万丰美食菜谱大全花样面食的做法 花样面食怎么做 ？
中国有句谚语说得好，“世界面食在中国，中国面食在山西”。山西为什么这么喜欢的食物面前？在这种“民族风”节目，我就来跟大家谈谈山西面食。让我们来听听
中国烹饪大师，中国面条的高级技师刘在谈论如何，
“新鲜的脸，山西喜欢历史，地理，政治，文化，种菜的习惯分不开尧，舜，禹的条款的历史在这里已经建成了全部，站在了这个行业。另外一个，从平遥的历史文化名城，商业活动也非常多，山西，因此也形成和发展山西面食基础上再加上少得多的水上坡西山，南北温差大，所以它形成种植更多粮食，这也形成了山西面食奠定了物质基础。“
山西面食的习惯品种多，花样多，也是人们喜欢的食品表面的原因之一。即使是普通的家庭主妇可以用小麦粉，高粱面，豆面，荞面，面条制成几十面食，如面条，拉面，拉结，推窝窝，灌肠等。如果你到厨师，而且还花样翻新的手中，面食有据可查，有多达280种山西。可以说，如果你想山西面食的味道，每天三次对等的三个月不会重样。
山西日报面食可分为蒸汽煮熟的方法，煮，炸，烤，炒，炖等类别。刘的话说蒸汽，
“方面，除了蒸粉也可以蒸面条，荞麦面，由劳劳尤其是面条，并拨打烂的孩子;还有的熟面方面，堆焊刀盘脸，尖剔当然，在水流的抓地力，拉片，切结和其他一些东西做饭，还有糊辣汤炒饼，煎饼，炸饺子，锅贴方面，这些人都是非常欢迎的，因为烤的东西就更多了，有饼干，面包制作等炖炸类的更丰富。“
煮熟的面食品种由于极其丰富，而且可以很容易和方便，可以吃汤与蔬菜，方便又实惠，因此广为流传。如果一天没有吃饭山西表面上看，似乎这一天就不必吃太多。
听众，在这里我想向您介绍一个非常山西地域特色，堪称一绝山西面。
面条被称为刀砍表面上看，中国是五大著名的面孔之一。为什么叫面条呢？有这样一种流行的故事。相传，蒙古人后建立的元朝，为了防止人们造反，到每家每户的金属器皿都被没收，甚至菜刀也拿走了，只留下了一把旋转，使每家每户使用。有一天，有一位老人，并提出一个好脸色，等待刀，但是当他到别人家时，有人用得到的刀。这位老人在家里脚下踢的方式一块薄铁皮的，把它揣在怀里。他的妻子现在在家背诵，老人挑出来的铁，所以用它来切他的妻子，他的妻子接过来一看，生气地说：。 “你们是什么瞎侃”瞎侃是无稽之谈，和麦凯恩柴火再次下调和同音，这让我想起舅舅，他把薄铁皮磨，脸护在右手的手，一块铁锅“切的脸。“吃了煮熟后，味道真不错！就这样，一传十，百，刀砍传播山西省地表。但这样做的面条不是一件容易的事情。刘Dangcheng先生说，
“山西面想做的事，以及何时不甘心的第一架飞机，而脸上又如何？这500克面粉加250克冷水，在加水今后，先打耳朵，被打匀，后来标雪花片，然后揉在一起，擦好后，盖上湿布，然后擦饧20分钟。揉捏很少关注，并跟随其表面图案，顺龙揉，均价在过去的不能再转动，反复揉搓，这样切出的面，模式是积极的，吃面筋更平滑的表面，从一开始就“
面条面团支付注意，堆焊更多的努力，看厨师。相传，当时在北京的最后一个比赛，有一个山西的民间专家，在干净的布垫秃，他的头，手和刀，脚，快切飞的脸，面转掉进了七八步之外茶壶，成为京华的冒险。你想要得到的面条的精髓，取决于它的浇头。浇头也就是我们通常讲的材料。现在吃的配料主要有西红柿炖，小炒肉，炸酱，玩晕等等。相反
山西真的深情，当然，这种偏好也融入可塑性和山西智慧的表面。吃取意过年吃的“，那么在表面上”生日长寿面需要几年挥之不去的意义，孩子们上学，学校的第一天吃“心心脏火”学习记更多孩子的希望等长一个等等。面食不再仅仅作为吃的食物，并已成为一种情感和哲学......余下全文>>
做面食的花样有哪些 ？
主料：小麦面粉500g、元贞糖50g、
调料：食盐适量、调和油适量、酵母（干）3g
