万丰美食菜谱大全帕尼尼面包的做法，帕尼尼面包怎么做好吃，帕尼 ？
1.中种：
高粉210克，水120克，盐1克，酵母2克
2.主面团：
高粉40克，全麦粉50克，纯牛奶65克，细砂糖20克，
盐1克，酵母1克，无盐奶油24克
表面装饰：胚芽粉适量
夹馅：
汉堡肉饼，芝士片，煎鸡蛋、生菜、沙拉酱、番茄酱
3.先将中种材料中的酵母溶于水中；
4.待酵母全部溶于水后混合中种材料中的高粉和盐用手揉成表面光滑的面团；
5.覆盖保鲜膜入冰箱冷藏17小时以上备用；
6.制作面团，取出冷藏发酵后的中种面团用手死撕成小块后与主面团里除去无盐奶油外的所有材料混合后搅拌。
7.搅拌至表面光滑放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至扩展阶段；
8.取出滚圆后松弛25min；
9.松弛完毕后，把面团平均切割成合适大小，每份小面团再次滚圆松弛10min（约130g一个，分四个）；
10.取一个面团，用擀面杖轻轻擀成扁圆形后放入装有胚胎芽的小盆，让面团表面裹满胚芽；
11.放入方形磨具，将模具放到温暖潮湿的地方，进行最后发酵；
12.第二次发酵完成后，表面适当喷水；
13.送入预热好的德普烤箱，烘烤约15min左右；
14.置凉后横切面切开，加入夹心材料即可
帕尼尼和三明治有什么区别 ？
帕尼尼是意大利的传统三明治，特点是使用夏巴达面包或特制的脆皮白面包等，基本都会加入芝士，再加入各种肉类、蔬菜、酱汁等原料，并使用上下两层带有条纹的加热器，上下同时加热并施加压力使面包压扁变脆，芝士融化。芝士火腿三明治只能说是加了火腿和芝士的三明治，没什么明显特征。
请问帕里尼面包的做法？ ？
Panini (帕尼尼)是义大利文;是义大利一种传统三明治,也是世上唯一的热三明治，用义式面包夹好馅料后，再放在专门作Panini的烘烤机中加热压烤成热的三明治。
其结合著传统的美味与现代新鲜,健康及便利的趋势，风行於欧洲及美国东部。Panini与美式速食汉堡最大的不同就在其低热量，健康无负担的呈现。
意大利拥有丰富的饮食文化，这一部分是因为饮食反映了家族文化——你可能会看到一个传统的意大利家族围坐在桌子前花上几个小时来品味他们的佳肴，其中包含了很多道美味。在这个过程中，整个家庭的成员谈话说笑，最重要的是团聚在一起了。随着生活节奏加快，现在的意大利人不会顿顿饭都吃得那么铺张、诗情画意，但是他们依然吃得很精致。
他们经常食用的午餐就是帕尼尼：几片或简朴或不同凡响的面包，可以很名贵也可以很“快餐”，中间夹上火腿、番茄、新鲜马苏里拉干酪、牛至，或者柠檬、青椒、小朝鲜蓟……它是一种非常精致的食品，其中融合了无数的创意。
20世纪80年代，帕尼尼在意大利狂受年轻人追捧。那一代意大利人称呼这种美食为Paninari，称自己为“帕尼尼孩子”。他们可能会穿各种风格的衣服，光顾那些出售最好的帕尼尼的咖啡店，这就是帕尼尼文化在意大利发展的过程。
意大利有无数名人嗜食帕尼尼，比如世界三大男高音之一的帕瓦罗蒂、著名演员索菲亚·罗兰。而安杰洛也经常在自己米兰的店铺里碰到那些专为帕尼尼而来的著名演员、歌星、足球运动员：“我印象最深的一次，是美国著名流行歌手布莱恩·亚当斯特地从伦敦飞到米兰来品尝我们的帕尼尼。”
肯德基帕尼尼哪里有? ？
每天早晨的早餐。就是把以前的汉堡面包改成了现在的帕尼尼。说实话干得要死。比面包难吃。我还从来没有吃过这么难吃的帕尼尼。不知道肯德基现在在用那家的面包。
帕尼尼的介绍 ？
Panini （帕尼尼）是意大利文；是意大利一种传统三明治，用意式面包夹好馅料后，再放在专门作Panini的烘烤机中加热压烤成热的三明治。
帕尼尼怎么做 ？
1、高粉提前过筛，备用。
2、面粉里加入酵母、盐、糖、碱等材料后，轻轻搅拌均匀（可手工或在面包机里进行）。
3、加入橄榄油，再慢慢加入水搅拌后开始和面（可手工或在面包机里进行）。
