做法,青蒜炒牛肉怎么做好吃,青蒜炒牛肉的家常做法 ?
主料
熟牛肉
100g
蒜苗
1把
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
冰糖老抽
1汤匙
香醋
半汤匙
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好材料:牛肉切片,蒜苗摘洗干净
2.蒜苗切段,蒜叶和蒜白分开
3.热锅凉油放入花椒爆香
4.放入牛肉片翻炒,放入冰糖老抽翻炒
5.下入蒜白翻炒一下
6.放入香醋半汤匙,翻炒均匀
7.30秒后放入蒜叶翻炒
8.最后放入胡椒粉和少许盐调味
小贴士
1.熟牛肉快炒就可以了
蒜苗炒牛肉的介绍 ?
蒜苗炒牛肉属于家常菜谱,主要原料是牛肉 、蒜苗 、日本小青瓜,口感爽脆,工艺是炒,
蒜苗炒牛肉怎么做好吃 ?
很喜欢蒜苗的味道,与很多食材都很搭,蒜苗炒肉,是一道从小吃到大的家常菜,肉提前用生抽与料酒腌过,炒出来很入味,蒜苗炒到有点儿蔫更好吃。
食材
主料
蒜苗
200g
辅料
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
1.准备食材,洗净蒜苗及小红椒
2.将蒜苗切段
3.红椒切碎
4.瘦肉切稍粗的丝,提前用生抽、料酒腌15分钟
5.热油锅放入猪肉丝
6.快速煸炒至猪肉变色,盛出
7.油锅爆香红椒
8.放入蒜苗
9.蒜苗变色后放少许食盐
10.加炒好的肉丝
11.翻炒均匀迅速起锅享用
小贴士
1.蒜苗炒到断生后再放盐。
2.猪肉提前用料酒、生抽腌制,炒出来更入味。
怎么做好吃,洋葱蒜苗炒牛肉的家常做法 ?
食材
主料
牛肉里脊
200g
紫洋葱
1个g
蒜苗
4根g
辅料
生姜
适量g
大蒜
5瓣g
鸡蛋
1个g
料酒
2茶勺g
蚝油
2茶勺g
白砂糖
2茶勺g
生抽
2茶勺g
盐
3茶勺g
鸡精
适量g
香油
适量g菜油
适量g
小米椒
3个g
步骤
1.将牛里脊冼净后在冰柜中冷冻半小时后取出,用快刀将其沿水平顺丝砌成薄片,再顺丝切成丝。用料酒2茶勺,糖1茶勺,盐1茶勺,蚝油1茶勺,1个鸡蛋清,少量菜油腌制1一2小时。
2.将紫洋葱沿上下方向切片再切丝。
3.将蒜苗洗净后划多刀成丝再切成3厘米长段,用清水泡十分钟,以便保持脆嫩,再沥干水备用。
4.生姜,蒜切沫备用。
5.热锅凉油达六成后加入腌制牛肉丝,大火用筷子划炒至变色盛出。
6.另启油锅待热锅凉油小火爆香姜蒜沬及小米椒后,改大火爆炒洋葱片刻即加入牛肉丝,放入料酒2茶勺,生抽1茶勺,糖1茶勺,蚝油1茶勺,炒1一2分钟,加入蒜苗炒2分钟。
7.加入蒜苗炒后加入盐,鸡精,淋香油可出锅装
怎么做好吃,青蒜爆牛肉片的家常做法 ?
前言超爱吃这道菜,由于牛肉比较难咬,所以切成了薄片,这样既能满足味觉,又不难为牙齿,牙不好的朋友可以试试哦,这样做不塞牙哦~~
的做法,牛肉炒蒜苗怎么做好吃,牛肉炒蒜苗的家常做法 ?
