万丰美食菜谱大全的做法，青椒炒鸡肉怎么做好吃，青椒炒鸡肉的家常做法 ？
主料
鸡肉适量
青椒适量
方法/步骤
切好鸡肉
在清水中放入盐和生抽，将鸡肉放入腌制20分钟
切好青椒、姜片和干辣椒
在锅里多倒一些油，放入腌制好的鸡快，加入一大勺豆瓣酱，将鸡肉炒至焦黄后盛起
在锅里倒入底油，放入干辣椒和姜片
放入青椒，炸出香味后放入鸡块
加入一勺老干妈提味，翻炒一分钟后完成
注意事项
为了颜色更好看可以放一半青椒，一半红椒
加入老干妈可以使味道更好
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青椒炒鸡肉的做法 怎样能让肌肉嫩点 ？
1.青椒切成丝，鸡肉切小块2.鸡肉用生粉，酱油，盐腌15分钟3.热油锅，爆香姜丝4.倒入腌好的鸡肉炒5.加入芹菜翻炒6.放青椒同炒7.放入香菜，放盐调味8.翻炒均匀就可以起锅了
鸡脯肉最简单的炒法 ？
鸡脯肉最简单的炒法如下：
1、先把鸡肉改刀，用生粉，生抽.料酒拌匀.腌15分种。
2、青红辣子切丝,姜蒜切细。
3、锅里先放食用油爆炒鸡丝后起锅。
4触锅里留下的油继续炒香姜蒜。
5、随后放入青红辣椒，放入洋葱。
6、放鸡肉，放盐，花椒油，芝麻油，炒匀即可食用。
青椒鸡胸肉怎么做好吃 ？
青椒鸡胸肉的做法步骤
1. 鸡胸一块 用刀背敲打 使得鸡肉纤维断裂 肉质变嫩
2. 切薄片
3. 切块
4. 放点白胡椒粉 花椒粉 姜粉 淀粉 生抽 腌制10—20分钟
5. 青椒切丝备用
6. 热锅冷油 葱蒜爆香
7. 小火下腌制好的鸡胸肉 翻炒至变色
8. 发白后 倒入酱油翻炒
9. 倒入青椒翻炒 加入一点水 然后放盐 再翻炒青椒熟软出味后放鸡精
10. 出锅 装盘
香辣鸡脯肉的做法，香辣鸡脯肉怎么做好吃，香辣 ？
1.将鸡胸肉洗干净切丁，沥干水分放入碗中备用。
2.切好蒜瓣儿、生姜，辣椒，小葱分成葱白和葱青，葱白切段，其余部分切成葱花。
3.将切好的葱段、生姜加入碗中，倒入适量生抽、嫩肉粉（没有就用生粉代替）、盐与鸡胸肉一起马杀鸡。腌制15分钟。
4.将花生米炸至好后，备用。
5.倒油加入辣椒、干辣椒、蒜和花生米爆香，在加入腌制好的鸡肉爆炒，炒熟后装盘撒入葱花即可。
怎么做好吃，小炒鸡脯肉的家常做法 ？
鸡脯肉一块 青椒半个 胡萝卜一根 剁椒可用可不用 盐 鸡精 生抽一汤勺
小炒鸡脯肉的做法步骤
1. 鸡脯肉切丁之后加一勺料酒和一勺生粉用手抓匀，腌制15-30分钟。
2. 胡萝卜切丁，青椒切小块备用。
3. 热油锅加一勺剁椒炒香（不喜欢吃辣的就略过这个步骤）。然后下胡萝卜丁翻炒，半分钟后下鸡脯肉丁继续翻炒至鸡肉变色，此时可调入一勺生抽。最后加入青椒。加小半碗水没过食物的一半，不用盖锅盖，边轻轻搅动食物边加入适量食盐调味。
4. 待水分渐干时调入一小勺味精增加鲜味，略微翻炒均匀后出锅即可。色香味俱全～
肉丝怎么做好吃，青椒炒鸡肉丝的家常做法 ？
食材
主料
青椒
250g
鸡胸肉
100g
辅料
盐
适量
淀粉
适量
酱油
适量
鸡精
适量
辣豆鼓
少许
步骤
1.食材青椒和鸡肉，鸡肉切丝，青椒切丝
2.鸡肉加少许酱油，淀粉，少许几滴油，腌制入味
3.锅里加稍多的油，烧热，下鸡肉快炒
4.锅里下青椒，刚才的一步，不需要留底油，不用油干烙青椒，能去青气。
5.烙至青椒稍软，加少一点的盐，炒匀
6.加入炒好的鸡肉和油
7.炒匀，加入辣豆鼓
8.快速炒匀，关火，加鸡精，翻炒均匀，出锅，配上米饭，真是下饭哦
9.夏季也没什么口味，来上一盘这个，真有食欲哦
鸡肉炒辣椒怎么做好吃，鸡肉炒辣椒的吃法 ？
用料
主料
鸡肉150g
柿子椒150g
调料
食盐
适量
酱油
适量
姜
适量
调和油
适量
生粉
适量
青椒炒鸡肉的做法
1.青椒切成丝，鸡肉切小块
2.鸡肉用生粉，酱油，盐腌15分钟
3.热油锅，爆香姜丝
4.倒入腌好的鸡肉炒
5.加入芹菜翻炒
6.放青椒同炒
7.放入香菜，放盐调味
8.翻炒均匀就可以起锅了
和干辣椒炒鸡肉的家常做法怎么做好吃 ？
用料
主料
鸡肉500克
辅料
干辣椒
15克
花椒
2克
酱油
20克
盐
1.5克
蒜头
35克
油
50克
葱
15克
干辣椒炒鸡肉的做法
1.
将半只鸡洗干净，然后切块，切块的时候切小点，不要切太大块。然后加入酱油腌制30分钟
2.
锅里下油，然后放入腌制的鸡块翻炒
3.
翻炒至鸡肉6成熟，然后鸡肉先出锅
4.
油流在锅里，放入蒜头，炒出蒜味
5.
再放入辣椒和花椒炒
6.
接着倒入鸡肉一块炒，炒到鸡肉变了颜色，撒上葱加入盐翻炒下即可出锅
烹饪技巧
1炒鸡肉的时候不用再加入酱油。
2在炒的过程要时常翻炒鸡肉，这样鸡肉的麻辣菜会均匀。
3辅料上面写的花椒和干辣椒的量炒出来的麻辣程度是微辣，这是这道菜的微妙之处，嫩是重点，然后中间带着微麻和微辣，当然，如果想吃很辣很麻的可以在我写的量上再多加辣椒和花椒。