万丰美食菜谱大全酥炸玉米粒怎么做如何做好吃 ？
主料
玉米
辅料
玉米淀粉
步骤
玉米洗净抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，搅拌均匀，再放上锅炸至金黄色，捞起、滤油，即可
求饭店吃的那种炸玉米粒做法 ？
椒盐玉米
2材料
主料：两根一般大小的甜玉米（颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒），椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱（细点好）。
做法
1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。然后洗干净。
2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。
3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了（这是整个鸡蛋都倒进去的那种）。 4、可以起锅了！拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。
5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。
——心食谱网
香酥玉米粒的做法，急用！ ？
:原料：甜玉米（超市均有售），生粉，吉士粉，油调料：糖粉（买不到可以用白糖替代）工具：锅，盆，漏勺，锅铲1：先把罐头打开倒到水（稍微漓干一点），同时拿个锅烧烫（这点很关键要不然会粘底的）再倒入3碗油小火慢慢烧2：拿个大一点的盆把生粉，吉士粉（只要大半镣勾）和漓干的玉米都到进去均匀搅拌（直到没棵玉米上都裹上生粉为止）拿漏勺把搅拌好的玉米捞出来删去多余的生粉3：这时油也烧好了（自己不能确定的话拿一颗玉米下油里马上就浮起来就表示ok）找个干净的盆（擦干水）把热有倒出来，锅里留一点点油把玉米到进锅里用手把它铺平（一般是1-2棵玉米的厚度）成饼状，上火烧（边烧边点热油）等那个饼基本定行了（烧的时候要不断的晃动锅子防止粘底）倒入全部的热油开打火烧（此时的玉米饼已经浮起来了哩）就像炸油条那样多炸一歇歇等饼有一点点变色是用锅铲去感觉一下玉米表面有没有变硬，硬的话就马上关火让它在油里放10秒钟后用漏勺捞（没有漏勺个可以用2个锅铲，不过要特别当心）出来把上面的油漓掉点就搞定了4：切切小装盆子里撒上点糖就可以吃个哩（这个东西要乘热吃）。
怎样可以炸出又脆又香又饱满的玉米粒？ ？
酥炸玉米粒 玉米洗净抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，搅拌均匀，再放上锅炸至金黄色，捞起、滤油，即可。 香炸玉米粒食材 200克 玉米粒儿、 5克 淀粉 1个 蛋清儿 适量 辣椒、蒜、葱花 做法：1玉米裹淀粉，再均匀裹上蛋清儿2锅里放比平时炒菜时两倍量的油，中火烧热锅里的油6成热，放入玉米粒儿，炸至金黄，捞出沥干3锅里放底油，7、8分热放入辣椒，炒出香味儿4放入炸好的玉米粒，翻炒加入葱花翻炒两下出锅
香酥玉米粒的做法，要甜的，现在急用！ ？
急不来的，要先将玉米放锅里煮熟，再晒干，或炒，或炸。
香酥玉米粒怎么炸好吃 ？
主料
玉米粒一罐
辅料
香葱10g 蒜10g
鲜朝天椒10g 吉士粉25g
淀粉35g 盐、细味精适量
香酥甜玉米的做法步骤
1. 准备食材。市面上都有这种玉米罐头，挑选这个品牌的最合适！颗粒饱满！
2. 香葱、辣椒切段（切成与玉米粒差不多大小），蒜切片（小一点的片）
3. 玉米粒罐头打开，倒出玉米，用水冲洗，沥干水分（不要用手挤压，以免玉米变形，脱水过多，黏不上淀粉）。把吉士粉和淀粉均匀的撒入玉米上，之后用手抖散，不要让玉米粘连。
4. 锅中放入三分之一的油，待油七成热时倒入玉米，转小火，炸至外皮酥脆。捞出备用（把油沥干净）。
5. 锅中放入少许油，将切好的香葱，蒜，辣椒放入锅中，翻炒几下，倒入玉米。
6. 加盐和味素，翻炒均匀然后出锅！
小贴士
如果喜欢孜然口味，可适当放入孜然。或者把盐和味素去掉，放一包方便面调料，味道也不错！
怎么做香酥玉米粒？ ？
就需要长期的弄了。
在饭馆里有一种玉米粒.外脆内软,像是裹上糊炸的.怎么做的? ？
还是我来回答吧 在做这道菜之前你要先去买一罐罐装粟米粒（一般的较大一点的超市食品货架上都有卖，其实说白了就是罐装的玉米，牌子嘛就是国产的金泰或者金牌帆船的还凑合，呵呵，不是做广告啊，你也可以自己吃了比较）
现在开始介绍具体的做法弧：先把罐头打开，要小心不要让铁皮的锋利边缘割伤手，然后把玉米倒出来，用一个锅子里盛一些热水，把玉米在里面煮1分钟左右（喜欢吃甜一些的就在水里加一些糖），再用漏勺把玉米捞出，把漏勺放在一个碗上，把玉米的水分控干，然后把玉米放进一个碗里，再倒进一些淀粉，把玉米和淀粉拌匀，如果觉得玉米太干和淀粉不好沾到一块，就稍稍加点水，等玉米的表面都沾上淀粉以后就可以进油锅炸了（油温到多少合适呢？就是你把油倒进锅里以后，乘油还没有烧热，加2－3滴水进去，等油烧的把这几滴水炸干以后，你用勺子再搅搅油，油不发出响声，这时候油温就可以了），然后把玉米倒进去炸，等玉米表面的颜色稍稍变黄就可以捞了．油的用量最好是玉米的4－－5倍．
香酥玉米的做法 ？
材料：玉米，玉米淀粉
做法：玉米洗净抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，浮拌均匀，再放上锅炸至金黄色，捞起、滤油，即可。
小诀窍：白玉米吃起来有点韧性，虽然形状和颜色无美国甜玉米的大和鲜艳。
怎样炒非油炸玉米粒才香酥 ？
香酥玉米粒的做法
老玉米洗净，放入白糖水中大火煮开转中火煮上半小时，至玉米稍变软即可，里面有硬心可以忽略
将煮好的玉米粒沥干水分后放入冰箱冷冻时冷冻一晚
将冷冻后的玉米粒解冻晒干
晒干后的玉米粒下油锅炸酥即可
玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异。雌雄同株异花，花果期秋季。