4、揉成光滑面团后一直揉到快到完全扩展阶段（我一般用面包机和三遍面,即用发面团程序，20分钟结束揉面后关机重开，再来一次，重复三次，最后一次不用揉完面后关机）。
5、利用面包机的发面功能完成初次发酵，40-60分钟，大概面团发到原来的双倍大小即可（如没有面包机，可以用蒸锅发酵，水略烧微热关火，面团盖保鲜膜放入利用余温发酵）。
6、拍打挤压面团，让面团里的空气排出，将面团切割成7-9个大小均匀的面团（我做得小了一点，切出来16个小面团，做三明治的话还是要大一点比较合适），分别滚圆，用保鲜膜盖上，进行中间发酵20分钟（没有温度要求，室温静置即可）。
7、取一个小面团，按平，一边卷起，卷成圆形长条，捏紧收口，略作整形。
8、收口朝下，将面团排在铺好油纸的烤盘里，刷上橄榄油进行最后发酵（也可以先发酵最后刷油）。
9、最后发酵需要28-30度的温度，我是用烤箱的发酵功能发酵的，大概40分钟面团发到原本的双倍大小就发酵完成（如没有提前刷油，这里记得补刷，但要小心手要轻，以免发酵的面团消气塌陷），我最后撒了点芝士粉在面包表面，但烤完觉得有点多余，大家可以省略这一步。
10、烤箱预热到190度左右（190-200之间都可以，根据自己家的烤箱可以做一些调节），将烤盘放入烘烤20分钟即可。
贴士：
1、高粉提前过筛是为了让面粉蓬松，便于发酵呼吸，省略这一过程也可以。
2、烤好的帕尼尼面包再吃的时候，微微烤热，再夹材料味道更好。
3、帕尼尼面团是做佛卡夏面包的基础，把面团擀成圆形，表面放进橄榄片发酵后烘烤就是橄榄佛卡夏面包，还能做成披萨口味的佛卡夏面包。其实也就是看表面放什么材料的区别了。
4、帕尼尼不是口感很细腻的面包，甚至组织略粗，气孔大，适合作为三明治面包，不适合当零食。
5、帕尼尼面包，一般是用来做意式三明治的面包，柔软中带有一点韧性。最近越来越爱吃这种纯粮食的主食面包，麦子香味迷死人了，越嚼越香。帕尼尼面包很适合很多对于西点高热量惧怕的人，用橄榄油，很少的糖，非常的健康，口味也很轻柔。除了我做的这个外形不相似以外，我较着有点西式肉夹馍那白吉馍的感较，哪天若是夹点腊汁肉进入，想必味道也不赖。
营养价值:
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。
所属菜系:意大利菜
帕尼尼怎么做 ？
【帕尼尼的做法】
用料
面包 二片
菜椒 2-3片
青菜 2-3片
番茄 2-3片
培根 2片
煎鸡蛋 1片
芝士片 2片
意式帕尼尼的做法
培根放入烤肉机煎下
把一片面包放在机器烤盘，面包放上菜椒，煎好的鸡蛋
放上煎好的培根
放上青菜
放上芝士片
放上面包片
机器加热3-4分钟，美味的帕尼尼就做好了。
小贴士
此食谱使用麦子厨房的室内家用无烟韩式电烤炉。
上海哪里有卖帕尼尼面包 ？
帕尼尼面包房是迪拜君悦大酒店的法式糕点和面包店,其设计风格是经典的意式乡村式样。
帕尼尼的做法 ？
酸面团面包 4片
土耳其熟食 6片
熏肉 1块
番茄 1个
奶酪 1块
牧场沙拉 一份
鳄梨 1个
黄油 适量
橄榄油 适量
白奶酪酱 适量
－ 步骤 －
1.先将熏肉、番茄、奶酪切片，再将鳄梨切块捣碎
2.在面包上涂上黄油
3.在其中一片面包上依次放上土耳其熟食3片、熏肉3片、番茄3片、奶酪3片、牧场沙拉、捣碎的鳄梨，另一片盖上
4.准备好烧烤机（平底锅也可以），在烧烤机上抹一层油，把帕尼尼放在烧烤机上烤熟（期间要翻面）
5.烤熟后拿出对半切，装盘，旁边放一小碟白奶酪酱，完成
正宗帕尼尼的做法，以及用的各种材料 ？
帕尼尼的做法
除盐和黄油外所有材料打面团，成团后➕盐➕黄油
出膜且空洞边缘光滑即可
面团盖保鲜膜松弛15分钟
分割成80g一个滚圆松弛30分钟
取面团压扁，擀成舌头状长条形。醒发30分钟。
刷牛奶入烤箱。170/150度10分钟掉炉再5分钟
放在烤架上晾凉10分钟
可用帕尼尼机或凸根铸铁锅（刷油）略煎出纹路