万丰美食菜谱大全各位帮忙看看图片里面金龙怎么样？是不是老头鱼？ 5分？
还好吧
东北人说的老头鱼 和 鮟鱇鱼是一回事吗 ？
不是一回事！老头鱼应该是东北特产吧，鮟鱇鱼看样子个头比较大！他俩不像！
焖野生老头鱼怎么做好吃，酱焖野生老头鱼的家常做法 ？
主料老头鱼1000g 辅料油适量盐适量味精适量香辣酱1袋大葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量青椒2个土豆2个料酒适量
步骤
酱焖野生老头鱼的做法步骤11.老头鱼一小盆，这个鱼很能活的，这个鱼是在家养了好几天的，肚子里的实物在就吐出来了
酱焖野生老头鱼的做法步骤22.不过不喜欢吃他的头和胆，还是去掉了
酱焖野生老头鱼的做法步骤33.葱姜蒜，切碎，辣椒切断
酱焖野生老头鱼的做法步骤44.热油放，葱姜蒜
酱焖野生老头鱼的做法步骤55.再放香辣酱
酱焖野生老头鱼的做法步骤66.加水
酱焖野生老头鱼的做法步骤77.再放小鱼
酱焖野生老头鱼的做法步骤88.放鱼后放入盐
酱焖野生老头鱼的做法步骤99.干辣椒，料酒，烧开
酱焖野生老头鱼的做法步骤1010.烧开后放入土豆，和青椒段
酱焖野生老头鱼的做法步骤1111.焖熟，没有汤汁最好
酱焖野生老头鱼的做法步骤1212.出锅，很下饭小贴士
这个鱼最好放料酒，做不好会有土腥味，多放点辣椒，非常好吃
老头鱼能长多大？多少钱1斤 ？
长多大是和环境有关的！目前市场48元一斤。望采纳！
七彩神仙 “老头鱼长”什么样 带个正常的跟非常鱼的图 好让我比较 比较 ~~~~ ？
正常的七彩养一段时间长，老头鱼怎么喂都不长，一般不太好看出来，买时最好不要买太小的，也不要买太便宜的，还有就是鱼不到5公分红的鱼，已经红了，有花有点的都满花慢点了，那就很有可能是老头鱼了
酱炖老头鱼怎么做 ？
酱老头鱼
主料：老头鱼800g
配料：白糖、米醋、料酒、干辣椒、蒜、姜、葱、郫县豆瓣酱、东北农家大酱适、香菜、油各取适量
酱老头鱼的做法：
1、把新鲜的老头鱼的鱼头剪掉去掉内脏收拾干净，多洗几遍。(鱼头有寄生虫所以要去掉)
2、把锅烧热放油，然后加入葱段，姜丝，干辣椒段，煸炒出香味道。
3、加入东北农家大酱，郫县稜瓣酱，然后用小火把酱炒出香味。
4、然后调大火，加适量清水烧开。
5、这时把收拾好的老头鱼下锅，放入料酒，醋去鱼腥味，再放点糖，大火炖两分钟，后改小火炖十分钟。
6、炖鱼时候准备好蒜末，香菜末，葱末。
7、看汤汁收干，撒上蒜末.葱末.香菜末即可装盘享用了。
老头鱼有几种？印尼海域俗称老头鱼应该是什么鱼？ ？
你好，老头鱼，又名蛤蟆鱼、鮟鱇鱼、丑婆等。鱼纲，鮟鱇目，鮟鱇科，体柔软，无鳞，头和体的边缘有许多皮质突起。体前半部平扁，圆盘形，尾部细小。体长50厘米以上。背紫褐色，腹面淡色。头大，口宽，牙尖锐，口内有黑白斑纹。胸鳍宽大，臂状。背鳍最前3鳍棘分离，第一棘顶端有皮瓣（也叫皮质穗），瓣内寄生着一些发光的细菌，像一只悬挂明灯的钓鱼杆。此外，老头鱼也是鲈形目，塘鳢科的葛氏鲈塘鳢的俗称。鮟鱇鱼别名编辑简介
[图片]生活在温带海洋中50米到100米深的海底的海域的海鱼，属硬骨鱼类，鮟鱇目，鮟鱇科，为世界性鱼类，大西洋、太平洋和印度洋都有分布，体柔软，无鳞，头和体的边缘有许多皮质突起。鮟鱇鱼是一种深海鱼，属于一个不大不小的家族。学名为鮟鱇鱼，俗名蛤蟆鱼、老头鱼、结巴鱼、海哈蟆、丑婆、海鬼鱼等。不过，它还有一个更贴切动听的名称，叫琵琶鱼。这是因为它体前半部平扁，呈盘状，向后逐渐尖细，全身犹如一把琵琶拨乐器。鮟鱇鱼为中型底栖鱼类，平时潜伏海底，不善游泳。有时借助于胸鳍在海滩涂上缓慢滑行，每移动一步哼哼，发出酷似老头咳嗽的声音。所以，在我国北方沿海又称它“老头鱼”。[1] 种类
种类多样：大者可达1—1.5米。我国只有两种，一种叫黄鮟鱇，另一种是黑鮟鱇。前者下颌齿多2行。口内白色，臂鳍条 8～11根；后者下颌齿多3行，口内有黑白圆形斑纹，臂鳍条6～7根。黄鮟鱇分布于黄渤海及东海北部，黑鮟鱇多见于东海和南海。[1]
东北的老头鱼是什么鱼 ？
老头鱼鮟鱇鱼别名义项图片(11张)老头鱼，又名蛤蟆鱼、鮟鱇鱼、丑婆等。鱼纲，鮟鱇目，鮟鱇科，体柔软，无鳞，头和体的边缘有许多皮质突起。体前半部平扁，圆盘形，尾部细小。体长50厘米以上。背紫褐色，腹面淡色。头大，口宽，牙尖锐，口内有黑白斑纹。胸鳍宽大，臂状。背鳍最前3鳍棘分离，第一棘顶端有皮瓣（也叫皮质穗），瓣内寄生着一些发光的细菌，像一只悬挂明灯的钓鱼杆。此外，老头鱼也是鲈形目，塘鳢科的葛氏鲈塘鳢的俗称。中文学名：鮟鱇
老头鱼的头能吃吗？ ？
山胖头也叫老头鱼，还叫沙姑鲈子，学名哗氏鲈塘鳢。此鱼肉质鲜美细腻，其烹饪方法酱闷为最佳，但是必须去掉头部（因头部有寄生虫）及内脏。
东北如何养殖老头鱼 ？
老头鱼喜栖息于江河小支流静水处，尤其是水草丛生的泡子里。活动性不强，不远游；耐缺氧，在极度缺氧的条件下处能生存。越冬能力强，能潜伏于水底泥土中，处于冬眠状态，几乎停止活动；在水较浅的泡沼中能安全越冬，故被誉为名为“还阳鱼”。主要以昆虫幼虫、甲壳虫幼虫和小虾为食，较大个体也食幼鱼。一般体长达6厘米的2龄鱼始性成熟，产卵期为6月初至7月。产卵适宜水温为16-20℃，卵产出后粘附于水生植物上，排列整齐。雄鱼有保护卵孵化的习性，孵出后2天的稚鱼即主动索食。