万丰美食菜谱大全雪鱼炖冻豆腐的作法 ？
主料
鳕鱼
豆腐
辅料
葱 (适量)
蒜 (适量)
蒜苗 (适量)
香菜 (少许)
厨具煮锅、炒锅 鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片.锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用.炒锅倒油，放入鳕鱼块。
中小火煎至两面金黄备用。
炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒。
放入葱姜蒜片炒香。
把煎好的鳕鱼放入。
加入耗油。
加入酱油，糖。
加入料酒。
加入香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。
把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干。
最后撒蒜苗和香菜关火。
鳕鱼炖冻豆腐好还是鲜豆腐好吃 ？
麻辣鳕鱼好吃，豆腐简单的做法，我教你，好吃，把豆腐放到水里热透，切点葱丝香菜，肉丝少许，准备东古海鲜酱油，红辣椒，豆腐热透控水，放在盘里，用东古酱油炸肉丝，浇到豆腐上，把葱丝香菜放上去，炸点辣椒油，就可以品尝了。
鳕鱼炖豆腐的做法 ？
1·鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。2·锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。3·4·炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。5·炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味，去掉花椒。6·放入葱姜蒜片炒香，再把煎好的鳕鱼放入。7·加入蚝油，酱油，糖，料酒，香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。8·把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干，最后撒蒜苗和香菜关火。建议：鳕鱼煎至的时候不要急着翻动，会很容易碎，一面定型金黄后再翻面。炖煮的时候也是一样，鳕鱼豆腐都是很容易碎的食材，不可用锅铲翻炒，只能轻轻推动才能保证鱼肉和豆腐的完整。蚝油和老抽已经很有咸味了，可自己酌情添加盐的摄入。
炖豆腐怎么做好吃，鳕鱼炖豆腐的家常做法 ？
主料：鳕鱼250g，豆腐300g。
辅料：油适量，盐3g，红尖椒1根，青尖椒1根，蚝油5ml，蒸鱼豉油5ml，蒜头15g
步骤：
1.将鳕鱼化冻洗净
2.豆腐沥去水分
3.锅内烧热放油放入蒜米爆香
4.将鳕鱼放入锅内煎3分钟一下
5.放入豆腐大火烧开
6.放入蚝油继续烧开
7.起锅前放入蒸鱼豉油，和青红椒
8.出锅
小贴士：
因蚝油和蒸鱼豉油本身有盐分，所以盐要少放一点。
鳕鱼豆腐汤的做法，鳕鱼豆腐汤怎么做好吃，鳕鱼 ？
主料：
鳕鱼300克、豆腐200克、盐少许、食用油适量、姜适量、白酒1小勺、香菜少许、胡椒粉半小勺、葱适量
做法：1、鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。
2、热锅凉油放入鳕鱼块煎制。
3、煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。
4、烹入白酒去腥。
5、倒入热水和食盐。
6、放入豆腐大火煮开后改中火炖10分钟。
7、放入胡椒粉和葱末。
8、放入香菜，即可关火。
9、汤汁乳白，鱼肉软嫩。
的做法，鳕鱼烧豆腐怎么做好吃，鳕鱼烧豆腐的家常做法 ？
鳕鱼烧豆腐的做法
1.
主辅料： 鳕鱼、豆腐
2.
把鳕鱼收拾干净，剁块
3.
热油，放入豆腐块煎制
4.煎制到两面焦黄，盛出备用
5.
把鱼段再放入锅中煎制
6.
鱼段煎香之后，拨拉到一边，放入葱蒜炒香
7.
旺火，先后烹入料酒、醋
8.
加适量生抽
9.
加适量清水烧开
10.
放入备用的豆腐
11.
中小火烧制10分钟左右。中间加盐调味
12.
旺火收汁后，即可关火
13.
出锅装盘，即可上桌品味
十个月幼鳕鱼豆腐的做法 ？
可以将鳕鱼搅碎（一定要把鱼骨弄干净）与米同煮，如果担心有骨头不好弄，可以将鱼收拾干净，用油轻轻过一下，加一片姜熬成汤后，用鳕鱼的汤来熬粥，待米开花后倒入豆腐末（先将豆腐过一下水除异味，再捣成碎末）继续煮到粥浓稠，稍微凉一下放少许盐（可以加点小葱花调味），小宝贝即可食用了。
鳕鱼五花肉炖豆腐的做法大全 ？
红烧鳕鱼
材料：
鳕鱼 ... 1片
沙拉油 ... 3大匙
姜片 ... 5片
葱段 ... 5段
A 料
酱油 ... 3大匙
盐 ... 1/4小匙
糖 ... 1/2大匙
酒 ... 1小匙
胡椒粉 ... 1/2小匙
作法步骤：
鳕鱼洗净后用纸巾拭乾，以 A 料腌拌 20 分钟使之入味。
烤锅入油，以强微波 5 分钟预热后，放入姜片及已腌入味的鳕鱼，以强微波煎 2 分钟后，取出翻面，放上葱段，淋上腌鱼的汁料，续以强微波 4 分钟即可。
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鳕鱼炖豆腐
原料：
鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根
辅料：
盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许
做法：
1 鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。
2 豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状。
3 所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。
4 最后，加入调味料及青葱即可。
Tips：
若嫌麻烦，鳕鱼不去骨也行，但尽量用圆鳕，肉质好，不会一煮就碎。
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红烧鲅鱼
鲅鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
1.将鱼洗净、切块；
2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。
3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。
鳕鱼豆腐能不能一起吃？ ？
能一起吃。