万丰美食菜谱大全红烧鸡肉炖土豆的做法，红烧鸡肉炖土豆怎么做 ？
主料 大江盐酥鸡300g 马铃薯丁(脱水)100g 调料 食盐 适量 调和油 适量 胡萝卜 适量 白糖 适量 红烧鸡块炖土豆的做法 1.鸡块过水焯一下，高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用； 2.土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用；
鸡肉炖土豆的家常做法大全怎么做好 ？
主料
鸡腿
400g
土豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
炖肉调料
适量
葱
适量
步骤
1.鸡腿洗净
2.切块焯水
3.锅里放油加冰糖炒糖色
4.倒入鸡腿快速翻炒至均匀上色
5.倒入电压力锅
6.再加入切成块土豆
7.加盐、辣椒和炖肉调料拌匀炖半个小时
8.炖熟后撒上葱花
9.开吃了
小贴士
炒糖色时要不停的搅动要不容意糊锅。
倒入电压力锅爱喝汤的可以稍加一点水，不爱喝的不用加一滴水也可炖熟。
鸡肉炖土豆的做法，鸡肉炖多长时间后再放入土豆更好？这道菜下来总共需要多长时间呢？ ？
1. 将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。2. 将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。3. 葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，八角两颗，备用。4. 土豆洗干净，去皮，切块，备用。5. 热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，八角，辣椒，继续翻炒。6. 炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。7. 添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。8. 20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。9. 关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。
土豆炖鸡肉怎么做如何做好吃 ？
一道简单平常的菜菜,确是老公爱吃的,嘿嘿.因为里面有鸡肉和土豆阿.
老公是个土豆控,只要是土豆做的菜,什么款式都喜欢! 上菜.
食材
主料
鸡腿
500g
土豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
姜
适量
大葱
适量
八角
适量
老抽
适量
步骤
1.准备材料,鸡腿剁成块,土豆切成块,葱切段,姜切片;
2.水开后放入鸡肉焯一下,去掉血水;(因为是超市买的冻鸡腿,我还是习惯焯一下水)
3.将血水煮出来;
4.炒锅烧热倒入适量的油;
5.爆葱姜;
6.加入鸡肉翻炒一分钟;
7.加入盐,老抽调味;
8.放入土豆块翻炒均匀;
9.加入没过食材的水,大火烧开后转中小火炖十五分钟;最后起锅放味精;
10.装盘.
小贴士
我的汤汁收得有些干,喜欢拌饭吃的可以多加些水炖煮.汤汁拌饭吃也是很美味的.
鸡肉烧土豆的做法，鸡肉烧土豆怎么做好吃，鸡肉 ？
用料
主料
鸡肉800g
马铃薯丁(脱水)100g
调料
食盐适量
酱油适量
姜适量
蒜适量
八角适量
桂皮适量
料酒适量
调和油适量
鸡肉烧土豆的做法
鸡肉小半个斩成大块再洗净血水
2.土豆一个切成大丁，用水写去表面的淀粉
3.另准备葱姜蒜适量（我没放葱，家里没有了）八角、桂皮少量
4.热锅内放少许油，先把鸡块放进去炒到出油，表面变黄
5.放入准备的香料
6.炒出香味后，加放土豆丁
7.炒到土豆受热表面熟后加放酱油和料酒，迅速拌匀
8.然后放入一杯水，调入盐，要少放点，因为放了较多酱油，为了增香我还放了一点五香粉，盖上盖闷到肉烂豆熟
9.等水收的差不多了，便可装盆出锅了
炖土豆怎么做好吃，香菇鸡肉炖土豆的家常做法 ？
鸡肉香菇炖土豆的做法步骤
1. 鲜鸡腿切块，凉水下锅焯一下，焯的时候加入适量料酒去腥。
