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蒜蓉粉丝蒸虾的做法 蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸虾的做法 ?

食材明细虾粉丝姜末蒜子香葱盐胡椒粉步骤1.虾去掉泥肠,用盐,胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲,方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。2.蒜切蒜蓉,锅里放油,炒香姜末葱末,倒入蒜蓉,放入一点盐,炒匀备用。3.最下面放一层粉丝,码放一层虾。放点蒜蓉,再放一层粉丝,码放虾,摆盘,中间放上蒜蓉,水开后放入,蒸五分钟。 1、粉丝要事先用温水泡发。  2、酱汁的调配好了以后可以尝一下口味,或者根据各家不同的口味增减调味料。  3、葱丝用牙签挑开葱段,一点点快速撕开即可。 主料:基围虾400g、粉丝1把;调料:食盐9g、蒜5瓣、料酒1/2汤匙、细香葱2根、蒸鱼鼓油1汤匙、黑胡椒粉2g、虾油2汤匙;做法:1.准备材料:基围虾、粉丝、蒜和细香葱2.基围虾去壳去虾线,中间位置完全剖开,然后把尾巴从剖开的地方穿过,这样就成为一个比较好看的尾巴朝上的虾球,摆在盘子里比较好看3.处理好的基围虾加盐和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟以上(虾和盐的比例为100:2)4.蒜和香葱分别切成末,粉丝用温水泡软5.泡好的粉丝沥干水份铺在盘子里,撒上1克盐(如果太长可以减短一些)6.锅内油烧热后下入蒜末爆香7.虾仁摆在粉丝上,再倒上蒜末,最后淋上少许料酒,锅内水烧开后上锅蒸3分钟左右,关火后再焖2分钟左右,出锅后淋上少许蒸鱼豉油,撒上葱花即可 主料:河虾适量;辅料:粉丝适量;调料:姜适量、蒜适量、蒸鱼鼓油适量、植物油适量;做法:1.粉丝用温水泡软后沥水,用剪刀剪几下,铺在盘中2.虾挑去虾肠,剪掉虾须,剥掉除虾尾以外的虾壳,用刀子虾仁中间划开一个口,然后把虾尾从划好的口子里从下向上的穿过来3.把处理好的虾摆在粉丝上4.蒜拨皮,和姜一起剁成末。蒜和姜的比例大约是5:15.锅里倒少许油烧热,取一半的姜蒜末入锅炒至金黄色,和另外的姜蒜末拌匀6.拌好的姜蒜末均匀的铺在虾上,再盖上保鲜膜,蒸锅加水烧开后,放入锅中大火蒸6分钟左右7.出锅后淋2-3汤勺的蒸鱼豉油,再淋上烧至微微冒烟的热油即可

蒜蓉粉丝蒸虾的正宗做法,蒜蓉粉丝蒸虾怎样做才好吃的 ?

蒜蓉粉丝蒸虾的做法
原料:

1.粉丝用温水泡软后沥水,用剪刀剪几下,铺在盘中
2.虾挑去虾肠,剪掉虾须,剥掉除虾尾以外的虾壳,用刀子虾仁中间划开一个口,然后把虾尾从划好的口子里从下向上的穿过来

3.把处理好的虾摆在粉丝上
4.蒜拨皮,和姜一起剁成末。蒜和姜的比例大约是5:1

5.锅里倒少许油烧热,取一半的姜蒜末入锅炒至金黄色,和另外的姜蒜末拌匀
6.拌好的姜蒜末均匀的铺在虾上,再盖上保鲜膜,蒸锅加水烧开后,放入锅中大火蒸6分钟左右

7.出锅后淋2-3汤勺的蒸鱼豉油,再淋上烧至微微冒烟的热油即可

粉丝蒜蓉蒸虾的做法,粉丝蒜蓉蒸虾怎么做好吃 ?

蒜蓉粉丝蒸虾的做法
1.鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线。(可参考视频)并用菜刀在虾身上轻剁几下
2.绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟,用剪刀剪成两段,铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面
3.锅内放2大匙油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁
蒜蓉粉丝蒸虾Tf.jpg
4.将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处,及粉丝上
5.锅内烧开水(上汽)将虾盘放入,加锅盖中火蒸4分钟
6.取出虾盘洒上葱花,锅内再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面即可

外婆家蒜蓉粉丝虾的做法 ?

原料:对虾10只、粉丝100克、大蒜8瓣、葱和青椒丝若干。调料:盐、生抽、料酒、白糖、蒸鱼豉油、玉米油。做法:1、虾洗净,控干;2、粉丝提前用凉水泡发20分钟;3、大蒜拍碎,剁成茸;4、把泡发的粉丝捞出控干,煎成段,铺在盘底,上面均匀码上一层虾;5、起油锅,油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味,烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油,少许盐和糖;6、趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面;7、入开水锅中蒸制10分钟。8、另起油锅,烧热油,然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上。食材明细:虾 适量 、龙口粉丝 70g 、蒜 4瓣 、香葱 少许 、生抽 10g 、白糖 3g 、清水 8g 、胡椒粉 适量 、鸡精 1.5g 、香醋 1.5g 、盐 2g蒜蓉粉丝虾制作过程:1.准备好材料。2.切好葱花,4瓣蒜末剁成末,喜欢味重的话可以多切点3.用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,向上挑断虾线,再捏住断开的线头,抻出虾线。(动作要慢点拉出来,实在不会的话直接将虾背剪开挑出来)4.再剪掉虾脚和虾须,清洗干净。5.粉丝放水里泡软6.粉丝太长,记得用剪刀剪成两段,铺在盘底。7.再把处理好的虾摆在粉丝上面。8.碗内加入生抽2勺,白糖半勺,香醋半小勺,鸡精少许,胡椒粉少许,盐半小勺,清水3勺调成酱汁。9.锅内加少许油,把蒜末爆香10.蒜末一定要煸黄,这样味道才会出来;再把酱汁倒入。11.料汁烧开即可关火。12.把汤汁均匀地浇在虾上13.锅内水烧开后,中火,蒸5分钟左右。14.蒸好后取出,在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油,油热后会白冒烟,乘热淋在香葱的表面即可。(嫌麻烦可省略这步,直接用葱花点缀)15.第八步骤中调料的量根据自己家的口味增减。

