万丰美食菜谱大全清炒蔬菜的一般流程？ ？
架好锅,开火,温热片刻后倒入少许油(烹调时,坚持冷油热锅原则,可最大限度保持原料营养),待油稍热,放入葱花煸炒出香味后,放入蔬菜翻炒一会,加入适量黄酒,根据所炒蔬菜种类不同判断是否加酱油,如果是你说的炒的是水分少的蔬菜,可适量加点水,以防干礌,待蔬菜快熟时,加入适量盐翻炒片刻,关火,放入味精或鸡精,再翻几个个,即可出锅.非常简单.
哪些蔬菜适合清炒的 ？
基本上所有的蔬菜都是和清炒，生菜、菠菜、白菜啊这些都行，
望楼主采纳。
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清炒素菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
清炒青菜的做法步骤
1
青菜拆开洗净，掰成两段，分开归类。
2
蒜头去皮洗净拍碎切丁。
3
锅内放油，大火，油热后，倒入青菜比较硬的部位（是茎吗），爆炒。
4
步骤3的菜炒至7分熟时，倒入菜的另一个部位，然后依个人口味加盐，继续爆炒。
5
出锅前倒入蒜头丁，翻炒，闻到蒜头的味道就可熄火了。装盘，上菜。
清炒蔬菜怎么做 ？
清炒蔬菜怎么做
材料
蘑菇 一盒,甜椒 一颗,胡萝卜 一条,芹菜 一份,玉米粒 一份,油 少许,黑胡椒.盐 少许
做法
1、所有蔬菜切小丁 。蘑菇切片
2、在锅中加入少许油 先将蘑菇和胡萝卜放入拌炒
3、炒到胡萝卜半熟后 加入其他蔬菜们
4、加入少许盐和黑胡椒调味 炒到蔬菜们都熟即可!
清炒鱼饼蔬菜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
清炒鱼饼蔬菜的做法
材料集合图：
清炒鱼饼蔬菜eD.jpg
清炒鱼饼蔬菜gv.jpg
1.大约一镑半韩国鱼饼，切成片
2.胡萝卜一条，切成条
3.辣椒（若不喜欢辣椒，可以放灯笼椒）一条，切成丝
4.洋葱一个，切条
5.香菜半杯
6.碎姜一茶匙
7.碎蒜一茶匙
8.白芝麻一茶匙
9.生抽两茶匙，麻油一茶匙，料酒一茶匙（放碗里拌匀做调料）
清炒蔬菜怎么才能炒的好吃，关键点是什么 ？
蔬菜不要烫老喽，要嫩！火要急，爆炒！
普通炒菜素菜谱大全 ？
鼎湖上素，罗汉斋，碧绿扒双菇，山水豆腐，银芽炒贵刁--------
家常素炒菜有哪些 20分？
油麦菜
黄瓜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋
黄豆芽
火爆大头菜
元生菜
白菜木耳醋溜白菜
清炒雪菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
步骤
1.新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净
把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水
2.把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来
3.放入凉水中（最好是冰水，可以让青菜的颜色依然翠绿）
4.泡一会，凉后捞出挤干水分，切成碎段，越细越好；此时切出来的雪里红很湿，将雪里红末捧一把到手里把水挤干，放到碗中，此时就成了一小团。
5.全部处理完后把小团拨散备用
6.加油，烧温，放入小米尖椒炒香，倒入雪里红翻炒，加盐适量，出锅。
青椒炒包菜的家常做法大全怎么做好 ？
青椒炒包菜的做法步骤
1
准备好新鲜青辣椒、包菜。
2
包菜手撕，洗净，盐水浸泡3分钟；
3
包菜捞出沥干水，青椒洗净切好；
4热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；
5
加入包菜，爆炒至九成熟；
6
放酱油翻炒均匀；
7
放盐，炒均即可。