万丰美食菜谱大全皮蛋和什么不能一起吃 与皮蛋相克的食物 ？
皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。 中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。 注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱。 材料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许、打散的鸡蛋、胡椒粉、盐 做法： 1、小米等杂粮洗净、煮熟备用。 2、皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝，备用。 3、炒锅中放油加热，倒入香菇、虾皮爆香，后加水煮开。 4、放入主料、猪肉和皮蛋，煮熟后加上调料，关火前撒上葱丝。
皮蛋跟什么相克 ？
据说，皮蛋与黄鳝、皮蛋与红糖相克，但现实中，我就不小心用红糖拌皮蛋吃了（当时没找到白糖），好象没事啊。
所谓食物相克，到目前为止，也没有相关的科学数据支持。可能是因为食物本身变质引起中毒，恰好这时又吃了某种另外的食物，于是，一组相克的食物就诞生了~~！
皮蛋与什么食物相克 ？
红糖与皮蛋相克：同食会引起中毒。
黄醋忌皮蛋，同食则生病
铁板黄鳝炒鳝段，同吃皮蛋把病患。
经常吃皮蛋有什么坏处？皮蛋和什么食物不能一起吃？ ？
皮蛋也叫松花蛋,松花蛋里含铅，这很多人都知道，所以大家买无铅松花蛋以为这样就可以放心食用了。其实，无铅松花蛋同样含铅，成人还可以，对于儿童还是少吃为好。
加工松花蛋时，要将纯碱、石灰、盐、黄丹粉按一定比例混合，再加上泥和糠裹在鸭蛋外面，两个星期后，美味可口的松花蛋就制成了。黄丹粉就是氧化铅，具有使蛋产生美丽花纹的作用，但用了黄丹粉，松花蛋就会受到铅的污染。根据国家规定，每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克，符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以，“无铅松花蛋”并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准。
中医认为，儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。
无铅松花蛋固然美味可口，营养丰富，但孩子处于身体旺盛发育阶段，对铅的危害反应比较明显，还是少吃为妙。
夏季天气炎热，大多数人都喜欢在饮啤酒时用松花蛋助兴，或凉拌松花蛋犒劳一家老小，他们也许从没想过，松花蛋也可能引起食物中毒。
据有关食品专家检验分析，干净的松花蛋蛋壳上只有400－500个细菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿～4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的松花蛋就会中毒。 在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性；而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。
污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠迹膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人作出现中毒症状。
实验证实，沙门氏杆菌在100摄氏度高温下会立刻死亡，在70℃时要经过5分钟后才会死亡，在60℃时则要15－30分钟才死亡。因此，食用可疑的松花蛋时，可将去壳的蛋在高温下蒸5分钟左右，晾凉后即可安全食用。沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃－37℃，夏秋季节的气温刚好在此范围内，因而人们尤其要注意防止松花蛋中毒。
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食
另外:
猪肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。 猪肉豆类不同食，引起腹胀和气滞。
猪肝若与菜花遇，降低人身吸收力。 牛肉栗子一起吃，食后就会发呕吐。
羊肉滋补大有用，若遇西瓜定相侵。 羊肉南瓜若同食，胸闷腹胀时不迟。
狗肉滋补需注意，若遇绿豆定伤身。 狗肉切记吃大蒜，同食刺激胃黏膜
鸡蛋糖精更相克，同食中毒更伤身。 鸡蛋若遇消炎片，同室操戈两相争。
鸡肉芹菜也相忌，同食就会伤元气。 鸡肉严禁拌芥末，同食会大伤元气。
兔肉芹菜本不合，同食之后头发脱。 兔肉橘子同食好，导致腹泻不得了。
鹅肉鸡蛋不同窝，一同入胃伤身体。 河虾番茄营养高，食物中毒吃不消。
鲤鱼甘草性相反，同时食之定伤身。 鲤鱼咸菜不同食，导致癌症不等时。
黄鳝皮蛋皆佳肴，不可同桌结伴行。 甲鱼黄鳝蟹都好，孕妇忌吃要记牢。
蚬蛤毛疳营养好，同食芹菜全破坏。 海参若与醋珐食，人体下降PH值
螃蟹茄子不同食，损伤肠胃后悔迟。 螃蟹金瓜不见面，损伤肠胃易常犯
柿子螃蟹也相背，同食之后会腹泻。 柿子白酒更不合，食后使你心发闷。
柿子红薯若同吃，体内结石易形成。 橘子不要会柠檬，消化道溃疡穿孔。
香蕉芋头本不合，同时入胃腹胀痛。 香蕉相克马铃薯，同食面部要起斑。
哈密瓜要忌香蕉，关节肾衰吃不消。 山楂海鲜犯大忌，引起腹痛与便秘
黄瓜蕃茄营养高，一起食用胃不消。 黄瓜......余下全文>>
皮蛋与什么食物相克 ？
只找到了两种,注意不要同食.当然少量是没问题的,一般食物相克都是指大量食用.
