大蒜怎么做好吃,炒大蒜的家常做法 ?
食材
主料
大蒜
一把
辅料
朱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.将大蒜洗净,切段
2.放入猪油,这样大蒜才会更香
3.将大蒜放入猪油里爆炒
4.加入适量的盐
5.新鲜的大蒜出炉了,虽然没有加猪肉丝,但是猪油也起到了一样的效果
清炒大蒜的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1
蒜苔摘净,掰成1厘米左右的小段,洗净沥干水份;葱切末;蒜切片;适量泡红辣椒。
2
开火,锅内加入适量的水烧开,加入一勺盐及几滴食用油。
3
将蒜苔倒入锅中焯水,待水再次烧开即可关火,捞出,控水。
4
另起一锅,开火,锅烧热后,在锅内倒入适量食用油,热至7成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味。
5
有香味后,将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右。
6
2分钟左右后,在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味,并淋入少许老抽上色即可。
7
最后,再稍稍加以翻炒均匀,即可关火出锅。
大蒜怎么炒好吃 ?
酱爆猪肝炒大蒜
大蒜炒胡萝卜丝和肉丝
炒大蒜怎么做好吃,茨菇炒大蒜的家常做法 ?
茨菰炒大蒜的做法
1.将茨菰和打算洗净备用
2.将茨菰切片
3.将大蒜切段
4.热锅冷油,待油烧至6,7成热时加入茨菰片煸炒
5.即刻加入大蒜根部一起煸炒
6.最后加入大蒜叶
7.放入盐,稍微搁点水,煸炒至大蒜也断生变色即可
炒蒜蓉的做法 ?
一般是用油炸蒜的,小火炒至金黄,香味会很浓的,然后再调味道即可
五花肉炒大蒜怎么做好吃,五花肉炒大蒜的家常做法 ?
用料
主料
五花肉150克
青蒜300克
辅料
植物油
2勺
生抽
1小勺
蚝油
1小勺
盐
1小勺
鸡精
1小勺
五花肉炒青蒜的做法
1.
准备好所用食材,青蒜掐去蒜头、摘去老叶,洗净控水。蒜白滚刀切段(滚刀切就是把蒜白切一刀转一下,这样菜容易入味)
2.
蒜青部分也是切滚刀段,蒜尾切一般小段就可以。五花肉切成和青蒜一样大的小块,装盘备用
3.
炒锅加热入葵花籽油,待油五成热下入五花肉煸炒,煸炒至五花肉变白
4.
先倒入蒜白煸炒片刻,蒜白炒到变软加入蒜青翻炒
5.
调入生抽、蚝油翻炒一会,加入精盐、鸡精入味炒匀就可以出锅了
藕炒大蒜叶怎么做好吃,卤藕炒大蒜叶的家常做法 ?
主料卤藕300g大蒜叶50g辅料油适量盐适量味精2g
步骤
卤藕炒大蒜叶的做法步骤11.锅里放入油。
卤藕炒大蒜叶的做法步骤22.把大蒜叶放入锅里。
卤藕炒大蒜叶的做法步骤33.加入盐炒一下。
卤藕炒大蒜叶的做法步骤44.把卤藕放入锅里。
卤藕炒大蒜叶的做法步骤55.加入味精,把大蒜叶和卤藕混合炒一下。
卤藕炒大蒜叶的做法步骤66.炒好以后就可以吃了。
大蒜炒肉的材料及做法是什么? ?
主料:大蒜
辅料:油 盐 五花肉 芹菜
1.大蒜洗净用清水泡30分钟
2.大蒜切段
3.五花肉放炒锅炒
4.将五花肉炒出油
5.加入大蒜炒匀,加盐调味
6.加入少许清水煮至收汁
7.盛出食用
大蒜太老了怎么炒嫩一点 ?
煸炒至入味,摘去尖部,翻炒均匀、锅中油热后、一道好吃的就做好了,炒到蒜苔稍稍变软。
4。
5,今天就教给大家如何解决这个难题。
6,又能炒熟。 的做法教程 大家平时炒这个时最怕把蒜苔炒老了。
做法小技巧。有些炒嫩点又没熟透,淋少许水:
1,加少许盐、肉切片或条,再放入蒜苔,放入肉片炒至变色。
3,加生抽,现在可以上桌享用了、料酒,放入干辣椒炒香、水淀粉腌制十几分钟。
2、蒜苔洗净,很有营养的一道家常菜,切小段、锅中油热后,盛出备用、放入肉片、鸡精调味即可,可以先用开水把蒜苔烫一下在炒: 如果想保持蒜苔的本身颜色。 这道好吃的的做法就讲解完成了
大蒜的吃法 ?
