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家常菜谱,美食攻略

养生粥大全 五谷养生粥

四季养生粥有哪些好的食谱 ?

一、春季养生粥
  百合粥
  材料:百合 20克,粳米100克,清水6杯
  调料:冰糖少许。
  做法:先煮百合,去渣取汁,然后加入粳米,煮熟后即可加入冰糖,稍后便可食用。
  提示:百合具有养阴、润肺、养胃、去燥火的功效,粳米性甘平具有健脾养胃之功,特别适合春季食用。
  百合绿豆糯米粥
  材料:百合10克 绿豆1/2杯 圆糯米1/2杯 清水6杯
  调料:冰糖适量
  做法:
  1、百合洗净用水浸泡,绿豆、米洗净浸泡1小时以上
  2、锅置火上,放清水绿豆大火煮开转小火熬煮40分钟。
  3、糯米放入锅中煮到烂熟再加入百合冰糖,待百合煮熟后即可
  提示:绿豆最好提前泡,这样可以减少煮的时间,百合呈透明白时口感最好。
 二、夏季养生粥
  绿豆莲藕粥
  材料:绿豆30克 粳米100克 莲藕 1/2节 清水6杯
  调料:冰糖适量
  做法:先煮绿豆,待绿豆要开花时,将粳米100克放入,煮至半熟后将切成薄片的莲藕放入,文火稍煮至熟,冷却后即食。
  提示:绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效,适用于夏季服食用。
  绿豆薏米粥
  材料:薏米1/2杯 绿豆1/2杯 清水8杯
  调料:白糖
  做法:
  1、薏米绿豆分别洗净分开浸泡2小时
  2、锅置火上,放入绿豆及7杯清水,大火煮沸加入一杯清水继续煮沸后转至小火煮至绿豆开花再加入薏米,大火煮沸后转小火煮1小时
  3、加入白糖即可
  提示:绿豆薏米搭配去火美容,是女性夏季的好选择。
三、秋季养生粥
  山药扁豆粥
  材料:山药40克 扁豆40克 大米1杯 高汤5杯
  调料:盐
  做法:
  1、山药去皮洗净切小块,扁豆洗净切小段,大米洗净浸泡30分钟
  2、锅置火上,放入高汤、大米,大火煮开后转小火煮30分钟
  3、将山药扁豆盐放入粥中煮开后熬到黏稠
  提示:山药随用随切,防止其氧化变红。扁豆要多煮一会儿
  桂香甜藕粥
  材料:莲藕40克 圆糯米2/3杯 薏米1/3杯 清水5杯
  调料:桂花酱 冰糖
  做法:
  1、藕去皮洗净切小丁,糯米薏米分别洗净浸泡1小时
  2、锅置火上放清水糯米薏米,大火煮开转小火熬煮30分钟
  3、将藕放粥中,煮至酥烂时加桂花酱冰糖调味即可
  提示:桂花酱太甜加时要适量,薏米再多泡一会儿口感会更好
四、冬季养生粥
  龙眼枸杞粥
  材料:龙眼5颗 枸杞10克 莲子15粒 大米1杯 清水5杯
  调料:冰糖
  做法:
  1、龙眼剥皮去核,枸杞洗净,莲子洗净后用水浸泡2小时,大米洗净泡30分钟;
  2、锅置火上,放清水、莲子,大火煮开后转小火,煮40分钟后再加入大米、龙眼、枸杞,小火煮30分钟。
  3、加入冰糖再煮15分钟即可
  提示:此粥补肾,午餐晚餐都可做主食。
  银耳苹果瘦肉粥
  材料:银耳1朵 红苹果半个 瘦猪肉20克 枸杞10粒 大米1杯 清水4杯
  调料:盐 水淀粉 味精
  做法:
  1、银耳洗净撕成小块,红苹果洗净切成月牙瓣,枸杞洗净
  2、瘦猪肉洗好切片,用盐、水淀粉拌匀,大米洗好泡30分钟
  3、锅置火上,加清水、大米,大火煮开后转小火煮20分钟,加入苹果、银耳煮10分钟后放入瘦猪肉、枸杞、盐,煮10分钟后加味精调味即可。
  提示:苹果一定要切成带皮的月牙瓣,否则容易煮碎,而且果皮中含丰富的果胶。常年喝粥,使我的消化、吸收功能日趋好转,身体由弱变强。真是食补优于药补。...余下全文>>

大姨妈养生粥的做法大全 ?