以清甜的青瓜、爽口的蒜苗和牛肉为主料烹调而成,是一道清爽开胃和降血脂的家常菜。
食材
主料
牛肉
300g
蒜苗
200g
辅料
红椒
3g
姜
3g
蒜
3g
盐
5g
生抽
5g
生粉
5g
醋
10g
油
50g
步骤
1.先把牛肉洗净,切成薄片,要竖着切牛肉备用
2.切好后,用少许的盐,生抽,生粉,油,醋20分钟。
3.在锅中放入油,将蒜和姜放入锅中爆香
4.牛肉放入锅中炒,牛肉一变色就要盛起来
5.然后将蒜苗,和红椒放入锅中炒,再放入牛肉,起锅。
小贴士
最后加蒜苗一起翻炒的时候要大火快炒才会让牛肉爽滑可口哦。
牛肉炒蒜苗的家常做法大全怎么做好 ?
食材用料
牛肉100克相克食物
蒜苗一小把相克食物
胡萝卜1支相克食物
油、盐、糖适量
姜、葱段适量
生抽适量
料酒适量
鸡精少许
牛肉炒蒜苗的做法
1.蒜苗冼净,切段。
2.牛肉用生抽、料酒、白糖、盐、鸡精腌制半小时待用。胡萝卜切片儿,准备姜丝葱段待用。
3.热锅,少许油,加入姜丝葱段爆香,倒入腌制好的牛肉翻炒,倒出备用。
4.另起锅,少许油,煸炒蒜苗,炒一会儿加入胡萝卜片儿一边炒一边加少许盐和料酒,再加一点水继续翻炒。
5.倒入刚才炒过的牛肉,继续炒匀。
6.加入少许鸡精,兑一点水淀粉勾芡,大火收汁,装盘!
用手机看这道菜做法
小贴士
牛肉已经腌制,中途盐少加。勾芡是为了锁住牛肉的鲜味儿。
怎么做好吃,蒜苗炒牛肉丝的家常做法 ?
食材明细
蒜苗
一把
牛肉
一块
青椒红椒
各一个
蒜瓣
2个
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蒜苗炒牛肉的做法步骤
蒜苗炒牛肉的做法步骤:1 1材料:蒜苗一把(切小段)。牛肉一块(逆纹切片,用生粉盐鸡精腌制10分钟以上)。青椒红椒各一个(切小块)。蒜瓣2个(切片)。
蒜苗炒牛肉的做法步骤:2 2锅烧热后,放入油,油7成热下切好的蒜片,爆香。
蒜苗炒牛肉的做法步骤:3 3蒜爆香后,倒入牛肉,大火断生,时间尽量断,以免牛肉老了,盛起待用。(蒜可以有效的除去牛肉的擅腥味)
蒜苗炒牛肉的做法步骤:4 4炒过牛肉的锅刷干净,大火烧热,放入少量的油,7成热,放入蒜苗,盐,爆炒直表面变色,加入适量的水。
蒜苗炒牛肉的做法步骤:5 5中火闷直7成熟。
蒜苗炒牛肉的做法步骤:6 6倒入青红椒及牛肉翻炒熟,鸡粉调味,勾芡即可出锅。
高考吃蒜苗炒牛肉行吗 ?
行
主料
蒜苗
250g
牛肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
红椒
适量
蒜头
适量
生姜
适量
步骤
1.所有配料洗好切碎备用
2.牛肉温水冲洗下,切成细片
3.把切好的牛肉,加适量食盐腌制15分钟
4.蒜苗先干净,切段
5.热锅下油
6.倒入蒜苗与配料,大火爆炒
7.等蒜苗不再很生硬后,加入牛肉,继续翻炒
8.牛肉炒至变色,加入适量食盐
9.拌匀后,加少量水,煮开即可出锅
蒜苗牛肉怎么做好吃,蒜苗牛肉的家常做法 ?
1.蒜苗洗净切段,蒜米切块,干辣椒切粒
2.牛肉加料酒和油腌制15分钟
3.起油锅,如辣椒和蒜块煸香
4.如蒜苗翻炒
5.倒入牛肉翻炒
6.加适量酱油和耗油快速翻炒1分钟
7.出锅