万丰美食菜谱大全奶糕的做法 ？
1、冷牛奶加两勺大米粉放入小锅2、小火加热，边加热边搅拌
奶糕怎么做? 20分？
主料————
·面粉约500克
·泡打粉10—12克
·绵白糖150克
·牛奶约1升（500克）
·盐半小勺
·葡萄干200克
·酸奶50—100克
其它————
·涂烤盘食用油10克
·干净芝麻50克
·砂糖少许
·椰丝少许
制作方法
1、将主料中的面粉（最好过筛，并留一部分呆会儿放）、泡打粉、绵白糖和盐
放在容器中混合均匀，然后再倒入牛奶、酸奶进行搅拌。
2、搅拌时要用力向一个方向搅动，这样不容易产生气泡。当面粉容入牛奶后，
再加入一些面粉，就这样不断搅拌，不断加面，（这时会搅拌越来越费劲）
直至面糊的稀稠程度——比稠的酸奶还略稠一些，而且没有面疙瘩。用筷子
或搅拌器将面挑起试一下，能看到面糊呈连续的有厚度的线状或片状流下。
搅拌10分钟左右为最佳效果。
3、面搅好后，加入葡萄干（可放可不放），拌匀。
4、烤盘涂油，将面糊均匀倒入盘中（面糊应低于烤盘的边缘）。将芝麻砂糖和
椰丝（没有可不用）均匀的撒在面糊上。
烘烤温度：电烤炉设定为180℃并先预热三分钟，循环中气烤炉约16O℃，气体
等级3。
烘烤时间：30—50分钟。烤到30分钟时，观察一下烤的程度，如已烤好则改用
上火烤，这样会有漂亮的颜色。
提示：面糊调好后，应尽快烤制，不可放置超过30分钟，否则泡打粉会失效的。
面糊的稀稠一定要掌握好，多试多烤就掌握了。
奶糕的做法,奶糕怎么做好吃,奶糕的家常做法 ？
奶糕的做法
材料
牛奶500ml，奶油150ml，椰奶200ml，绵白糖适量，生粉适量
做法
1、倒入适量牛奶到碗内，先调好生粉糊。
2、其余的牛奶倒入锅内煮沸。
3、倒入白糖，边煮边搅拌。
4、再倒入椰奶。
5、倒入奶油，不宜大火，依然边煮边搅拌。
6、最后倒入生粉糊，煮沸，关火。
7、装入模具里，放入冰箱至少要数小时后取出即可，不然会粘连。
蒸奶糕怎么做？ ？
八分钟
不会冲突呀
很营养的
适合减肥的食用
夏季自制小奶糕做法大全 ？
用料
淡奶油
牛奶
糖
小奶糕的做法
牛奶和淡奶油一起入奶锅加热
小火加热的同时加适量白糖
搅拌至糖溶化，液体冒热气，不要沸腾
晾凉以后倒入模具入冰箱冷冻即可
小贴士
材料用量不太讲究，我用了一袋牛奶加大概20g奶油的样子，放了5小勺糖~
炸奶糕怎么做？ ？
脆皮鲜奶：
A)材料：牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克。
制作方法：
1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。
2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）
3.冻奶糕切成小长方块。
4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。
5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。
B)材料准备：油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、炼乳。
制作过程：
1、做面糊：容器中放入面、炼乳、油、酵母、水一同搅拌均匀，面糊要稠一点，水与油的比例大约是四比一，其它的适量即可，放置30分钟左右；
2、做奶糊：奶锅中放入奶粉、水、炼乳，煮开后放入水淀粉，慢慢加，直到变成糊状，要比面糊还稠一点，倒入碗中晾凉；
左边的是面糊，右边的是奶糊。不知道能不能看出来。
3、将奶糊团成椭圆形
4、浇上稠面糊；
5、下油锅炸，油一定要多，用热油炸；
6、变黄后出锅，大概两三分钟即可，不要炸老了；
成品外酥脆，内香甜。
说明：
1、做奶糊时要多加奶粉，少加水，多加炼乳，如果用鲜奶，一定要加糖。
2、面糊不可太稀，否则挂的太薄，炸时奶会化成水就糟糕了。
3、一定要趁热吃，如果不甜可以蘸点炼乳。
如何制作奶糕 ？
1.冷牛奶加两勺糯米粉，放入小锅；
2供小火加热，边加热边搅拌，用筷子朝一个方向搅拌，牛奶逐渐粘稠，牛奶变成糕状；
3.滚开后加糖食用，即可！
无奶油小奶糕做法 ？
小奶糕做法
材料
鲜奶a200g鲜奶b150g玉米粉50g糖20g地瓜70g荸荠50g
做法
1
将鲜奶a、糖、地瓜、荸荠放入锅中，以中小火加热至牛奶快滚沸，即可关火。
2
将玉米粉加入鲜奶b中，拌匀，倒入步骤2的锅中，拌匀后，再开火，以中小火边加热边搅拌。拌至出现凝结，就马上关火，以锅子余温拌至所有材料成为同一质感，就可以了。
3
将牛奶糊倒入容器中，轻敲，使其分布平均，表面抹平。
4
表面盖上铝铂纸（或盘子），放入电锅，外锅2杯水，跳起后，呈现凝固状，就可以取出了。
5
放凉的时候，记得在上方盖上一张耐热的保鲜膜，请完全平贴表面，以免结皮影响口感。
6
完全冷却后，因为有抹油防沾，所以可以很容易就取出了。
7
也可以沾上蛋液，表面沾取面包粉，以油煎过，