做法,小鸡炖土豆怎么做好吃,小鸡炖土豆的家常做法 ?
小鸡洗净斩件,蒜切成蒜片,姜切成姜片,土豆切成滚刀块,彩椒切块,葱切成葱花。
锅子用中高火烧热,下油,下白糖,等白糖化开,微微变成黄色,下鸡块,翻炒到表面上色;
依次加入姜片,蒜片,干红辣椒和郫县豆瓣酱,炒出红油;
然后倒入啤 酒,等再度烧开,加入酱油,和盐调味,放入土豆,盖好盖子,炖10分钟左右,或者到土豆可以用筷子插透为止;
下彩椒块,接着炖两三分钟,表面撒上葱花即可。
怎么做好吃,小鸡炖土豆的家常做法 ?
用料
主料
小鸡1只
辅料
土豆
1个
香叶
10片
红辣椒
5个
青辣椒
2个
葱白
适量
姜
适量
料酒
2勺
花椒粒
适量
小鸡炖土豆的做法
1.
把鸡剁成小块,我不喜欢吃鸡皮,就都拿掉了。
2.
准备辅料,我特意多准备了花椒粒,炒鸡的时候放,特别香。
3.
土豆切成小块,刀功不好。
4.
我喜欢过油的鸡肉,用水抄也可以,看个人喜好。过油至微黄,拿出来。
5.
重新起锅,放油后加花椒辣椒炒香,放酱油加鸡肉进去炒。
6.
大概炒一分钟左右加水,漫过鸡肉就好。
7.
大火烧开锅后加土豆,调小火炖20分钟左右。最后用大火收汁,加盐调味即可。
干怎么做好吃,小鸡炖土豆干的家常做法 ?
食材
主料
鸡肉
500g
土豆干
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
葱花
1颗
花椒粉
适量
大料
1半
干红辣椒
2个
步骤
1.准备鸡肉和泡好的土豆干。
2.葱切成葱花。
3.锅中倒油,热后放入干红辣椒。炸香。
4.倒入鸡肉。煸炒。
5.炒制微黄即可放入一半的葱花。
6.倒入老抽。花椒粉。
7.略炒变红。
8.加入适量的凉水。抹过鸡肉。
9.加入土豆干 。
10.大约开锅20分钟后。加入盐,鸡精。
11.汤剩不多时,加入剩下的葱花。炒均即可出锅。
12.一盘鸡肉炖土豆干就好了。
小鸡炖土豆干做法大全视频教程 ?
材料
土豆、糯米粉、糖
做法
1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅。喜欢甜的可以加点糖。
2、搅到可以捏成饼的时候,再捏成一个个半厘米厚的饼。
3、锅里放油烧热,放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
的做法,鸡肉炖土豆怎么做好吃,鸡肉炖土豆的家常做法 ?
鸡肉炖土豆的做法
1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。
2.将沥干水份的鸡块放入盆中,调入盐,料酒,生抽,葱,腌制15分钟。
3.葱切段,姜切片,干辣椒用清水略泡并沥干水分,大料两颗,备用。
4.土豆洗干净,去皮,切块,备用。
5.热锅放油,油温6成热,下入腌制好的鸡块,翻炒,待变色放入葱姜,大料,继续翻炒。
6.炒至水份大部分消失,放入土豆,炒两分钟,倒入生抽,老抽,炒至土豆表面呈略透明的黄色。
7.添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐,大火烧开,小火炖20分钟。
8.20分钟后,调中火,将汤汁烧至略收,稍粘稠即可。
9.关火,调入少许味精。盛入碗中,即可。
小鸡炖土豆咸黄瓜的家常做法? ?
1.鸡洗净,水烧开,过下水捞出。
2.锅内放油适量。看见一点点烟放葱花炝锅,放酱油(喜欢颜色深的可以改为老抽),放开水,放鸡,加入葱姜蒜,干辣椒,盐。白酒适量,为了去腥气味。等鸡7成熟的时候加入土豆块。等鸡输了直接上桌,可以吃了!!望采纳
鸡块炖土豆汤的做法 ?
鸡块炖土豆汤的做法如下
【主料】:鸡肉,土豆
【调料】:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜
【做法】:
1)鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟
2)土豆去皮切1cm见方的小块
3)锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟
4)加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!
公鸡炖土豆的做法 ?
材料
整鸡一头,土豆,葱,姜,料酒,生抽,老抽,冰糖,盐,鸡精
做法
1.鸡切小块;葱切段,姜切片
2.土豆去皮切滚刀块。
3.锅内热油,爆香葱姜
4.加入鸡块,翻炒至变色
5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀
6.加入适量水约至2/3处
7.加入适量冰糖,大火煮开,转小火焖炖约15分钟8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软,汤汁浓稠,加盐和鸡精调味即可
做法,鸡肉炖土豆怎么做好吃,鸡肉炖土豆的家常做法 ?
鸡肉开水煮一下,开锅之后凉水洗净沥干。准备好葱姜蒜,八角。油温八成热放入翻炒几下,放入鸡肉翻炒。鸡肉炒至变色加入开水没过鸡肉,根据个人口味放老抽或着生抽。调小火煮十五分钟放入土豆。大概土豆煮到可以用铲子插碎,出锅即可。
土豆炖小鸡的做法,请教高手 ?
您好:这是东北最受欢迎的家常菜之一,具体做法如下:
材料:准备鸡一只 (大小根据自己食量),土豆两个,葱、姜、蒜各少许,干辣椒三个,
方法:把鸡切块,并用沸水抄一下,变色捞出待用,锅中加入30克左右油,小火加热,同时加入少许白糖,待白糖变色加入鸡块大火翻炒,糖色挂到鸡块上后加花椒粉和葱、姜、蒜。香味出来后,再加入切好的土豆块一起翻炒大概1分钟,然后加酱油和料酒。最后加水文火慢炖,根据自己口味加盐,汤水收尽后出锅。