万丰美食菜谱大全铁锅鲽鱼头怎么做啊 ？
主料：
鲽鱼头500克
辅料：
葱、姜、香葱花、红辣椒末
调料：
味达美蚝油、鲍汁、海鲜盯、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄 制作：
（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。
铁锅鱼头王的做法，我是开饭店的但是不知道铁锅鱼头的正确做法 ？
加老汤适量、川椒段、五花肉片
调料、味精、白胡椒粉：盐，放入炸好的鱼头、味精，炸至金黄色主料、大枣、米醋、五花肉片炝锅，捞出：蝶鱼头
配料，烧开、大枣；
2，盛入铁锅中即可、姜片：枸杞、料酒，放入油，用葱段、葱、姜、糖、酱油、蒜
做法
1，改刀拍干粉，小火炖至出香味时、留底油、白胡椒粉、蒜片、先将蝶鱼头冲净、米醋、酱油，放入枸杞，烹入料酒，烧至七成热时下入鱼头、糖，放入盐，炒勺上火
请问炖东西可以用铁锅吗？ ？
可以啊，这样可以顺便补铁！！！但是可能炖出来的汤有点黑，影响美观，所以也可以选用瓷器或者瓦罐等！！！
铁锅炖是什么字体 ？
请给个采纳
用铁锅炖藕,藕为什么会变黑啊? ？
莲藕中含有较多的涩液，这是一种使莲藕的切开处立即变黑的物质。涩液的主要成分是一种叫丹宁酸的色素，它具有抗氧化的作用，可以预防动脉硬化和癌症的作用，可以消除血管组织的炎症，发挥止血作用，治疗胃、十二指肠溃疡并预防复发。从古时候起，就用莲藕治疗产后恶露（妇女分娩后自子宫排出的残余血液和分泌物等）不畅。莲藕还具有消除咽喉肿痛、止咳的疗效，传统的民间疗法是将藕榨成汁用于治疗伤风感冒。丹宁酸有节的部分含量较多，所以不要扔掉，可以将它磨碎使用。这一段话是说莲藕的医药作用的，但也可以看到起医药作用的主要成分是丹宁酸。丹宁酸与铁接触就会生成黑色单宁酸铁，这就是莲藕放在铁锅里炖煮后发黑的原因。单宁酸影响人体对铁的吸收，但也没有危害。丹宁酸在染色上也有各式各样的用途。如与铁盐结合，会产生青黑色的丹宁酸铁沈淀。在制革中的水就不允许含铁，使用丹宁的制革工业如果使用含铁的水，生成丹宁酸铁，会使产品染上墨汁似的黑色。
想去苏浙汇，推荐几道特色菜吧！ ？
我推荐苏浙汤包和糖醋小排，非常好吃，非常哦！
木火铁锅炖鱼怎么配料？ ？
你是哪里的？ 我们家有配料，可以加盟