万丰美食菜谱大全海蜇长什么样图片 ？
海蜇的图片：
海蜇为海生的腔肠动物，蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可超过45厘米、最大可 海蜇达1米之巨，伞下8个加厚的（具肩部）腕基部愈合使口消失（代之以吸盘的次生口），下方口腕处有许多棒状和丝状触须，上有密集刺丝囊，能分泌毒液。其作用是在触及小动物时，可释放毒液麻痹对方以做食物。海蜇在热带、亚热带及温带沿海都有广泛分布，中国常见的海蜇有伞面平滑口腕处仅有丝状体的食用海蜇或兼有棒状物的棒状海蜇，以及伞面有许多小疣突起的黄斑海蜇。
海蜇头怎么拌好吃 ？
食材
主料
海蜇头
300g
香菜
10g
辅料
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
麻油
适量
鸡精
适量
步骤
1.食材准备：海蜇头、香菜。
2.香菜洗净，切段。
3.海蜇头事先洗净，浸泡3天，捞出沥干放在盘中，加少量盐。
4.撒入鸡精。
5.加入少量老抽、糖、麻油，搅拌入味。
6.最后，放上香菜，上桌。
小贴士
海蜇头一定事先洗净，用冷水浸3-4天后食用。
如何凉拌海哲头 ？
凉拌海蜇头的做法 ·
配 料:
海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。 ·特 色:色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁。
操 作:
1.选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。 2.葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。 3.将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。
制作关键:
1.陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧。 2.海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高。
海蜇怎么凉拌 ？
主料
海蜇皮
4片
白菜心
1棵
辅料
醋
2汤勺
白糖
2饭勺
盐
1/3饭勺
香油
1/2饭勺
水
适量
步骤
1.干海蜇皮，选择较大张的，不碎的。
2.海蜇用清水泡一天一夜。
3.泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质。
4.白菜心切粗丝。
5.海蜇也切成粗丝。
6.锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅。
7.入凉水中过一下。
8.大蒜加盐掂成蒜泥。
9.白菜丝、海蜇丝放一起。
10.加入蒜泥、醋。
11.加糖。
12.加香油，拌匀即可。
海蛰头怎么做好吃凉拌 ？
主料海蜇头200g 辅料油适量盐适量蒜适量
步骤
凉拌海蜇头的做法步骤11.海蜇头先泡上
凉拌海蜇头的做法步骤22.白菜切丝备用
凉拌海蜇头的做法步骤33.把泡好的海蜇切丝
凉拌海蜇头的做法步骤44.把切好的海蜇丝放入白菜丝上
凉拌海蜇头的做法步骤55.捣蒜
凉拌海蜇头的做法步骤66.把捣好的蒜泥放入海蜇丝上
凉拌海蜇头的做法步骤77.加少量酱油
凉拌海蜇头的做法步骤88.加香油拌匀就行啦
海蜇怎么凉拌 ？
凉拌海蜇
材料：海蜇，醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，黄瓜，香油
做法：
1.将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干，动作一定要快，否则，口感会变得很硬
2.黄瓜一半切丝，另一半切片点缀摆盘用
3.把黄瓜丝放入海蜇丝中，加醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，香油搅拌均匀即可
海蜇头和海蜇皮有什么区别，外观上如何区别？ ？
海蜇皮质脆，浸泡后，凉开水冲洗切碎，常作凉拌菜食用。若用食醋少许拌食，常食可治甲状腺肿大。其中间肉厚者称“海蜇头”，边缘肉薄者称“海蜇皮”，均可作药用。
凉拌海蜇皮的正确制作方法？ ？
原料：
海蜇、香葱末、酱油、白糖适量、味精、香麻油、精制油。
做法：
1、超市买的腌制的海蜇，洗去泥沙，然后吧海蜇泡起来。我这个是早上放在清水里，晚上回来做的，浸泡大概10个小时这样。海蜇买回来的时候，因为盐分比较多，一定要泡时间长点。
2、取出海蜇切丝，然后再冲洗一下装入碗中
3、将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。
4、精制油入锅烧热，冲入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可。
这道凉拌海蜇，色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁， 很简单，值得你一试。
干海蜇头怎么做好吃 ？
料
主料
海蜇头适量
辅料
紫甘蓝
适量
黄瓜
适量
调料
醋
5克
蒜
5克
生抽
3克
香油
2克
凉拌海蜇头的做法
1.海蜇皮用凉水泡一两天，把调味汁倒入拌匀即可，当中换两三次水，然后洗净，切成丝用大约80度热水烫下，马上捞出挤干水分备用
2，黄瓜洗净后分别切丝
3.海蜇皮丝.用两小颗大蒜切成蒜末，加一汤匙香醋，一汤匙生抽，稍多的香油兑成调味汁
4，紫甘兰丝和黄瓜丝放大碗里。夏天最好放冰箱冷藏后食用.紫甘蓝
做凉菜有些菜品不能放油，比如拌海蜇头，为什么不能放，放了会油易吗 10分？
凉拌海蜇头或者海带丝是必然要放香油的啊，这样才能爽滑美味。如果不放香油，口感会差很多