万丰美食菜谱大全冰淇淋蛋糕和慕斯蛋糕的区别是什么？ ？
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
慕斯mousse与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放
而慕斯蛋糕的典型代表就是提拉米苏
冰淇淋蛋糕也分两种
一种是里面用蛋糕胚子外面是冰淇淋的
还有一种是整个都是冰淇淋的
两种蛋糕从制作方法上还是有很大的区别的
冰淇淋和慕斯有什么区别 ？
慕斯是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。
慕斯蛋糕口感和冰淇淋蛋糕口感一样吗？ ？
有亥相似，但是冰淇淋蛋糕口感比慕斯蛋糕好，因为同样有点清凉的感觉，但慕斯蛋糕是靠添加剂，而且慕斯蛋糕口感丝滑，冰淇淋蛋糕既丝滑又凉爽，入口即化
慕斯蛋糕属于冰激凌蛋糕吗 ？
慕斯蛋糕不属于冰淇淋蛋糕。
虽然慕斯及冰淇淋都有淡奶油做为主要弗料，但慕斯是依靠吉利丁、鱼胶粉等凝固剂定型，在常温下也不至于溶化，但冰淇淋则需要冷冻以保持其硬度。
冰淇淋生日蛋糕和慕斯生日蛋糕哪种好吃？ ？
冰淇淋看起来外形和概念比较抽象，慕斯蛋糕看起来比较传统观念，送冰淇淋蛋糕，因为咱们是中国人，一般对蛋糕的印象都是和传统的一样，冰淇淋比较象国外的蛋糕。
事先声明，本人只做过中厨，不过偶尔看到点心师傅做蛋糕的情形，嘿嘿
慕斯蛋糕盒冰激凌蛋糕哪种更好吃一些？ ？
个人觉得还是选择慕斯蛋糕比较好，慕斯蛋糕盒冰激凌蛋糕吃起来有些相似，冰激凌蛋糕太凉了，第一次吃慕斯蛋糕是过生日时朋友从壹蛋糕订了一款提拉米苏，吃着感觉不错，要比普通奶油蛋糕好吃的多
慕斯蛋糕就是冰激凌蛋糕吗？ ？
不是，慕斯是类似奶油的甜点，比如说巧克力慕斯就是把巧克力浆打发成奶油一样很多泡沫，放冰箱里里冷藏一阵，口感像奶油，很多泡沫软绵绵的，跟冰欺凌不揣样，不是冻成冰的
冰淇淋蛋糕和普通蛋糕有什么区别？ ？
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。 慕斯mousse与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放 而慕斯蛋糕的典型代表就是提拉米苏 冰淇淋蛋糕也分两种 一种是里面用蛋糕胚子外面是冰淇淋的 还有一种是整个都是冰淇淋的 两种蛋糕从制作方法上还是有很大的区别的
冰淇淋蛋糕哪种好吃？ ？
济南爱的礼物确实有一款慕斯蛋糕。外形为心的形状，有抹茶口味和草莓口味的，分别为绿色和红色。这款蛋糕口感介于冰淇淋和常规蛋糕之间，味道好吃不腻。店里平时售价199，美团和大众点评都有在卖，99元抢购价。
冰淇淋蛋糕好吃还是慕斯 ？
慕斯好吃过冰淇淋，因为很多饼屋是骗人的。用雪糕夹在蛋糕上说是冰淇淋。