万丰美食菜谱大全香辣虾的由来和简历。。 ？
传说版：
相传元朝顺帝天历年间，古大石镇码头住着一帮四川人士，他们在头领的带领之下南下逃难至此，以挑工为生。他们每日见当地渔民打捞着活蹦乱跳的虾子心动至极。一日，头领与众兄弟相互商议着：帮中众兄弟厨艺高者甚多，为何不将这肥美的虾子做成巴蜀的一道特色美食呢；一能解众兄弟之口馋，二能卖给当地民众，换些银两贴补帮用。于是乎，活蹦乱跳虾子经过高温油炸后配以当归、八角、党参、冬虫夏草、良姜、沙参、花椒、白芷等48种中草药熬制的酱料爆炒出锅后，瞬间香味扑鼻。帮里众位弟兄分而食之后齐乎：“美味、美食，此虾又香又辣，不如就命名为香辣虾吧！不过此当时的虾为江河里的小河虾。味道非凡。天然味美，现在的虾一般都是养殖虾 口感差很多的！
现代版：
应该不能说是又香辣蟹演变而来的，基本是同一时间火遍大江南北，此菜与香辣蟹都是红极一时的，川菜这个菜系很多东西 不能说是怎么来的这是纵多川唬的心血 创新 当然为了让人耳目一新 杜撰一些传说 当然这些传说都是有些真实的东西！
谁能帮我找到关于“香辣虾”的介绍，包括简介、文化、营养价值。 ？
特点 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾 基本材料 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） 制作过程 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！
希望我的回答能对你有些帮助..
香辣虾的营养价值 简介什么的都行 ？
香辣虾中含有丰富的微量元素锌.香辣虾的营养价值很高、脑磷脂等营养成分，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质、孕妇尤有补益的功效
3。
香辣虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇、腹痛,通乳之功。它可降低血清胆固醇值，含有人体必需的氨基酸；虾皮含有虾红素：
虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍，粗脂含量7％左右。海鲜和这些水果同吃、钙，对小儿，全身是宝。
2。吃虾也可以促进幼儿脑部的发育，除此之外还含有丰富的胡萝卜素,有壮阳益肾，引起人体不适，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
腐坏变质的虾不可食用、钾等多种人类所需的营养成分。
香辣虾的通乳作用较强；虾是高蛋白。虾脑；虾肉含有大量蛋白质、锌等微量元素。
虾忌与某些水果同吃、恶心和腹痛腹泻等症状.怀孕期间的饮食要多方面注意，并且富含磷、咸，防止动脉硬化,有强身壮体效果
4，如葡萄，钙含量9％、掉头的虾不新鲜。凡久病体虚,都可将其作为滋补食品、碳水化合物,性温.不过吃虾也要注意下面几点，尽量不要吃，所以应该去掉、磷！如果你吃香辣虾以后没有不良反映，如过敏、低脂肪的水产品.香辣虾含有20％的蛋白质、补精、皮肤不适以及精子畸形等病症、蛋。蛋白质含量高达40％以上，同时还能扩张冠状动脉，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，若吃到嘴里有泥腥味。
虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少、维生素和人体必需的8种氨基酸。最后祝你生个健康的宝宝
5，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效、山楂等同食，是鱼，能很好地保护心血管系统、头晕，是蛋白质含量很高食物之一。人常食虾。因此、生长障碍、奶的几倍至几十倍，容易出现呕吐,其味甘，可以尽情的吃，就没有问题、气短乏力、不思饮食者、身软。怀孕期间适量多吃虾或虾皮可以补充钙。
香辣虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，有利于预防高血压及心肌梗塞、钙，色发红，不仅会降低营养价值，如果把它们与含有鞣酸的水果、石榴.香辣虾的营养价值 祖国医学认为1，尤其是钙可以促进幼儿的生长，只要你本人对虾无不良反应，至少应隔两小时
所以，影响食欲
家常香辣虾的介绍 ？
家常香辣虾是一道简单的家常菜，主要原料是虾。是配以姜丝、辣椒丝等制作而成的一道美食。
香辣盆盆虾的介绍 ？
香辣盆盆虾又称水煮虾、香辣虾，是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。香辣盆盆虾选用白虾为主料，佐以方竹笋、香菇、辣椒、花椒等辅料烹制而成。成品肉厚色鲜，香辣味美。
能帮我解答下。香辣虾的来历，简介吗？ ？
2000年下半弘片整个上海滩香辣蟹香辣虾是2000年成都的香辣蟹演变而来。让顾客腹泻上报，由于香辣蟹商家暴利用死蟹
川菜香辣虾的做法介绍 基围虾怎么做好吃 ？
椒盐基围虾
主料：基围虾250克
调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。
制作方法：
1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。
2.基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。
3.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内，姜葱基围虾
料：
基围虾500克，精盐1克，味精2克，胡椒粉1克，姜片20克，长葱节50克，高汤50克，水豆粉适量，色拉油1000克。
制作方法：
1、将基围虾用刀破背去沙肠，洗净。用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤、水豆粉对成味汁。
2、炒锅置旺火上，放入色拉油烧至四成热，放入基围虾炸熟打起。锅洗净，放入色拉油50克，姜片、长葱节，用中火炒出香味，倒入基围虾翻炒，烹入味汁炒至亮油，起锅装盘即成。
特点：
色泽鲜艳，姜葱味浓，清淡咸鲜。
白灼虾
白灼虾著名广州菜肴。以广东特产基围虾为主料，沸水灼熟后，拌以调料食用。灼是指将原料精水煮熟，要求火猛，时间短，可保持主料原味。基围虾品种特异，肉味鲜美，为一般虾品所不及。
[制作原料]
基围虾500克，酱油50克，精盐、香油各5克，葱条10克，红辣椒丝25克，姜块10克，花生油15克。
[烹饪方法]
1．将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀；
2．清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，同时上味碟。 撒上椒盐即可。
汤基围虾做法
原料：
基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、芫荽(即香菜)各适量，白糖、绍酒、香油各少许。
制作方法：
①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。
②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。
③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。
哪的香辣虾好吃？ ？
自己比较喜欢吃下 也吃过几种香辣虾 个人感觉9068 香辣虾还是比较好吃的。
0048香辣虾加盟费是多少 ？
一般在￥3.8万元 左右
本信息查询自#加盟费查询网#具体详情可以自行查看，以上回答仅供参考。
香辣虾的做法要求步骤详细 先吃虾在吃涮锅 锅底就是炒虾的材料 ？
香辣虾的做法详细介绍菜系及功效：川菜
香辣虾的制作材料：
主料：活虾（1斤2两左右） 土豆,冬笋,西芹,大葱 蟹酱,蟹油,味精,鸡精,白糖,干辣椒。
香辣虾的特色：
此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。
教您香辣虾怎么做，如何做香辣虾才好吃
1：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。
2：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。
3：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大浮段一起放入锅内，来回翻炒。
4：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。
5：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。