万丰美食菜谱大全西葫芦素馅饺子怎么做 ？
以往每次过节放假，妈妈和婆婆都会包饺子，今年五一节不知道怎么回事，两家的老人都没有包，过完节回到家里，怎么过都觉的少点什么，到底是少什么呢？我家LG说是因为没吃饺子，于是在五月二号的晚上包了韭菜虾仁的饺子，LG因为有事没吃上，坚决要求不上一顿，于是只能劳驾我再操劳一次啦。
食材
饺子皮：水饺粉400克，清水220克左右
饺子馅：西葫芦一个约500克，鸡蛋四个，木耳100克（泡发后）
调料：花生油、十三香、盐、鸡粉各适量
（一）调制饺子馅
1
海米、木耳洗净提前用清水泡半小时以上，泡好后把海米切小一点，木耳剁碎备用。
2
鸡蛋打散，倒入油锅中炒熟晾凉，如果块大的话，可以用刀切得碎一点备用。
3
西葫芦洗净，先切成片，再切成丝，最后切成碎末，放入盆中。
4
把鸡蛋、海米和木耳放入西葫芦中，先倒入花生油拌匀，然后加入盐、鸡粉、十三香拌匀即成饺子馅。
END
（二）和面、擀皮、包饺子
1
面粉中加入清水合成软硬适中并且光滑的面团（水要逐次加入）
2
把面团分成大小合适的两块，取其中一块搓成圆形的长条，切成大小适中的面剂子，撒上适量的干面粉，面剂子切面朝上，用手压扁，用擀面杖擀成圆形的薄皮，放上馅，再放上一个虾仁，包成水饺。
END
（三）下水饺
1
锅中烧开水，下入饺子，锅后饺子漂起来之后，关小火，保持锅开的状态，再煮3分钟即熟。
END
注意事项
1、包饺子也要统筹安排，一般来说，先和好面盖上保鲜膜放置一边静置，然后再调馅，调好馅就可以包啦！
2、素馅的饺子煮的时间要相应的减短，锅开后饺子漂起再煮个3分钟就差不多，火候正好。
西葫芦素饺子怎么做 ？
主料
西葫芦4个
鸡蛋2个
胡萝卜2个
饺子粉500g
辅料
油适量
盐适量
鲜香菇适量
木耳适量
葱适量
香油适量
姜
适量
步骤
1.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。
2.鲜香菇煮熟，切末。
3.4个西葫芦，去皮。
4.木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。
5.葱姜切末，待用。
6.西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。
7.把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。
8.饺子粉按比例活好，擀皮。
9.馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。
10.都包好后，就准备煮了。
11.因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。
西葫芦素馅饺子的做法，西葫芦素馅饺子怎么做 ？
西葫芦素馅饺子做法
1、西葫芦擦丝，滤出水分，葱姜切末，和盐，味精，少许香油胡椒粉搅拌均匀待用。
2、面粉、水按比例和好，擀皮。
3.馅料可以包多一些，这样吃起来比较香。
4.都包好后，水开就可以准备煮了。
5.西葫芦素馅饺子，放入滚水后，开锅煮5分钟就熟了，可以盛起来。
西葫芦素馅饺子怎么调 ？
饺子，又名“饺饵”，[1] 有水饺、蒸饺、煎饺等分类，是中国的古老传统面食之一，相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。[2] 在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。
西葫芦素馅饺子的做法，西葫芦素馅饺子怎么做好吃，西 ？
主料
西葫芦
4个
鸡蛋
2个
胡萝卜
2个
饺子粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
鲜香菇
适量
木耳
适量
葱
适量
香油
适量
姜
适量
步骤
1.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。
2.鲜香菇煮熟，切末。
3.4个西葫芦，去皮。
4.木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。
5.葱姜切末，待用。
6.西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。
7.把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。
8.饺子粉按比例活好，擀皮。
