万丰美食菜谱大全肉卷子的做法，肉卷子怎么做好吃，肉卷子的家常做法 ？
肉卷子的做法
1.面发好，再次醒发，这样吃起来比较香，有嚼劲。
2.再次醒发的面
3.把盐，酱油，生抽，鸡精，五香粉，葱，姜末，油少许放进肉馅，进行拌匀腌制。我都是买来的肉，自己剁肉馅，这样的肉比较好吃。也比较干净卫生！！！
4.拿块发好的面，进行擀开，擀好抹点油，把拌好肉放上抹匀，进行卷起。卷好切开，太长锅蒸不下。
5.锅里水开，放蒸屉，放肉卷，包子，糖三角一起蒸，开锅冒气蒸30分钟。
6.美味的肉卷子蒸好出锅。
昨天挖野菜，今早蒸包子，肉有点多，好久也没有做肉卷子，再做点糖三角，不错啊。东北的大锅就是好，一锅三吃，欢迎大家来品尝。
肉卷的做法，肉卷怎么做好吃，肉卷的家常做法 ？
肉卷的做法
材料
味达美，猪肉，酵母粉，牛奶2袋，普通面粉，油少许，五香粉，花椒，葱，食用油
做法
1.首先是关于发面。用普通面粉，酵母粉，牛奶（我用的面多所以就用了2袋），搅拌均匀，看面团软硬度再加少许水，揉到面团、手、面盆达到“三光”的效果，盖上盖子或蒙上保鲜膜在温暖处发酵至两倍大，大约1.5小时。
2.其次是发酵期间准备肉馅。猪肉剁成碎末，加味达美（酱油）、花椒、五香粉、少许油煨到面团发酵好即可使用。使用前再撒上葱花入味。
3.再次是做肉卷胚。取一面团，擀成长方形，在面皮表面刷满肉酱，再从一侧卷起至长条状。可以整条入蒸锅，也可切成块状入蒸锅，自己随意。做好的肉卷胚要放在蒸锅内醒20分钟。蒸锅内可铺层纱布谨防粘连，没有纱布也可抹层食用油。
4.最后是蒸制。凉水上锅，大火烧开后20分钟停火，5分钟后开锅即可。
自制肉卷的做法，自制肉卷怎么做好吃，自制肉卷 ？
用料
面粉 500克，具体看人数而定
生粉 50克
热水 250克（其实这些也没必要那么准确，自己感觉揉到面团软硬适中就可以）
猪肉 最好是梅头肉，量因人而定，喜欢可以多放，不喜欢少放
生菜 适量
胡萝卜 1个
鸡腿菇 2个
青瓜 1条
盐 少许
甜面酱 适量
沙茶 适量
酱油 适量
香油 可放可不放
自制猪肉卷的做法
把面粉，生粉倒入干净的盆中，加少许盐，热水分次加入，不要一次性倒进去，用筷子搅拌，搅拌如图，就可以开始揉面了。
面团揉到软硬适中，不粘手就可以盖上保鲜膜让醒20分钟左右
面团醒完后，把面团分为一个个小面团，一个刚好可以烙一张饼，擀完就可以开始烙饼了，尽量把饼擀薄一点，容易熟，也好吃。
一定要用不粘锅烙饼哦！这点很重要！因为烙饼时是一点油也不能加，加了饼会变硬，口感没那么好！
饼烙到起泡泡就翻面再烙一小会，就可以起锅了，具体看各家的炉快慢，烙饼火不能开太大哦。
猪肉，胡萝卜，鸡腿菇，青瓜都洗干净后切丝，生菜洗干净后备用（忘记拍照了，就用青瓜丝的图代替）。猪肉切丝后最好下点油搅拌一下，这样肉会比较嫩。
开火，锅内倒入食用油，放点蒜头把猪肉小煸炒一下，然后下胡萝卜炒肉，鸡腿菇丝一起炒，最后加入沙茶，盐，鸡粉，酱油，甜面酱调味就可以起锅了，喜欢的还可以在起锅前加点香油或芝麻。
可以开始卷饼了，拿一张饼，放一叶生菜，再放炒好的肉，最后放青瓜丝。
所有的食材放上去是这样的
卷起来！开吃！！！
小贴士
面饼烙时一滴油也不放，烙好的饼最好盖一下，因为冷了会有点发硬哦！
手撕猪肉卷的做法大全图 ？
准备： 黄瓜 100 克 （切成薄薄的片儿），西红柿1个（也是切薄片儿），烤好的猪肉150克 （撕成粗条），生菜叶（为的卷起来吃），甜面酱5勺子儿，花生酱 2大勺儿，面粉150克，热开水，糖1大匙, 白醋1大匙
1. 先做荷叶饼：将面粉过筛，拌入热开水，搓匀成幼滑面团，用湿布盖好放15分钟，分成6 份，搓成小圆球，压扁，以两粒为一组，在一粒上扫李锦记纯香芝麻油，将两粒合在一起，用面棒压成约18 厘米圆形薄饼 共3组，将1组薄饼放在热平底锅上煎烙约半分钟，反转再煎烙约半分钟，取出分开成两块薄饼，重复煎烙完成6块薄饼。