制作方法：
1、准备好食材，面粉、糖、酵母。
2、酵母温开水化开后，加入面粉中，充分搅拌后，充分揉搓。一般要揉15分钟左右。
3、然后放温暖处发酵至两倍大。
4、发酵好的面团擀成片用模具弄成圆形小片，杯子就行。
5、叠在一起做做个花心放里面卷起来。
6、叠好在中间切断
7、翻转后，就成了玫瑰生坯。全部做完后二次饧发十几分钟，然后凉水上锅蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟，开锅。
8、蒸好就是这样。
花样面食怎么做 ？
食材用料：
面粉[图]面粉适量
胡萝卜[图]胡萝卜半个相克食物
盐适量
开水适量
菜谱做法：
花样面食的做法图解1.胡萝卜榨汁和面，醒二十分钟
花样面食的做法图解2.醒好擀面杖擀成薄饼
花样面食的做法图解3.然后用模具压出自己喜欢的形状
花样面食的做法图解4.然后自己添加喜欢的蔬菜烧起来宝宝吃就好了
花样油炸面食做法大全 ？
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油炸面食有哪些花样图片 ？
百度
花样面食的家常做法 花样面食怎样做 ？
花样馒头的做法
1.
配料:(大约制作各种样式馒头9-10个)
富强粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克；红枣若干,红豆若干,黑豆若干
计量好所有材料，将酵母放入少量温水中；
所有材料混合，揉匀，直至揉成光滑的面团，将面团盖上湿布，置于温暖潮湿处发酵一到两个小时，可以在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵；
发酵好的面团揉至光滑
2.
小刺猬馒头的制作：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状
3.
用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角，第一层剪四个尖角，第二层与第一层的尖角错开，以此类推
4.
刺猬身体要剪满尖角，在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆，小刺猬造型做好了
5.
小兔子造型：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状
6.
用大一些的剪子在面团尖端1/4处，剪出兔子的长耳朵
7.
另外一侧同样剪出耳朵，将两个耳朵向上竖起整形
8.
在兔子眼睛处赛上两个红豆，小兔子造型做好了
9.
小羊造型：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状
10.
在面团圆头处左右对称捏起两个小耳朵
11.
将左右整形，捏成两侧耳朵大小对称
12.
用小剪子将耳朵从下端剪开
13.
整形耳朵，将耳朵向外侧拉一点，形成对称的上翘的两个小耳朵
14.
制作嘴部，用剪刀剪开面团的尖端
15.
将嘴部打开，赛上一颗红豆作为支撑
16.
在两个耳朵之间赛上两颗红豆作为角，并用工具戳出小坑的纹理装饰小羊，此步骤可以使用牙签
17.
在眼睛处赛上黑豆，小羊就做好了
18.
前面简单的造型学会了么？那么现在开始做稍微复杂一点的小龙，小龙的做法：称量好130克面团，搓成长条状，头部圆，越到尾部越细，将面条盘成S状
19.
用小剪刀在龙头处剪出两个大一些的犄角，在犄角中间再剪一刀
20.
用剪刀在犄角四周剪出四个小角，同时嘴部也用剪刀剪开并且赛上红豆作为支撑
21.
在眼睛处赛上两颗小红豆
22.