蒜蓉粉丝蒸虾仁怎么做 ?

蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法
1.
主要食材:海虾、粉丝、香葱、大蒜、生姜

2.
粉丝用温水泡软

3.
生姜切片、大蒜切末香葱切小葱花

4.
鲜虾去头剥壳剥出虾仁,从虾仁背部剥开,去掉虾线。

5.
所有虾仁处理好后,放入少许食盐、胡椒粉、姜片、1/2茶匙淀粉,1/2茶匙食用油。

6.
加入调料后抓匀腌渍十分钟。

7.
泡软的粉丝铺在盘中(最好用深一点的盘子)

8.
把腌渍好的虾仁摆在粉丝上。

9.
锅中放入两茶匙食用油,放入葱末和蒜末小火炒香,放入2茶匙鲜味酱油和少许白糖。

10.
小火炒匀后浇在虾仁及粉丝上。

11.
蒸锅置火上,水沸后放入虾仁粉丝盘子。

12.
大火蒸5分钟取出

13.
放入香葱末,再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面即可

粉丝虾怎么做好吃,蒜蓉粉丝虾的家常做法 ?

虾去头,从背部切开,去掉肠子,用盐拌均匀。
粉丝浸水泡软,放在碟子里(可以在粉丝里拌点盐),再将虾铺在粉丝上。
水开后蒸3-5分钟,刚熟即可,不要蒸过了,否则虾肉会硬,就不嫩了。
另一个小锅放油,把蒜蓉爆香,把热油和蒜茸淋在虾上。

粉丝蒜蓉蒸虾怎么做好吃 ?

食材明细
大虾适量
粉丝适量蒜适量
葱适量
盐适量
十三香适量
油适量
蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
粉丝蒜蓉蒸虾的做法步骤

1
把大虾去头,用刀从虾背处切开,取出虾线,装盘。

2
把蒜蓉,十三香,盐倒入小碗中,浇入热油,用小勺搅匀后把蒜蓉放到虾肉上。

3
把凉水浸泡好的粉丝切段,再用热水泡软,铺到蒜蓉上。

4
把蒜蓉碗里的油浇到粉丝上,放入蒸锅蒸20分钟。

5
在蒸好的虾上浇上热油,撒上葱花就可开吃啦。
小窍门
1、虾要选择新鲜大个的,否则肉薄蒸出来不够美味。2、切开虾背时要一直切到虾尾处,否则虾线不容易弄干净,而且摆盘时不好掰开露出虾肉。3、蒜蓉油要在上锅前再淋到粉丝上,让它在蒸的过程中慢慢渗入,过早放入有可能影响粉丝口味哦。4、虾含有很丰富的优质蛋白质,但是尿酸高的人要少吃哦。

粉丝蒜蓉蒸虾怎么做 ?

粉丝蒜蓉蒸虾的做法
虾洗干净,开背后,用酒加盐,腌30分钟
粉丝,泡水
大蒜切碎,油烧开后取一半蒜蓉烧至金黄,捞起来同生的蒜蓉一起搅拌。
粉丝泡软后取出铺在盘中,摆上虾,逐个在切开背面倒上蒜蓉,淋上蒸鱼豉汁后放锅蒸5分钟,取出后淋上原来烧蒜蓉的油。大功告成

虾的做法,蒜蓉粉丝虾怎么做好吃,蒜蓉粉丝 ?

主料:对虾10只 粉丝100克

辅料:玉米油适量
调料:食盐适量 葱适量 蒜8瓣 料酒适量 生抽少许 白糖少许 蒸鱼豉油适量 柿子椒适量

1.虾洗净,控干
2.粉丝提前用凉水泡发20分钟
3.大蒜拍碎,剁成茸
4.把泡发的粉丝捞出控干,煎成段,铺在盘底,上面均匀码上一层虾5.起油锅,油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味,烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油,少许盐和糖
6.趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面
7.入开水锅中蒸制10分钟
8.另起油锅,烧热油,然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上

蒜蓉粉丝虾如何做? ?

1.虾洗净,控干
2.粉丝提前用凉水泡发20分钟
3.大蒜拍碎,剁成茸
4.把泡发的粉丝捞出控干,煎成段,铺在盘底,上面均匀码上一层虾
5.起油锅,油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味,烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油,少许盐和糖
6.趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面7.入开水锅中蒸制10分钟
8.另起油锅,烧热油,然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上

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