9.馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。
10.都包好后，就准备煮了。
11.因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。
西葫芦和什么材料做饺子馅儿好吃？ ？
好吃不过饺子，饺子一直以来都是人们喜爱的主食之一，可是饺子弄什么馅最好吃呢？用西葫芦鸡蛋来当饺子的馅很不错，饺子最关键的就是馅一定要腻活才好吃，而西葫芦吃起来就很腻滑可口，而且好消化，再加养丰富的鸡蛋来做成馅的话，腻滑而且营养丰富的馅来做成饺子非常的好吃，以下为大家来介绍一下西葫芦鸡蛋饺子的具体做法来看一下西葫芦鸡蛋饺子的馅怎么弄好吃吧。
西葫芦鸡蛋饺子的具体做法: 食材 主料1个西葫芦4个鸡蛋100g面粉配料适量油适量盐适量花椒粉适量
鸡蛋加少许盐和料酒搅匀
热锅热油将鸡蛋炒撒，晾凉备用
西葫芦擦成丝，撒少许盐，杀出水分
西葫芦丝加适量的油和花椒粉拌匀
放入鸡蛋，在加虾皮提鲜拌匀
用挤出来的西葫芦丝水和好面
将面搓成长条
揪成小剂子
按扁，擀成饺子皮
取一饺子皮，放入适量的馅儿
对折，一捏，就成个饺子了
锅中水烧开
放入饺子，盖盖，大火煮开
水再开时加少量凉水，反复两次，饺子漂浮水面上就可以出锅了 装盘即可食用 小贴士 西葫芦丝挤出来的水和面，营养不流失，也不浪费
西葫芦鸡蛋素馅饺子怎么做好吃 ？
西葫芦擦丝，用盐杀一下水（腌一下），挤干水分，鸡蛋打散炒一下，和西葫芦拌在一起，加盐和其他调料，再包成饺子即可。
西葫芦油条素馅饺子的做法，西葫芦油条素馅饺子怎么做 ？
主料
面粉
500克
西葫芦
3个
油条
两根
韭菜
一小把
鸡蛋
4个
姜
一小块
葱
多半根
辅料
老抽
适量
一品鲜
鸡精
十三香
香油
适量
葱伴侣豆瓣酱
适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备好面粉
2.用筷子搅成絮状
3.用手揉成光滑的面团，饺子面最好和的稍微硬一些，因夏季天气热温度高，面在饧的过程中会逐渐变软，太软的面包饺子效果不太理想
4.先把西葫芦擦细丝
5.擦细丝的西葫芦剁碎，用屉布攥下水分，注意这里不需要攥的太干，否则加入油条，馅料会变得很散，不容易包
6.韭菜剁碎
7.油条剁碎
8.鸡蛋打散，热锅放少许油，将鸡蛋炒好，用铲子铲碎
9.葱姜切碎
10.依次放入调料
11.淋入加热的玉米油，把馅料搅拌均匀，饺子馅就做好啦
12.做好面剂子，擀皮儿，准备包饺子
13.包好的饺子，摆放整齐。女儿非让我多包几种花样，说是，包一种太单调，我只能在心里哀嚎:闺女啊，别再折腾你老妈了!
14.做锅水开，下入包好的饺子，煮大约四五分钟即可
西葫芦素馅蒸饺怎么做好吃 ？
用料
主料
面粉400g
西葫芦200g
鸡蛋2个
调料
食盐
适量
鸡精
适量
洋葱
40g
虾皮
适量
调和油
适量
西葫芦虾皮素馅蒸饺的做法
1.西葫芦洗净，切掉头尾。
2.用刨丝器刨丝，加入少许盐，搅拌均匀。
3.盐西葫芦丝的过程，将面粉用开水烫熟，边烫边用筷子搅拌。
4.稍微凉凉，揉成光滑的面团，包保鲜膜静置。
5.西葫芦丝剁碎，挤去水分。
6.鸡蛋两个，打散，在平底锅内倒油，将鸡蛋略炒至小块鸡蛋碎。
7.虾皮放油，炒香，剁碎。
8.洋葱切丁。
9.将材料放在一个容器内，放盐、鸡精、白胡椒粉、油、香油少许，搅拌均匀。
10.面团饧好，揉匀，搓成长条，揪成小面剂。
11.擀皮。
12.填馅，包成小饺子。
13.蒸锅烧开水，将蒸饺放入，大火10分钟即可。
西葫芦鸡蛋馅儿的饺子怎么制作西葫芦鸡蛋馅的饺子 ？
好吃不过饺子，饺子一直以来都是人们喜爱的主食之一，可是饺子弄什么馅最好吃呢？用西葫芦鸡蛋来当饺子的馅很不错，饺子最关键的就是馅一定要腻活才好吃，而西葫芦吃起来就很腻滑可口，而且好消化，再加养丰富的鸡蛋来做成馅的话，腻滑而且营养丰富的馅来做成饺子非常的好吃，以下为大家来介绍一下西葫芦鸡蛋饺子的具体做法来看一下西葫芦鸡蛋饺子的馅怎么弄好吃吧。 西葫芦鸡蛋饺子的具体做法: 食材 主料1个西葫芦4个鸡蛋100g面粉配料适量油适量盐适量花椒粉适量 鸡蛋加少许盐和料酒搅匀 热锅热油将鸡蛋炒撒，晾凉备用 西葫芦擦成丝，撒少许盐，杀出水分 西葫芦丝加适量的油和花椒粉拌匀 放入鸡蛋，在加虾皮提鲜拌匀 用挤出来的西葫芦丝水和好面 将面搓成长条 揪成小剂子 按扁，擀成饺子皮 取一饺子皮，放入适量的馅儿 对折，一捏，就成个饺子了 锅中水烧开 放入饺子，盖盖，大火煮开 水再开时加少量凉水，反复两次，饺子漂浮水面上就可以出锅了 装盘即可食用 小贴士 西葫芦丝挤出来的水和面，营养不流失，也不浪费