从头部开始用剪刀剪出小尖角，一直延续到尾巴，每一行尖角都要错开剪，在尾部中间剪开，成为尾翼
23.
去一小块面团搓成长条，在一段剪三刀，做出小龙的爪子
24.
共制作两个爪子，贴在龙的两侧，小龙造型完成，可制作两条小龙，另外的小龙盘S型时方向相反即可
25.
花朵馒头做法：称量15克的面团，一共称量6个
26.
将每个面团搓成细长条，头尾相接，做成花瓣状
27.
6个花瓣相接，中央部分捏实
28.
在每个花瓣中间赛上一颗红枣，花朵造型完成
29.
将捏好的花式馒头置于温暖潮湿的地方，再发酵一个小时，随后上蒸锅，冷水入锅，大火水开了上汽后转小火继续蒸，蒸20分钟即可
30.
花式馒头做好了，一起学起来，为春节增加一些色彩！...余下全文>>
花样面食，（附步骤图）怎么做如何做好吃 ？
花样面食！（附步骤图）的做法步骤
1. 首先准备所有的材料，菠菜，紫薯，南瓜，酵母粉和纯牛奶，红曲粉，白砂糖，另外火腿肠是后面我做
2. 菠菜洗干净沥水切碎，南瓜去皮切片，紫薯去皮切片一起上锅蒸！红曲粉适量放碗里加牛奶和温水加酵母粉白砂糖全部搅拌均匀！
3. 南瓜紫薯片正在蒸的同时，把切碎的菠菜塞料理机里面，加些温水开始榨汁！另外我上次做馒头留的老酵头从冷藏室拿出来泡泡也准备直接兑水和白面，这个就不用放酵母粉的哦！
4. 菠菜汁榨好了倒出来加点牛奶白糖和酵母粉待用！挺好看的哈
5. 嘿嘿我是先把白色面团和好，再和菠菜面团，然后红曲粉面团，接着紫薯和南瓜片都蒸熟分别捣碎加入牛奶和白糖搅拌好，放温热再加酵母粉分别和面！这是全体集合哈哈，忽略我的才十天的正在发酵的葡萄酒
6. 哈哈发酵后都很漂亮哦！赶紧准备做造型吧
7. 每种色弄点出来充分排气后分成几个等分！每个等分擀皮，首先我做点玫瑰花
8. 全部卷完后用刀从中间切成两半！再立起来再整理下花瓣！就是两朵小花咯！
9. 接着说下绣球的步骤！就是随意搭配颜色！四股面绳如图一样顺了再反循环编起来再把剩下的头捧最下面藏起来再整理好团成一个球就行了
10. 嘿嘿我几种色都搭配了一些！
11. 胚子！漂亮么？
12. 造型放半小时等它们二次发酵后冷水下锅开蒸吧
13. 花朵
14. 第二锅我做其他的，先说说这个蝴蝶！两种色或者多种色分一点一个比一个小的面团，分别擀皮后如图叠起来再卷起来，快到头的时候停下，都留一点不卷，这时就开始切！每两个一组，都分别切一样宽的样子再合起来
15. 如图一样两个相等分合好再用筷子从中间夹拢完全贴住就是蝴蝶样子咯
16. 还有这种花朵
17. 另外弄了几个棒棒糖样子的！和两个猪蹄！那个最大的是
18. 第三锅，做了几个猪头，几个南瓜，一个螃蟹和小虫虫哈哈
19. 下锅蒸咯
儿童面食花样做法 ？
花样做法N多啊，有时间自己创意吧。
如做成鸡，做成空中的云，做成汽车，做成孙悟空等。
做成空心的，圆形的，方形的，扁的，长的。等。
做成红的，黑的，绿的，花的。等
做成豆沙的，做成红枣的，做成白糖的等
上述的排列与组合，又可以诸如空心的黑的鸡型的馒头，这样的面点了。
花样面食之梅花馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材 ：
紫薯一个、面粉300g、老面团35克、细砂糖适量。
做法 ：
1、将面粉揉成团，覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入老面团揉出筋度。
2、面粉分成两份，一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥揉成面团，放在温暖处发酵。
3、发酵好的两份面团，分成三份，比例为紫薯面团2：白面团1：紫薯面团0.5。
4、将三份面团分别搓成等长的面条。
5、将白面条擀成长圆面片，把最细的紫薯面条包在里面，收口全部捏紧，轻轻搓成圆柱形。
6、将最大的紫薯面条擀成长圆面片，把第4部做好的圆柱面条包在里面，收品捏紧成一个粗大面柱。