【黑芝麻红枣粥】调理美白不能少
  食材:
  黑芝麻20g,干红枣25g,冰糖10g,大米150g。
  做法:
  1)黑芝麻下入锅中,用小火炒香,研成粉末,备用。
  2)大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
  3)红枣洗净去核。
  4)锅中加入1500毫升冷水,放入大米和红枣,先用旺火烧沸。
  5)然后改用小火熬制,待米粥烂熟。
  6)调如黑芝麻以及冰糖,再烧煮片刻,即可食用。

【红豆百合粥】排出身体的多余水分
  食材:红豆50g,百合50g,大米100g
  做法:
  1)大米提前一晚泡好备用。
  2)大米洗净,百合洗净。
3)锅里加水放入红豆,置火上,大火烧开,转小火,煮至微烂。
  4)放入大米,小火煮至红豆和大米熟。
  5)放百合,再煮2分钟即可。

【姜汁薏仁粥】让你一整天都暖暖的
  食材:干姜10g,艾叶10g,薏仁30g,大米100g
  做法:
  1)锅中放凉水,薏仁和大米洗净后放入锅中,大火烧开然后转小火煮至微烂。
  2)煮粥食用另一小锅,干姜、艾叶洗净后放入小锅,加入少许凉水,大会烧开后小火熬制。
  3)小锅中汁液颜色变深气味浓郁时即可关火,将干姜和艾叶的残渣捞出。
  4)将制好的姜汁加入薏仁粥中,再熬制20分钟即可。

月经过多
  淡菜猪肉粟米粥
  【组成】淡菜50克,瘦猪肉50克,粟米100克。
  【制法】将淡菜用温水浸泡半天,淘洗干净后与淘洗干净的粟米、瘦猪肉一同人锅,加1000克水,先用大火烧沸,再转用小火熬煮成稀粥。
  【功效】 滋阴调经,补肝肾,益精血。
  【用途】适用于月经过多。
  【用法】月经前日服1剂,连服5~10剂。

月经先后无定期
  当归益母草粟米粥
  【组成】当归15克,益母草15克,大枣10枚,粟米50克,红糖20克。
  【制法】把当归、益母草除去杂质,洗净放入沙锅或不锈钢锅内,加600克水,浸泡1小时;用大火煮沸后改用小火煎30分钟,用双层纱布过滤,约得200克药液,为头煎。  药渣加500克水,煮法同前,得200克药液,为二煎。大枣、粟米拣去杂质,淘洗干净,放人锅内,注入头煎、二煎药液及清水共500克。将锅置大火上煮沸,再换小火熬至米化汤稠成粥,加红糖,稍煮即成。
  【功效】 补血调血,活血止痛。
  【用途】适用于气血亏损所致的月经先后无定期。
  【用法】每日2剂,分早、晚热服,10日为一个疗程,可连服二至三个疗程。因血热阴虚、湿热蕴结所至月经不调者不宜服用。

经行面部痤疮
  海藻双仁粥
  【组成】海藻15克,海带15克,甜杏仁10克,薏苡仁60克。
  【制做】将以上前3味加适量水,煎煮药汁,去渣后与洗净的薏苡仁一同熬煮成粥。
  【功效】 宣肺化痰消痤疮。
  【用途】 适用于经行面部痤疮。
  【用法】早晚分食,连服2l天为一个疗程。

经行乳房胀痛
  陈皮薏苡仁芡实粟米粥
  【组成】陈皮16克,薏苡仁、山药、芡实各30克,粟米100克。
  【制法】将粟米淘洗干净,与陈皮、薏苡仁、山药、芡实一同放人锅中,加适量水煮粥,待粥将成时调入白糖,再煮二三沸即成。
  【功效】 行气健脾,燥湿化痰。
  【用途】适用于经前乳房胀痛。
  【用法】日服2次,温热食用。

经行头痛
  薄荷叶粟米粥
  【组成】薄荷叶10克,粟米100克。
  【制法】将薄荷叶洗净,加200克清水,煮成100克,去渣取汁;另将粟米淘洗干净,加800克清水,煮为稀稠粥,待粥临熟时对入薄......余下全文>>

几款自制养生粥推荐,养生粥有哪些 ?