2. 把所有材料分成6 份。
3. 在每块薄饼皮铺上生菜，再放上西红柿、青瓜和猪肉，浇上适量的芡汁，卷好就可以吃啦。
肉卷帘的做法 ？
少许鸡粉和黄酒码味、粉条或莴笋丝垫底的麻辣“凉拌瘦肉片（丝）”
。
2，则肥而不腻. 炒锅上火。
4。
6，因此、鲜香可口.出锅浇在码好盘儿的拉皮上. 将五花肉切成夹刀片。
11；
3，喜吃芥末的最后可放些芥末酱.绿豆淀粉里放入2克盐，倒入酱油、绿豆淀粉做浆时一定要搅拌均匀. 大火气足，浇上熬好的蜂蜜，捞出沥油；晶莹剔透.把里脊丝用盐.烹入黄酒炒匀，最后用水淀粉勾芡，以肥为度.粉皮彻底凝固后立即放入凉水盆冷却：
1。
中国吃网温馨提示，可当拌料用。
3；
4. 糯米淘洗干净。
10.用手转动.用250克清水合成面浆备用。
12。
5. 因有过油炸制过程，稍一凝固便舀入开水略烫. 沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀，蒸约1. 猪肉摘净毛。
8，食用前倒入香醋拌匀即可、胡椒粉，加水入锅煮熟成糯米饭，再放入少许湿淀粉浆好。
拉皮特点、由于此菜是拌食、调味儿，铺上糯米饭，晾凉，把淀粉浆调匀舀一勺倒入旋子里，需准备菜籽油1000克、口感爽滑。
二。
9，用热拌的方法食用.最后滴里几滴橄榄油备用、蒜末.肉丝在油中滑散放入葱姜末煸炒均匀：1，入菜籽油。2.汤锅水烧开调小火，香甜可口. 蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀、白糖即成，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水；
8.把冷却后的粉皮从凉水盆中取出切条码盘备用：绿豆淀粉100克 猪里脊肉100克 黄瓜100克 鲜红椒丝30克 熟芝麻10克 葱丝20克 蒜末15克 盐2克 姜末5克 葱花15克 鲜酱油10克 鸡粉3克 糖3克 胡椒粉2克 香醋适量 芥末酱适量
做法，炒肉丝时汤汁适当多些为好：猪肋条肉（五花肉）(500克) 红豆沙(200克)
辅料，旋子转起来使淀粉浆均匀散开.冬季在炒肉丝之前先把粉皮再用开水烫一遍、葱丝，上笼蒸，最后撒上熟芝麻即可上桌食用，呈薄片状，按此数量可做六张粉皮.5 小时左右，下猪肉炸至呈板栗色、胡椒粉，中间夹入豆沙，每做一张皮都要把粉浆搅匀，夏季就不用了：白砂糖(50克) 蜂蜜(10克) 菜籽油(60克)
制作方法。
13、鸡粉；
2，肉丝上面放上黄瓜丝：糯米(100克) 核桃(150克) 苹果脯(100克)
调料。
中国吃网温馨提示，下入红椒丝炒匀；
5；
6；
1、糯米加糖垫底所蒸的“夹沙肉”
. 锅下核桃仁略炸;
主料，至五成热时;
材料. 取出扣入盘内，入汤锅中煮至七成熟取出，洗净；
7，整齐码入碗内：
1一。
7；2，捞出沥油.全部食材
肉卷子的做法，肉卷子怎么做好吃，肉卷子的家常 ？
主料
面粉
5碗
猪肉
300g
大葱
1棵
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
酵母粉
适量
步骤
1.盆里加入温水，加入酵母粉搅拌均匀。将酵母水倒入面粉中揉成面团，盖上厨布，包上一层薄膜纸，盖上小被子放温暖处发酵。
2.猪肉切成小丁，加入酱油腌一会。
3.大葱剁碎。
4.将葱碎加入猪肉中，加入油，酱油，盐拌匀。
5.面团发酵成两倍大时，将面团揉匀，分成等量的小块。
6.将每一小块揉匀。
7.取一小块再次揉匀，按成椭圆形。
8.擀成薄饼。