大蒜为百合科植物大蒜的鳞茎,又名胡蒜、蒜头、大蒜头等。味辛性温。具有温中行滞,解毒杀虫,降脂降压,防癌抗癌等作用。
现代研究表明,大蒜含蛋白质、脂肪、糖、维生素B、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。大蒜中含的大蒜素具有很强的杀菌作用,对肠道中的痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌和沙门菌等,呼吸道的结核杆菌、白喉杆菌和葡萄球菌等,皮肤上的霉菌,以及滴虫、蛲虫等,都有很好的杀灭和抑制作用,故大蒜有“天然广谱抗生素”之美称。大蒜还有降脂、降压、降血糖和降低胆固醇的作用,常食大蒜可防治高脂血症、高血压、冠心病。大蒜还有保护神经系统和冠状动脉的功能,可预防老年人血栓形成。大蒜还能增强免疫力,提高抗癌能力。故常食大蒜能健康长寿。
健康大蒜做法大全:
1.金香大蒜
金色象征着富贵华丽,香是气味对嗅觉唯美的感受。此菜以大蒜和咸鸭蛋黄结合制作而成,从颜色、造型、口感上别具一格。菜名金香大蒜谐音中国大蒜之乡——金乡大蒜,可谓相得益彰,独具匠心,妙哉!
用料:大蒜400克,咸鸭蛋黄4个。
做法:
①大蒜剥去外皮,选择大小近似均匀的蒜瓣用刀两头切齐。
②炒勺上火,放入油烧至七层热,将蒜瓣入油炸至金黄色,捞出控净油。
③炒勺中略留底油,放入葱姜末和熟鸭蛋黄煸炒。待鸭蛋黄炒散后放入炸好的蒜瓣,再略翻炒。出勺时放入少许味精即可。
制作关键:
火不宜过大,油温不宜过高,蒜瓣一定要炸透,使鸭蛋黄裹在蒜瓣上。尊贵新意型菜肴
2.吉士蒜香片
大蒜飘香,配吉士粉炸之溢出特殊香味,是佐酒、休闲、宴席调剂的美味佳肴;金黄色、酥脆、蒜香浓郁。
用料:大蒜、吉士粉。
做法:
①大蒜剥皮,挑选大瓣,改刀切成铜钱厚的长方形片。
②用盐略腌,使蒜片蘸匀吉士粉。
③炒勺上火放入油六七层热,下入蒜片,炸至焦脆捞出装盘即可。
制作关键:
蒜片切的薄厚要均匀,要注意油温不要太高,以免炸的蒜片过火。
青春活力型菜肴。
3.蒜汁面菜
面菜是民间的一种独特风味小吃,很有地方特色。即是面又是菜,是谁的发明和创造已无从考证,但留给人们的朴实独特的美味吃食,可是造福于民。
用料:面粉300克,菠菜(或其他青菜均可)。
做法:
①菠菜用开水氽一下,挤去水份,切成段。
②面粉加入鸡蛋一个,同菠菜一起和成稠面糊。
③先用蒸锅把稠面糊蒸成面菜饼。
④等熟后晾凉切成面菜片。
⑤炒锅上火,放入底油,葱姜、干辣椒炝锅,再放入面菜片煸炒,同时放入盐、味精,最后出勺时放入蒜汁。吃起来乡间趣味极浓,面菜淳朴,芳香筋道可口,增进对故乡的思念。
地地道道的民间菜肴。
4.蒜酱拌菜 ??
家庭凉拌菜离不开蒜泥,很多青菜都可以拌吃。如:黄瓜、豇豆、笋、茄泥、生菜、刺菜等,拌出来鲜美、利口、清爽、省事好吃。
用料:豇豆400克,大蒜100克,芝麻酱20克,酱油5克,盐3克,味精、香油少许。
做法:
①把豇豆洗净切段,用开水焯熟过凉。
②大蒜去皮捣成泥状,芝麻酱用水澥开,加入酱油、盐、味精、香油与蒜泥,调兑均匀,浇在豇豆上即可。
制作说明:
此做法可用于许多拌菜,也可加入辣椒油、白糖,味道更是美满。
简单操作平味型菜肴。
5.四川泡大蒜
?四川泡菜,丰富多彩,凡是新鲜蔬菜都能成泡菜,泡大蒜成为川人餐桌上的一道开......余下全文>>