一、适合高血脂患者食用的养生粥
   山楂粳米粥:取适量的山楂洗净去籽和粳米一起放在锅里煮,不仅可以起到控制血脂的作用,还可以开胃健脾。菊花决明子粳米粥:先将决明子炒熟,然后跟菊花一起放入水中煮,将煮好的茶水倒入梗米中,煮熟即可食用,还可以起到清肝明目的作用。
   二、适合高血糖患者食用的养生粥
   南瓜燕麦粥:将南瓜切成小块放入锅中煮至三四成熟,然后放入燕麦煮熟即可食用。玉米须粳米粥:将玉米须放在水中煮沸,然后捞出玉米须,将汁倒在粳米中煮熟即食。黑豆芝麻粥:可以将其煮成粥喝,也可以磨成粉当芝麻糊冲泡着喝。
   三、适合高血压患者喝的养生粥

   粳米同样是对高血压患者比较好的食物,作为养生粥大全中出场率很高的一样食材。葛根粳米粥:如果是鲜葛根要晒干后磨成粉,在做粳米粥时,放入一些葛根粉一起煮着喝。胡萝卜粥:将胡萝卜切成块煮烂然后跟粳米一起煮,这款粥还可以补充维生素。银耳粳米粥:煮粳米粥时放入一些银耳和少许红枣,煮熟即可。豆汁粳米粥:用豆汁煮粳米,也可以加入豆子,或者是吃豆腐脑,还可以起到补虚润燥的作用。

养生喝什么粥好 推荐3款养生粥详细做法告 ?

每到春天,我都会给家人煮粥喝,春季喝粥,不仅可以养胃,增进食欲,而且可以补充身体失去的水分。另外还能促进消化,防止便秘。甚至还有美容养颜,延年益寿的功效。这里我就给大家介绍几种春天养生粥的做法。
1、百合莲子粥
取干百合,莲子,冰糖各三十克。将莲子洗干净泡发。干白和大米分别淘洗干净后。与莲子一同放入锅中。加入适量的水 先用旺火烧开后。再用小火熬煮。待到快好时加入冰糖,稍煮即成。
2、荠菜粥。
先将粳米100克入锅中,加水煮沸。再放入荠菜300克同煮粥。荠菜富含蛋白质和十多种氨基酸,还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等,营养丰富。此粥有预防春季常见病的作用。
3、猪肝绿豆粥。
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐味精适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品调味即可。此粥补肝养血,清热明目,美容润肤。

养生粥的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

养生粥的家常做法
材料
(两人份的)
黑豆一把、黑米两把、黑芝麻一小把、百合十片、薏米三把、核桃两颗(也可换成花生米)、大米两把、红糖。
做法
1.把材料放入水中浸泡四到六小时。
2.放入锅中煎熬约十分钟,待水变稠即可关火。
3.盖上盖子,一夜过后加水加红糖热两分钟即可食用。

初秋养生喝什么粥,初秋养生粥大全 ?

