万丰美食菜谱大全泡椒笋条的制作方法哪位知道啊？ ？
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
主料：莴笋
辅料：泡椒适量， 生姜适量， 干辣椒适量
泡椒笋条的做法步骤：
1. 莴笋去皮洗净切条；2. 姜切片、干辣椒两三个置于笋片上；
3. 泡椒或小米椒七八个也置于笋片上；
4. 油锅烧热，放入少许花椒泼在辣椒和姜片上；
5. 最后倒入三大勺泡椒汁（也可根据笋片的量酌情增加或减少）；
泡椒笋条怎么做 ？
食材用料
莴笋相克食物
泡椒适量
生姜适量相克食物
干辣椒适量相克食物
泡椒笋条的做法
泡椒笋条的做法图解11.莴笋去皮洗净切条；
2.姜切片、干辣椒两三个置于笋片上；
泡椒笋条的做法图解33.泡椒或小米椒（本人用了多年是超市有售的“奇峰”牌口感较好）七八个也置于笋片上；
泡椒笋条的做法图解44.油锅烧热，放入少许花椒泼在辣椒和姜片上；
泡椒笋条的做法图解55.最后倒入三大勺泡椒汁（也可根据笋片的量酌情增加或减少）；
可以自己试试味道，盐淡的话可以加少许盐或味精；
腌制时，要不时地翻搅，以便均匀的入味；
泡椒竹笋的做法 泡椒竹笋怎么做好吃 ？
泡椒竹笋的做法1.竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分
2.大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎
3.沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀
4.拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用
泡椒竹笋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
原料： 鲜竹笋（或者白干笋）、泡椒。 配料： 盐、糖、油、八角、水、卤料包。 做法： 1、煮泡椒水：锅里加入泡椒10－15棵，八角、盐、糖、油、八角、水、卤料包煮熟，晾凉； 2、竹笋洗净，切成一片一片的，用开水焖一分钟，捞起沥干； 3、将沥干水的竹笋放入晾凉的泡椒水里，泡90分钟即可。未吃完的可放入冰箱冷藏 泡椒竹笋 原料： 竹笋300克、泡椒(野山椒)100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、 凉开水1杯。 做法： 1、竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分； 2、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎； 3、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀； 4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。 小贴士： 1、竹笋焯烫的时候，时间不宜过长，否则煮软了，失去了原本爽脆的口感。 2、这道凉菜很适合炎热的夏季，不管是佐粥或是配饭，抑或是作为配酒的小菜都是不错的选择。 3、做好的泡椒竹笋可放于冰箱中保存一周左右，每次食用前取干净筷子夹出即可。
泡椒竹笋的做法，泡椒竹笋怎么做好吃，泡椒竹笋的家常 ？
泡椒春笋的做法
1.新鲜的春笋洗净后切片，放入开水中煮15分钟
2.大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片
3.沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，再依据自己的喜好放些花椒
4.放入小米椒和泡椒，能吃辣就多放些小米辣和泡椒，不能吃就少放
5.放入所有的调料(白酒、白糖、盐和白醋)
6.最后再放两大勺凉开水，盖上保鲜盒盖，上下晃动，让调料充分调匀，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用
泡椒竹笋储存做法：因自己采的竹笋比较多，吃不了想放长点时间。 ？
泡椒竹笋的做法：
原料：竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、 凉开水1杯。
做法
1、竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分;
2、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎;
3、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀;
4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
小贴士：
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;
通过对泡椒竹笋的做法认识，在制作这类佳肴的时候，完全可以根据以上的步骤进行，但是要注意的是，在制作泡椒竹笋的时候，需要适量的进行，竹笋泡制的时间太长，会失去它清脆的口感，这点制作的时候需要注意。
淹泡椒青笋的做法 ？
泡椒青笋的做法
1.把青笋洗干净，去皮切条。放入坛中
2.把一袋市场上的野山椒倒入坛中
3.再加两把盐，不用抓太多，依据个人口味来定放盐的多少，泡椒本身也有一定咸味。
4.最后把上层的盐和泡椒均匀的拌到瓶身内，放置在阴凉的地方，腌制三到五天就可以食用了。
泡椒青笋怎么做 ？
泡椒青笋做法
食材
主料
莴笋
300g
辅料
盐
适量
泡椒
适量
野山椒
适量
红辣椒
1个
姜蒜
适量
步骤
1.准备好所以原料
2.莴笋去皮洗净切成长条备用
3.姜切片，红辣椒切条备用
4.起锅放适量的水放入野山椒，泡椒煮2分钟
5.煮好的泡椒水放凉，放入盐加入一点白醋，放姜片大蒜
6.再放入莴笋，红辣椒盖上保鲜盒盖子放入冰箱一晚即可使用
泡椒笋尖的具体做法和搭配是什么 ？
用料：1、笋尖四两。2、朝天椒半两。3、杭椒一两。4、嫩姜一两。5、蒜一个。6、泡酸菜一两。7、白糖一大匙。8、红油约一两。9、白醋两大匙。10、八角半个。11、草果一个。12、香叶两片。13、桂皮一小块。14、回香一咖啡匙。15、花椒一咖啡匙。16、盐、味精适量。做法：1、笋尖下沸水锅中煮约五分钟，捞出后用清水漂上。2、姜蒜剁细粒；青、红椒切大粒；泡酸菜切碎；将八角、草果、香叶、桂皮、回香、花椒装布袋或无纤茶包袋中成香料包；笋尖捞出沥干水分斜切成片（片可切大切小）。3、锅中放油烧至五成热，下姜、蒜、朝天椒粒、泡酸菜碎，用小火炒约一分钟。4、下青椒粒、笋片，用中火炒约一分钟。5、加一杯半水（约400ml）、香料包，烧沸后（不加盖）改中小火烧约十分钟。6、下红油、盐，烧至亮油，改小火不断翻炒约三分钟。
泡椒拌青笋的做法，泡椒拌青笋怎么做好吃，泡椒 ？
用料
青笋 两根通常粗细的
野山椒 100g装一袋
盐 两把
泡椒青笋的做法
把青笋洗干净，去皮切条。放入坛中
把一袋市场上的野山椒倒入坛中
再加两把盐，不用抓太多，依据个人口味来定放盐的多少，泡椒本身也有一定咸味。
最后把上层的盐和泡椒均匀的拌到瓶身内，放置在阴凉的地方，腌制三到五天就可以食用了。
小贴士
1、取食时用干净的筷子夹取，碰到嘴巴就不要再放进去了，会让菜很容易坏，建议吃多少夹多少坛子不用买太大，腌制时间短，也更健康。
2、记住放在阴凉的地方哦