炖羊排可以放白萝卜吗 ?
可以。
萝卜炖羊排是川菜菜谱之一,以萝卜为制作主料,萝卜炖羊排的烹饪技巧以炖菜为主,口味属于咸鲜味。萝卜炖羊排的特色:汤色清澈,清香醇浓。
主料:
羊排500克
辅料:
白萝卜200克
调料:
姜15克 大葱15克 料酒20克 胡椒粉2克 盐10克 味精2克
做法
1. 羊扦排洗净改成长4.5厘米的块,用清水泡净血水;
2. 萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用;
3. 锅洗净置旺火上,掺入清水倒入排骨,烧沸
萝卜炖羊排
后打去浮沫;
4. 下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟;
5. 下萝卜,用小火烧至软透;
6. 下盐、味精,拣去姜、葱,起锅装入盛器即成。
白萝卜和羊肉炖有什么功效 ?
您好
炖白萝卜羊肉是一道味道鲜美的中国菜肴,有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。而且对皮肤也有好处,多吃对身体也比较好
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用 容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。
希望回答可以帮助您
羊排汤能放白萝卜吗 ?
能啊,羊肉是温补的,白萝卜润肺,两者搭配很有营养的。建议楼主在羊排开锅煮到15分钟后放入白萝卜(白萝卜切大块点)再煮个15分钟,用筷子戳一下萝卜能戳出洞,就可以出锅了,切记不要放味精。。保证汤的原汁原味
羊肉和白萝卜一起炖有什么危害啊 ?
白萝卜和羊肉是可以一起吃的,二者并不存在什么禁忌。而且羊肉性温热,含有丰富的蛋白质,具有一定的滋补作用。而白萝卜性凉,具有一定的辣味能够去除羊肉的腥膻味道,营养能够互补,味道也能更好一些。
羊排白萝卜和黄豆可以一起吃吗 ?
有补血补气羊排白萝卜和黄豆可以一起吃、补肾补钙。因为这些食品互相不相克、增强免疫力的功效,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香鲜美营养价值高,里面包含有人体所需的各种营养成分,蛋白质含量特别高
萝卜炖羊排的做法,萝卜炖羊排怎么做好吃,萝卜 ?
萝卜炖羊排的做法
1.
羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用,白萝卜、葱、姜洗净备用
2.
大葱切段、姜切片备用
3.
羊排放入锅中加入适量清水,放入葱段、姜片和花椒粒
4.
盖上锅盖大火炖煮
5.
开锅后用勺子撇去浮沫,加入适量料酒转小火慢炖
6.
白萝卜切成滚刀块备用
7.
羊排炖得烂一点才会好吃,所以需要煮炖较长时间,差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下,如果太硬就继续炖煮
8.
羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块
9.
加入适量白胡椒粉
10.
放入泡好的枸杞子,调入适量盐、用小火炖至萝卜块软透即可
清炖羊排萝卜汤的做法 ?
食材明细 羊排 适量 白萝卜适量 桂皮适量 香叶 适量 姜适量 香菜适量 大葱 适量 盐 适量 八角适量 羊排洗净切块。 2.萝卜切滚刀块备用。 3.锅里放入清水,大葱,姜片和羊排。 4.大火烧开。 5.去血水放入温水里洗净浮沫备用。 6.锅热注少量的色拉油,放入羊排,八角,香叶,大葱和姜片一起炒2分钟。 7.倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。 8.注适量的温水。 9.大火烧开羊排汤。 10.倒入切好的萝卜一起。 11.放入萝卜块大火再次烧开。 12.转入砂锅中炖2小时即可。 13.起锅前加入盐和香菜调味即可。
请问顿羊排放胡萝卜好还是白萝卜好 ?
白的,味道很好
羊肉和白萝卜能一起吃吗 ?
萝卜炖羊肉属于家常菜,主要工艺是炖。萝卜软烂,清香味淡,具有清痰止咳,温中益气之功效。
制作步骤
1.羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块,生姜洗净拍松,蒜苗洗净切段
2.往锅里放油,烧热,放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味,加入料酒、用中火烧
3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味,放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
羊排炖萝卜怎么做 ?
1.羊排用清水浸泡一小时以上,泡出血水后,锅里加入足量的水,加入葱段,姜块冷水和羊排一起下锅焯下水,捞出洗净
2.将焯过水的羊排放入砂锅里,加入入砂锅中,加水,一次加足。加入几粒花椒,一粒八角,葱姜,山楂片,料酒等大火烧开小火慢炖1个多小时近2小时吧
3.萝卜切滚刀块,不要早早放入,当羊排汤炖的差不多的时候放入,并加入枸杞炖15分钟足够了。