菊花大枣枸杞粥
  做法:
  1、 银耳加清水泡发,摘去根部,撕成小朵;
  2、 砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开,小火继续煮半个小时;
  3、 放入菊花、无核金丝枣、枸杞,继续煮半个小时;
  4、 将煮好的粥放凉至六十度以下,放入蜂蜜调匀即可。
  滑蛋牛肉粥
  材料:大米、糯米、牛肉、香菇、鸡蛋、香葱
  做法:
  1、将大米、糯米洗净后用清水浸泡至每粒米都吸饱水分;牛肉洗净切片;香菇洗净切片;香葱洗净切碎备用。
  2、砂锅中添加适量水煮开,加入浸泡好的大米,滴入几滴香油,然后用勺子搅一下(免得大米沾砂锅底),大火煮开后转小火煮至米开花,汤汁浓稠,
  3、取适量煮好的米粥放入小砂锅中,依次加入生姜片、香菇和牛肉片,再调入少许盐和白胡椒粉,最后加入蛋黄,滴入少许香油,撒上香葱碎即可。
  蛋黄要趁粥滚烫的时候搅拌均匀哦
  砂锅青菜粥  
  材料:大米、青菜
  做法:
  1、将适量大米清洗干净,然后用水浸泡至每粒大米都吸饱水分(如果没有时间也可以不泡,这样用砂锅煮的时间需要稍微长一些)。
  2、砂锅中添加适量水煮开,加入浸泡好的大米,滴入几滴香油,然后用勺子搅一下(免得大米沾砂锅底),待再次煮开后就可以将砂锅盖盖好,关火走人啦。
  3、大约半个多小时后打开砂锅盖,米已经快开花啦。
  4、如果喜欢更软糯的而有胶质的感觉,可以将粥再次煮开,然后砂锅盖盖好,关火即可。
  5、煮好的白粥很百搭,呵呵。。。今天做个清淡的青菜粥!
  将青菜洗净切碎,放入煮开的粥中,搅拌均匀,然后调入适量盐和鸡精即可。
  家常鸡粥
  材料:稠白粥、熟卤鸡腿、小葱、生姜
  做法:
  1、煮白粥
  2、熟卤鸡腿去骨,将肉切成条备用;生姜洗净切丝;香葱洗净切碎备用。
  3、砂锅中放入稠白米粥煮开,加入切好的鸡腿肉和生姜丝煮15分钟,再加入适量盐、白胡椒粉拌匀,最后淋上香油,撒上葱花即可。
  羊肉窝蛋粥
  用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。
  做法:
  1、材料:羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克;  2、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;
  3、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;
  4、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
  PS: A、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。
  B、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。
  菱角薏米桂花粥
  先说一下这道粥的选料,桂花是为了配合这个桂花飘香的季节,薏米的减肥利水功效也不说了,这里主要说一下菱角。菱角是一种优点十分突出的食品,可生吃也可熟吃,可当水果也可当主食。但同一般的主食相比,饱腹感更甚,并且由于其含有的主要是不宜发胖的好脂肪,所以中医讲菱角久食可以轻身,也就是说常食用菱角可以起到减肥健美的效果。
  材料(一人份):
  六颗熟菱角,六颗生菱角,2/3杯薏米,1/3杯白米,干桂花一小把(喜甜的可以选桂花糖)
  做法:
  1、薏米提前浸泡两小时,白米泡半小时,生菱角切成小块,熟菱角捣碎成粉状(特别干不好撵细可加煮粥的热水捣成糊状)
  2、加水煮开,倒入熟菱角粉(或菱角糊),搅拌均匀后倒入生菱角粒
  3、煮到薏米和菱角都熟了,撒入干桂花(或桂花糖),略微搅拌即可关火
  这样一碗粥,制作简单,营养全面,滋养肠胃,又......余下全文>>

各种药膳粥的做法和作用. ?

绿豆粥:
【原料】绿豆50g,粳米100g,冰糖适量。   【做法】绿豆、粳米洗净煮粥,待熟加入冰糖,拌匀搅拌,即可食用。   【功能】清热解暑。可用暑湿感冒,高热口渴,烦燥身重等症。绿豆清热解毒,祛暑止渴;粳米甘平益胃,增强绿豆祛暑除烦,生津止渴之功效。   绿豆粥 绿豆100g与粳米100g一起煮粥。能清热解毒、消暑利水、生津止渴,对暑热烦渴、疮毒疖肿、老年浮肿等病症有效.
银耳绿豆粥
1. 绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时; 2. 银耳用冷水浸泡回软,择洗净; 3. 西瓜去皮、籽,切块; 4. 蜜桃去核,切瓣备用; 5. 取锅加入冷水和泡好的绿豆,上旺火烧沸,转小火慢煮40分钟; 6. 绿豆煮好,再下入银耳及冰糖,搅匀煮约20分钟; 7. 粥熟后加入西瓜块和蜜桃瓣,煮3分钟离火; 8. 粥自然冷却后,装入碗中,用保鲜膜密封,放入冰箱,冷冻20分钟即可食用。
玉米粥:
做法   玉米粉60克用牛奶调成糊,锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌,用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里,边倒边搅,熟了,可以关火了,晾温了加白糖或蜂蜜都可以~ 原料 嫩玉米1000克,鸡蛋清4只。 调料   黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克。 制法   (1)玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。   (2)将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。
十米养生粥:
  十种米是:莲子、麦片、燕麦、黑糯米、小麦、芡实、红薏仁、荞麦、小米、糙米。做法:晚上把八种米用清水泡上(小米和麦片除外),每二天用利仁电压力锅按照它的标注煮20分钟.一锅香气四溢的的粥就做好了。这款粥可以根据个人口味煮稀一点或煮稠一点.效果都是一样的.其它做法: 做法(1)晚上时,将十种米一杯用水洗净,加水七杯,放入闷烧锅内锅中烧开再煮十五分钟,放入外锅中加盖,翌日早晨上班前即可食用。可多煮一点,供三四天食用。   作法(2)晚上时,将十种米三杯泡水4小时,放入电锅中,再加水5杯煮成干饭,待冷却后,放入冰箱。翌日早晨上班前,取酌量加水四杯煮成稀饭。   备注:小孩子若因口感不喜欢吃时,可加入几粒龙眼、葡萄干、黑豆或红枣,味道更好。若不加糖进食时,可加茶叶蛋一个,风味绝佳,记忆超强,功课一级棒。 银耳粥:
材料 圆糯米1杯,银耳9克
调味料冰糖150克,水8杯
做法
  1、银耳用冷水浸泡1小时让它胀开,摘除根部连结部分后洗净。
  2、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火先煮10分钟,再加入银耳同煮至米粒软烂。
  3、加入冰糖调味,煮到冰糖融化,拌匀即可熄火盛出食用。
食疗效益
益于咳嗽,痰中带血,阴虚口渴者
  沙参银耳粥:沙参50克,银耳50克,粟米50克,冰糖10克。沙参洗净,放入陶器罐内,放入清井水,先煮30-40分钟,去沙参,放入银耳,栗米(均洗净),再煮1小时放入冰糖,再熬10-15分钟,即可食用。
  雪梨银耳粥:1、锅里放水,烧开,最好用砂锅。2、米洗干净,水开时放锅里。3、米放进后,锅里再往上滚时放银耳。梨去皮,削成小片,放锅里。4、小火煮16分钟。
美容粥:
  燕窝冰糖粥:燕窝有润泽皮肤、补血养颜之功效。取燕窝3克,冰糖适量,煮至粥状即可食用,若再可加入5克甜杏仁同煮,其美容效果则更好。
  银耳鸽蛋汤:银耳能补肾,而补肾是中医美容防老之要首。取......余下全文>>