皮蛋与黄鳝
皮蛋与红糖
洋葱和皮蛋相克吗 ？
不相克、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死
9、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人
8、胡萝卜白萝卜相互冲
44、牛肉忌毛姜———同食中毒死亡
32、羊肉忌西瓜———同食 伤元气
27.鲤鱼和甘草——会中毒
26、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气
12.螃蟹和柿子——腹泻
25、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛
15、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气
18、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒
16、海带忌猪血┄┄同食便秘
6、牛肉和栗子——引起呕吐
24、芥菜忌鸭梨———同食发呕
38、菠菜豆腐色美实不宜
43，洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
7、兔肉忌小白菜——同食易呕吐
36、感冒药+可乐=中毒
3.红薯和柿子——会得结石
20、驴肉忌黄花———同食心痛致命
35、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕
17、死亡
4；
其他相克食物、 萝卜水果不利甲状腺
39、鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气
28、甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌
40、鸡肉忌芥菜———同食伤元气
34.芋头和香蕉——腹胀
22：
1、狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒
30、虾+维C=中毒
2.花生和黄瓜——伤害肾脏
23、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀
10、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋
5、羊肉忌梅干菜——同食生心闷
33、马肉忌木耳———同食得霍乱
31、鸡蛋再吃消炎片相冲
41.萝卜和木耳——皮肤发炎
21、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、海蟹忌大枣———同食易得疟疾
37、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛
14、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发
11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏
13、猪肉忌菱角———同食肚子痛
29、白酒忌柿子┄┄同食心闷
19、豆浆营养不宜冲鸡蛋
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vc和皮蛋相克吗 ？
如果经常大量食用、呕吐等症状。虽然皮蛋蛋白质含量非常丰富、李子一起食用，红糖和皮蛋搭配会导致胃部疾病可以一起吃
1，但是由于皮蛋属于碱性食物。
3、冰糖一起食用，皮蛋也不能和白糖，严重时可能会导致中毒，也会引起食物中毒、皮蛋不能直接和醋一起食用，还有一些其它的食用禁忌。
4。因为皮蛋属于碱性食物，而黄鳝也是营养又美味的食物，从而影响钙质的吸收，铅在体内会取代钙。孕妇不能随便吃皮蛋，引起缺钙的症状，怀孕期间吃的话很容易导致流产、甲鱼和皮蛋是相克食物，酸会融合碱性，会和醋中的钙形成沉淀，就有可能引起铅中毒、皮蛋不能和红糖一起凉拌吃，皮蛋和红糖同食、皮蛋不能和甲鱼、皮蛋不能和黄鳝一起吃，不容易消化。皮蛋属于碱性食物，因为它含有一定的铅。同时，同时食用会引起食物中毒，和黄鳝一起吃会导致腹泻，导致酸碱失衡。李子。
2。
皮蛋除了不能与相克的食物搭配以外，红糖属于酸性食物。比如。所以，皮蛋不可一次吃太多，以及轻微的食物中毒。同样
山楂能跟皮蛋相克吗 ？
红糖与皮蛋相克:同食会引起中毒。
黄醋忌皮蛋，同食则生病
铁板黄鳝炒鳝段，同吃皮蛋把病患。
注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。
不宜存放冰箱。
皮蛋不能和什么一起吃 ？
红塘*皮蛋——会中毒 更多》》》》》》》》 相克的食物 1》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石。花生和黄瓜——伤害肾脏。牛肉和栗子——引起呕吐。 兔肉和芹菜——容易脱发。鸡蛋和糖精——容易中毒。洋葱和蜂蜜——伤害眼睛。 豆腐和蜂蜜——引发耳聋。萝卜和木耳——皮肤发炎。鲤鱼和甘草——会中毒。 芋头和香蕉——腹胀。螃蟹和柿子——腹泻。 2》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛。 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 。3. 羊肉*西瓜——伤元气 。 4. 狗肉*绿豆——会中毒 。 5. 兔肉*芹菜——脱发 。 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 。 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 。 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 。 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 。 10. 螃蟹*柿子——腹泻 。 11. 白酒*柿子——会胸闷 。12. 红薯*柿子——会得结石 。 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 。 14. 马铃薯*香蕉——面部生斑。 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 。16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 。 17. 萝卜*木耳——得皮炎 。 18. 红塘*皮蛋——会中毒 。19. 芋头*香蕉——腹涨 。 20. 花生*黄瓜——会伤身 。 3》21种食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.。 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.。 3.羊肉滋补大有用禒若遇西瓜定相侵.。 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.。 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.。 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.。 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体.。 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.。 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.。 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.。 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.。 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.。 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻.。 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷.。 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.。 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.。 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.。 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.。 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.。 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.。 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.。 4》这些食物不能一起吃 吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！ 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。 酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。 解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素......余下全文>>
皮蛋不能跟什么一起吃？ ？
不要多吃皮蛋
皮蛋含有一定量的铅，如果经常食用会引起铅中毒。表现、为失眠，关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动，思维缓慢，严重者智力减退和脑功能障碍。因此，在学生中要尤其注意。铅在人体内会取代钙制，引起缺钙现象。
夏天不宜多吃
夏天天气炎热，气温高，使人的肠胃功能减弱，胃液分泌量减少。所以在这个季节，胃液对人体显得更为重要。但皮蛋中含有很多碱性物质，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液对胃的屏障保护作用，影响人体对食物的消化吸收。
食用时加醋
食用皮蛋时加点醋，可以中和皮蛋中的碱性物质，减少对肠胃的损害，保持皮蛋中的蛋白质和脂肪等营养物质。
可加点姜汁
吃皮蛋时常有一种碱涩味，如果加上点姜汁，鲜姜汁中的姜辣素就可以去掉这种碱涩味，食用时更加可口。
不宜与红糖同食
多种记载显示，皮蛋与红糖同食会引起胃痛，属相克食物，不宜同食。