2. 焯好后淋干水备用。
3. 土豆、香菇洗好后备用。
4. 热锅入油，放入葱、姜、大料爆锅。
5. 将鸡腿肉下锅，加入适量料酒、酱油翻炒。
6. 将土豆和香菇下锅，加入少量料酒和鸡肉一起翻炒。
7. 加入清水，水量超过鸡肉即可，大火将水烧开，盖盖炖20分钟后开盖加入盐、鸡精、胡椒粉、糖等调味料调味，然后大火收汤。
8. 下饭的鸡腿出锅啦，美味的汤汁拌饭更加哦！
烧鸡肉怎么做好吃，土豆烧鸡肉的家常做法 ？
步骤
1.胡萝卜、土豆洗净。
2.土鸡洗净沥干水分。
3.把鸡切成块。
4.锅内加水烧开，放入鸡块焯烫至血末浮起。
5.捞出鸡块清洗干净。
6.锅内放入少量油，再放入冰糖。
7.小火炒至冰糖溶化起咖啡色小泡。
8.放入鸡块略炒。
9.再放入老抽、料酒、和姜片、葱段，翻炒至鸡肉上色。
10.锅内加入适量的水没过鸡快，加盐、白糖、胡椒粉大火烧开，加盖转小火煮20分钟。
11.土豆和胡萝卜分别去皮，切成滚刀块，冲洗一遍。
12.把胡萝卜和土豆块放入锅内，再小火煮10分钟使胡萝卜和土豆变软即可。
做法，鸡肉炖土豆怎么做好吃，鸡肉炖土豆的家常做法 ？
鸡肉开水煮一下，开锅之后凉水洗净沥干。准备好葱姜蒜，八角。油温八成热放入翻炒几下，放入鸡肉翻炒。鸡肉炒至变色加入开水没过鸡肉，根据个人口味放老抽或着生抽。调小火煮十五分钟放入土豆。大概土豆煮到可以用铲子插碎，出锅即可。
鸡肉块炖土豆的家常做法大全怎么做好吃视 ？
主料鸡肉块500g土豆500g辅料油适量盐适量生抽适量葱适量
步骤
鸡肉块炖土豆的做法步骤11.主辅料： 鸡肉块、土豆
鸡肉块炖土豆的做法步骤22. 把鸡肉块飞水去异味，冲洗干净后备用。
鸡肉块炖土豆的做法步骤33.土豆去皮洗净，切块。
鸡肉块炖土豆的做法步骤44. 热油，炒香葱花。
鸡肉块炖土豆的做法步骤55. 放入鸡肉块煸炒出香味。
鸡肉块炖土豆的做法步骤66.加适量生抽。
鸡肉块炖土豆的做法步骤77. 旺火翻炒至上色。
鸡肉块炖土豆的做法步骤88. 加适量清水。
鸡肉块炖土豆的做法步骤99. 烧开后，倒入电压力锅。
鸡肉块炖土豆的做法步骤1010.炖制15分钟。
鸡肉块炖土豆的做法步骤1111. 泄压后，放入土豆块，翻拌均匀，加盐调味。
鸡肉块炖土豆的做法步骤1212. 再炖制5分钟。
鸡肉块炖土豆的做法步骤1313. 再次泄压后，打开锅盖。
鸡肉块炖土豆的做法步骤1414. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小贴士
1、土豆切块之后就不要再洗了。
2、一定先把鸡肉炖制熟了，再放入土豆。
鸡肉炖土豆怎么做？简单做法 ？
韩式鸡肉炖土豆
材料
主料：琵琶鸡腿400g，土豆3个，辅料：洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜一块，红辣椒一棵，大蒜6粒，紫苏4片，调料：韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许
做法
(1)洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。 (2)将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。 (3)往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。 (4)将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。 (5)往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。 (6)待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。
【注解】：琵琶鸡腿，由鸡腿的小腿部分而来，因切开后，状如琵琶，故名“琵琶腿”,又称“鸡小腿”。
吃鸡肉要注意的三件事
鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正：
研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。