美食大全养生粥火锅做法 ?

随着天气的日渐变冷,吃火锅的人们也越来越多。我觉得大家围在一起吃火锅是一种很好的方式,一起谈谈心,聊聊天增进感情。可我总觉得火锅太油腻,因此很少吃火锅...(展开)
食材
主料猪大骨1000g香米50g羊肉750g牛肉500g白玉菇300g油豆皮400g对虾500g肉丸500g百叶400g毛肚400g娃娃菜500g八代哨500g辅料芝麻酱30g香油10ml葱适量姜适量香菜适量盐5g大枣4个辣椒油适量清水适量豆腐乳4块
步骤
1.猪大骨洗净斩块放入砂锅中加入葱段,姜片,清水大火烧开。
2.撇去表面的浮沫。
3.盖盖转小火炖2个小时。
4.泰国香米提前浸泡30分钟。
5.再加入熬好的大骨汤。
6.盖盖小火煮45分钟。
7.倒入火锅中,加入大枣,这样锅底就制作好了。
8.把适量的芝麻酱放入碗中加少许盐和适量的水把芝麻酱懈开,再加适量的香油拌匀。
9.把适量的辣椒面和芝麻、五香粉放入碗中浇上一勺热油,这样辣椒油就做好了。
10.葱、姜、香菜切末。
11.豆腐肉放入小盘中。
12.另取一个碗加入适量的芝麻酱,豆腐乳,辣椒油,葱姜末,香菜末拌匀,这样蘸料就做好了。
13.各种肉丸摆盘。
14.八代哨去墨腺洗净切成块。
15.油豆皮挨饿宽条。
16.牛肉切片。
17.羊肉切片。
18.娃娃菜洗净一颗切成4块。
19.对虾洗净摆盘。
20.牛百叶切条摆盘。
21.毛肚切条摆盘。
22.白玉菇洗净摆盘。
23.所有的涮料摆在火锅周围就可以开涮了。
24.吃的时候先涮海鲜再涮肉,然后再涮菌类,和蔬菜。
25.来张特写,涮好的牛肉和羊肉。
小贴士
1,火锅的嘌呤含量太高,患有痛风及尿酸高的人尽量少食。
2,肥胖的人群尽量少吃。
3,各种涮料依照个人喜好酌情添加。

便秘喝什么粥好 食疗治病养生粥大全 ?

便秘主要是肠胃消化问题引起的,这个养生粥并不能解决便秘的哦,还是需要好好调理肠胃的,你喝喝那个三孩低聚果糖啊,增加肠道有益菌,促进肠胃蠕动和消化,然后平时注意饮食,吃些富含纤维素的果蔬粗粮之类的,多喝水适量运动,大便就会慢慢软化好拉的

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