7、用刀将面柱切成约0.8cm的小段
8、把每个小段的一端捏出一个小尖，每5个一组，尖部在中间，组成梅花型，放在蒸锅内做第二次发酵约20－25分钟，面发起来后，几个“花瓣”会涨大并粘在一起。
9、发酵好后，开火蒸20分钟即可。
小帖士 ：
1、关火后焖个3、5分钟再开盖，否则馒头立刻遇到冷空气，表面会发皱。
2、馒头蒸好后，屉布不易取下。可倒些凉开水在屉布上，就可很容易地取下来，也不会粘馒头皮。
3、吃的时候沾上糖口感会非常好。
花样馒头的做法,花样馒头怎么做好吃,花样馒头的家常做法 ？
你好，分享几种花样馒头的做法，供你参考。
奶香馒头
材料：香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升
做法：
1、和面：
a：混合面粉和白糖
b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中
c：然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉
2、发面：将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵，时间为1小时左右，冬天则需要放在暖气周围，否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大，内部充满气泡
3、揉面：将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小，内部空气被挤出后揉成条
4、切刀：将揉好的面条切块成大小合适的剂子，如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆
5、醒发：蒸锅内倒入1升清水，放上蒸屉，将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉，盖上锅盖后醒发20-30分钟
6、蒸制：醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后，转小火蒸15分钟，蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄；蒸好后不能立即捷盖，应当熄火后放5分钟后再打开锅盖
7、保存：将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可
七彩黄金小馒头
材料：（2-3人份）
主料：馒头1个半，木瓜1/4个，水晶梨1个，火龙果半个，鲜活虾6只
配料：葵花子油，酸奶1杯，鸭蛋2个
做法：
1、小馒头切成小方丁。
2、鸭蛋打散，加些清水，混合变稀。
3、油锅烧开，倒入半锅葵花子油，烧七成热，小馒头沾满蛋液后一个个放进油锅里炸，注意用铲子翻动小馒头。
4、等小馒头都变得金黄，滤去油盛在盘子里。
5、木瓜、火龙果、水晶梨去皮，切成小方块，装盘子里。
6、新鲜活虾剥去壳，扔到沸水焯熟，捞出浸泡在矿泉水里。
7、最后将炸好的小馒头丁和水果块放在一起，顶上摆上虾仁，将酸奶均匀地倒在上面即可，真的是五彩缤纷呀！
紫薯花开馒头
材料：面粉300g，紫薯一个，酵母4g，白糖80g，奶粉10g，水130g
做法：
1.紫薯去皮，切成小丁
2.上锅蒸熟后，稍放凉，用手直接捏碎至无颗粒状，备用
3.将面团的所有原料，揉成光滑的白面团，发酵至约2倍大
4.取1/3的白面团与紫薯泥揉匀，成紫薯面团
5.将2/3的白面团平均分成小份
6.将紫薯面团平均分成小份
7.先取一份白面团擀成圆形（无需中间厚四周簿），将紫薯面团包入其中
8.包好后，收口朝下
9.小刀沾点面粉，横竖切两刀
10.放入蒸锅中，静置20分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟左右
11.火关后，虚蒸3-5分钟再揭开锅盖即可。