万丰美食菜谱大全潍坊小吃烩杠子头怎么做 ？
把买好的杠子头掰成小块，锅里油热后放盐葱花（熟锅） 然后添水 要热水 水烧开后 加入少量酱油 然后放入掰好的杠子头 等杠子头被侵透放入味精或鸡精 就可食用 另外可视自己口味适量放点 菠菜 油菜 白菜等 做青头 食用时 可以按个人爱好 放叮椒粉 或辣椒油
怎么用西红柿烩杠子头火烧啊，要求简单快捷。 50分？
一、未来提升空间高。云南新东方烹饪学校和云南师范大学、昆明学院等高校合作，开设有餐饮服务管理大专专业和中餐烹饪中专专业，技能和学历双修，不仅就业前景好，在以后的发展中也有很大的提升空间。学厨师就来云南新东方，你还等什么！ 二、就业前景好。随着人们生活水平的提高，吃从过去的填饱肚子到现在的要求品质，这就要求厨师需要更专业，因此近年来中国烹饪人才每年缺口都很大，只要学到了技术，完全不用当心找工作的问题。 三、工作稳定收入高。优秀的厨师月薪大都都在三至五千元以上，技术精的话薪资还会更高。作为饭店的厨师长、行政总厨，薪资待遇还会更高，年薪数十万，甚至上百万元。 四、投资回报效率快。按照上高中，然后再上大学的一般轨迹，就算是非常顺利也要六七年，毕业之后也未必见得..
杠子头火烧的制作食用 ？
和面时1斤面加3两水，揉不成团，便用枣木杠子压。杠子头火烧制作程序严谨。从和面到火烧出炉，大约需要一个小时。而火烧进炉前，要先烘十分钟，再刮边，这也是杠子头火烧好吃的秘诀之一。 第一步，和硬面，第二步，用枣木杠子压。这是个力气活，用的力越多烧饼越有嚼头。第三步，擀成中间薄，放在平底锅里烙。第四步，开吃，凉吃越嚼越香；热吃，用菜、肉去烩，柔韧不散，非常有味。 因面硬用火烤而成，含水分很少，既可现吃，又便于携带，适合旅途食用。古时，用麻绳串成串，挂在鞍边、车旁，食之方便。凉吃越嚼越香；热吃，用菜、肉去烩，柔韧不散，非常有味。将杠子头火烧切片或掰碎，葱姜爆锅，添水，加入肉丝鸡蛋木耳青菜等，烧开，下入火烧或将火烧片放入碗中，浇上热汤食用，口感柔软筋道，老少皆宜。
绘火烧怎么做？急用 ？
主料：杠子头 适量 辅料：木耳(水发) 适量 胡萝卜(红) 1个 菠菜 适量 调料： 食盐
适量 鸡粉
少许 生抽
适量 蚝油
适量 香菜
少许 高汤
适量 胡椒粉
少许 杠子头烩火烧的做法 杠子头切片或掰碎，胡萝卜切丝，菠菜切段，木耳泡发后撕小朵锅中倒一点油，煸一下萝卜和木耳，倒入生抽，水和松蘑高汤烧开后稍煮一会儿，让木耳煮熟入味，加入杠子头，翻匀加菠菜煮的时间不宜太长，加花椒粉，盐，素鸡粉，素蚝油出锅，最后可以撒点香菜装饰
杠子头火烧是发面的还是死面儿的 ？
死面的，所以很硬，我特喜欢吃这个，切成片，做烩火烧，可香啦。
杠子头怎么做好吃 ？
1.将面粉中加入适量水、盐、拌成絮状，加入一块老面。
2.揉成较硬的面团后，再加入一点花生油。
3.再次揉匀醒发十分钟。
4.醒发后的面团搓成长条，切成每个约50克的面团。
5.搓成与小拇指差不多粗的长条。
6.由一端轻轻卷起。
7.收口下压。
8.排入烤盘。
9.烤箱200度，中上层烤15分钟，拿到最上层烤5分钟上色即可。
潍坊杠子头火烧哪里最地道 ？
潍坊中医院后面的小区内有一家特地道，是在自家厦子里打的，由杠子头，还有簸箕火烧
潍坊杠子头火烧多少钱一个 ？
一般是1元一个
淘宝网维坊扛子头火烧怎样做的 ？
潍县杠子头火烧，已有好几百年的历史了。因做火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。其形圆、个头大，每个约0克，边厚里薄，中间隆起。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。因面硬用火烤而成，含水分很少，既可现吃，又便于携带，适合旅途食用。古时，用麻绳串成串，挂在鞍边、车旁，食之方便。凉吃越嚼越香；热吃，用菜、肉去烩，柔韧不散，非常有味。将杠子头火烧切片或掰碎，葱姜爆锅，添水，加入肉丝鸡蛋木耳青菜等，烧开，下入火烧或将火烧片放入碗中，浇上热汤食用，口感柔软筋道，老少皆宜。新出炉的热火烧,就着五香花生米吃,潍坊话:奇好吃啊~~~