莴笋丝放在一起

6.用醋、酱油、盐、糖、鸡精调成料汁

7.浇在莴笋、杏鲍菇上

8.拌匀即可

9.上桌喽

菇怎么做好吃,凉拌鸡丝杏鲍菇的家常做法 ?

用料
主料

鸡肉250克

尖椒2个

黄瓜1个

杏鲍菇1个

洋葱3片

葱花儿适量

辅料

适量
辣椒油
适量

适量
凉拌蘑菇鸡丝的做法
1.
如图准备材料

2.
如图准备材料处理

3.
鸡肉放入冷水煮,放入姜片、料酒、少许柠檬汁等去腥,煮15分钟熟透之后冷水洗净,在冷水泡5分钟比较容易撕丝。蘑菇、尖椒焯水沥干备用。黄瓜放入盐腌制5分钟,挤净水放入醋及辣椒粉腌制

4.
放入油,爆香洋葱,在干净的盘里放入材料,加盐、糖、醋、辣椒油、生抽及葱花搅拌均匀,静置10分钟

5.
成品出来

冷吃杏鲍菇的做法,冷吃杏鲍菇怎么做好吃,冷吃 ?

用料 主料 杏鲍菇2 胡萝卜50克 尖椒50克 辅料 盐 2克 香葱 50克 调味鲜 2克 蚝油 2克 醋 2克 香油 2克 辣椒粉 5克 抽 5克 水 适量 凉拌杏鲍菇做 1. 备杏鲍菇、辣椒、香葱、辣椒粉 2. 杏鲍菇先切片 3. 再切丝 4. 切点胡萝卜丁、尖椒、香葱 5. 淋抽放点盐 6. 拌匀 7. 杏鲍菇水氽熟 8. 沥水 9. 装碗 10. 倒进拌香葱萝卜丁 11. 淋香油 12. 撒调味鲜拌匀 13. 拌杏鲍

手撕杏鲍菇的做法大全家常 手撕杏鲍菇怎么做好吃 ?

手撕杏鲍菇的做法
1.
杏鲍菇洗净,用刀一分为二,这样撕下来的杏鲍菇丝不会太长。

2.
青椒洗净切丝。

3.
小葱只要葱白的部分,将其切成段,当然也可以用黄葱。

4.
准备好蒜切片,老姜切细丝,花椒数粒。

5.
锅里油烧热,下入准备好的蒜、姜丝、花椒炒香。炒香后可以将其捞出。当然你也可以继续炒在吃的时候不吃。

6.
将撕好的杏鲍菇丝和青椒丝倒入锅里翻炒,差不多翻炒至杏鲍菇丝和青椒丝至软就可以。可以在杏鲍菇里加入少许几片培根或者腊肉、香肠,味道会更鲜美,但是如果是家里有高血脂的朋友,最好就这样清炒了。

7.
这是加入少许胡椒粉提味,杏鲍菇本来就很鲜美,不用放味精类的调料,但是放少许胡椒粉可以大大提高杏鲍菇的鲜味。

8.
翻炒均匀,最后加入少许食盐拌匀出锅。

拌木耳杏鲍菇的做法,拌木耳杏鲍菇怎么做好吃 ?

1.碗耳泡发洗净
2.杏鲍菇洗净切片(也可以切成自己想要的形状,任意发挥)

3.香菜洗净后切段备用

4.锅中加水烧开,放入碗耳烫熟

5.将碗耳捞出备用

6.再将处理好的杏鲍菇放入开水中烫熟

7.捞出控水

8.将烫熟的碗耳、杏鲍菇放入干净的大碗中

9.放入香菜段,然后将鱼露、蒜泥,香

杏鲍菇拌木耳的做法,杏鲍菇拌木耳怎么做好吃 ?

香油.碗耳泡发洗净

2,制成凉拌汁.香菜洗净后切段备用

4.捞出控水

8.锅中加水烧开.再将处理好的杏鲍菇放入开水中烫熟

7.放入香菜段、蒜泥,然后将鱼露.杏鲍菇洗净切片(也可以切成自己想要的形状.将碗耳捞出备用

6.将烫熟的碗耳,任意发挥)

3、杏鲍菇放入干净的大碗中

9。倒入处理好的食材中

10,放入碗耳烫熟

5、少许糖和醋混在一起1

香菇和什么一起做成凉拌菜 ?

香菇类有种杏鲍菇可以做成凉拌菜。
  凉拌杏鲍菇家常做法:
把杏鲍菇放入冷水中冲洗多次(品尝清淡可口)。
开始凉拌杏鲍菇,把切好的胡萝卜片、尖椒片放入盆中。
凉拌杏鲍菇时加入油盐酱醋...等调料均匀拌开,自己品尝甜咸(以后把握好用盐量)。
杏鲍菇的选择_最营养的吃法凉拌杏鲍菇
  杏鲍菇有菇中灵芝之称,杏鲍菇含有一种多糖物质。它是高分子碳水化合物能抗病毒、抗癌、降低血糖,灵芝就是因为含有大量多糖才有起死回生,长生不老圣药之称,平时吃的蘑菇杏鲍菇含多糖最高,依次是双孢菇、香菇、平菇。
  如何挑选杏鲍菇
  杏鲍菇先看品相,一级杏鲍菇是12到15厘米。市场上杏鲍菇不是越大越好,有点大的杏鲍菇是中空的小提示:杏鲍菇的伞盖张开颜色深,品相不好的价格低些,但是营养一样。还有个就是小杏鲍菇(小菇丁便宜)这个和大营养品质一样,遇到了也别错过。我们都知道凉拌是最好保存食物营养的烹饪方法,下面是凉拌杏鲍菇:

还有很多好吃有营养的菜谱

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