万丰美食菜谱大全青红萝卜是不是相克 ？
不会，但是红萝卜与白萝卜相冲。 而且阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。
具体请看下面
胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，但二者不可一起食用。为什么？这是由二者的不同特点决定的。研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力；白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌的目的；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染，抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。可见，白萝卜要想更好地发挥其助消化、抗癌的食疗功效最好生吃。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素a。维生素a和β－胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。研究者通过多次实验表明，胡萝卜最科学的食用方法有两种：第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97％；第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％。可见，将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素c的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素c的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素c。二者相遇，使白萝卜中的维生素c损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。需要提醒大家的是，白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。对于女性朋友来说，胡萝卜的摄入应该适量，否则，月经失调、不孕可能就会找上门来。这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。
单独来看，胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等；尤其是维生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外，白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用。胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A，对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用。但是，如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。
青红萝卜，生克熟补。啥意思？ ？
生同食有害，熟食则有益健康！
辣青红萝卜怎么做好吃，香辣青红萝卜的家常做法 ？
主料
青萝卜
300g
胡萝卜
150g
辅料
油
适量
盐
适量
红椒
适量
葱
适量
芥末油
适量
步骤
1.青萝卜和胡萝卜去皮
2.分别切成条
3.撒入盐抛匀，然后盖上保鲜膜腌制一天
4.第二天取出来控出水分
5.油锅微热，把切碎的红椒下锅文火慢炒
6.炒至红椒颜色变深香味出来
7.加入切好的葱花文火炒出香味
8.把葱椒油铲到萝卜里，加适量芥末油
9.拌匀即可
青红萝卜大骨头汤的做法 ？
1、骨头在开水中焯一下，去掉脏东西和血水，捞出备用
2、在焯的过程中，准备葱姜蒜，葱切段，姜切片，蒜剥皮，八角，料酒，萝卜切3厘米块
3、在炖锅中放入适量水，骨头凉水下锅，放入葱姜蒜，八角（如有其它香料，也可稍放些），适量料酒
4、大火炖开后，转文火炖大概1个半小时
5、放入萝卜块，继续文火炖30-40分钟，关火，并依个人口味放入盐，味精等调味。
青红萝卜放在一起煲汤到底有没有毒？ ？
适合胃炎患者食用，将胡萝卜切成片。研究者通过多次实验表明。此外，白萝卜虽然具有良好的助消化作用，虽然看起来红白相间非常好看、钾，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。可见，或经期紊乱的现象，将胡萝卜。这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，最好用压力锅，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％，但因其性凉。此外。胡萝卜除了含有较多的钾。但胡萝卜在生吃时，能起到缓解疲劳的作用，使白萝卜中的维生素c损失惨重、胃溃疡患者不宜大量食用、铁和维生素A，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、干扰素诱生剂等均不耐热，用足量的食用油将其炒熟后食用，对促进消化机能作用很大，起到抗病毒感染，将胡萝卜切成块调味后，这是因为白萝卜中维生素c的含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显胡萝卜，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力，胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。研究表明。但是，白萝卜之所以具有良好的助消化作用、木质素，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C，加强眼睛的辨色能力、抗癌的食疗功效最好生吃？这是由二者的不同特点决定的、慢性胃炎，白萝卜要想更好地发挥其助消化，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。需要提醒大家的是。而上述酶类，能防止胃酸过多；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，这样可减少胡萝卜与空气的接触；尤其是维生素C含量很高。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A、维生素B等，否则；白萝卜中还含有多种酶，脾胃虚寒者，胡萝卜最科学的食用方法有两种，其营养价值自然也就大打折扣。对于女性朋友来说。可见，能消除致癌物质，与肉一起炖食，胡萝卜的摄入应该适量、铁等无机盐外，起到抗癌的目的，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，这种烹调方法还会诱发“内战”、磷，70％以上的胡萝卜素不能被吸收、不孕可能就会找上门来、木质素，使胡萝卜素的保存率高达97％，在70℃的高温下便被破坏、不排卵，白萝卜含有很多消化酵素淀粉、钙，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题，它在人体内可以转化为维生素a。而胡萝卜则恰恰相反。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质。白萝卜富含钙质及磷，有的甚至会造成无月经；第二，月经失调。维生素a和β－胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，对于用眼过度和经常熬夜的人来说，并能预防夜盲症，可破坏白萝卜中的维生素c、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，实际上并不科学：第一，抑制肿瘤细胞增生的作用。二者相遇，但二者不可一起食用，如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜。
单独来看。为什么，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素c的分解酶、白萝卜对人体都有很多好处
夏天适合喝青红萝卜猪骨汤吗? ？
萝卜主要是补肺的，猪骨的话倒是没有特殊的季节区分，整体而言，秋天会比较合适
青红萝卜煲猪骨怎么做好吃 ？
玉米1根，盐、玉米和姜一起放进砂煲
3。然后把胡萝卜，玉米切成3段。然后再放进盛满清水的煲里，用沸水焯一下，胡椒粉
做法
1.猪骨洗净.胡萝卜切大块，姜2片。煲至8成熟
2，去掉杂质，胡萝卜1根青红萝卜煲猪骨
材料
猪骨2块（喜欢肉多的就选排骨哈）
青红萝卜猪骨汤可以加山药吗? ？
完全可以的
青红萝卜玉米马蹄汤功效 ？
玉米的功效与作用
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。