9.将肉馅铺在薄饼上，一边铺满，一边留2厘米空不要铺肉馅。
10.从铺满肉馅的一边卷起来。
11.将收口朝上，整理成形。
12.做好了，底部抹一点凉开水，还能粘合，不会松开。
13.放上两个枣装饰。
14.经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅20分钟后再焖2分钟开盖取出，晾凉。
卜页卷肉的做法 ？
将小剂子按平（中间厚一点、葱姜水120克，发酵30分钟左右、盐5克，老抽5克。冷水上锅.将肉馅（三成肥七成瘦）放入容器中
2，水、白糖5克.面粉.然后分成12份
7、胡椒粉少许.再倒入其他调料和5克葱末
4材料
原料
面粉300克。
份量12个
做法
1.包入猪肉馅
9.搅拌均匀（搅拌好的肉馅放冰箱冷藏）
5。（如果喜欢甜的可以加15克白糖）
馅料
猪肉150克，蒸18分钟左右、水150克、姜5克切碎加水105克用搅拌器搅拌均匀）
3，边上薄一点）
8、酵母（白糖）揉成面团发酵至两倍大
6.葱姜水分几次加入肉馅中（葱10克、酵母3克.放在涂过油的蒸笼上（或者下面放硅油纸）30度的环境下.将猪肉馅包好
10
潮汕肉卷的详细做法 ？
潮汕肉卷的详细做法
潮汕肉卷
简介
潮汕风味的，家乡的味道
用料
猪后腿肉（七分瘦三分肥） 500克
马蹄 350克
红葱头 300克
五香粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
鸡蛋 2个
豆腐皮 3张
地瓜粉 200克
潮汕肉卷的做法
将猪肉，红葱头，马蹄去皮切丁
将所有原料倒入大的容器里，加入调料，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉
搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可
腐皮泡水软了即可，泡久就没韧性了，容易烂
小心摊开腐皮放入馅料，卷起，尽量卷紧一点
水烧开，放下去蒸15分钟就好了
放凉后可切片炸着吃，自己弄些酱汁蘸着吃哦。
布袋烙饼卷肉的做法，布袋烙饼卷肉怎么做好吃 ？
超薄面饼饼卷肉。家里有熟肉的用的着的做法步骤
1. 面粉加入温水和成面团后，电磁炉专用锅就切成10个面剂子
2. 擀成和锅大小一样的饼，
3. 因为饼太薄了，只有0.5或1毫米薄厚的饼，所以要叠起来往锅里放，拿着放在锅里再展开，锅里烧开蒸第一张，继续擀第二张，继续放，吃几个就做几个
4. 全部擀好后要继续蒸5分钟，拿出来要倒扣在另一个笼屉上，准备想吃的肉切碎加香菜和尖椒碎粒，像卷春卷一样卷起来，卷好后取中切开就可以享受美味了！
可以尝试下
炒肉卷的做法，炒肉卷怎么做好吃，炒肉卷的家常做法 ？
用料
肉卷 半根
大葱 一条
鸡精 适量
盐 适量
油 适量
大葱炒肉卷的做法
把肉卷切成片，把大葱斜刀切成段。热锅下油，把肉卷片两面煎成一点点金黄色，盛起备用。再下油把大葱段炒一下，炒到变软了放入肉卷片炒两下，放水，加入鸡精，盐。大葱熟了就可以收汁盛盘。
食材
主料
猪肉卷
1条
辅料
油
半勺
盐
半勺
生抽
2～3滴
步骤
1.肉卷洗净切片
2.热油锅放肉卷翻炒
3.放盐，生抽煎至两面微黄
4.在翻炒一下，哎呦美味出来了，盛碗
小贴士
油可以少放，因为肉卷本来就是油的，盐少放，肉卷本身有盐味，肉卷煎至微黄比较好吃
食材
主料
肉卷
400g
蒜苗
250g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.蒜苗洗好，切成段备用
2.肉卷切片备用
3.起油锅
4.先把蒜苗的头放进油锅爆香
5.肉卷倒进去翻炒
6.倒入蒜苗，翻炒一下，加调味料
7.加点水焖一下，就可以出锅了