万丰美食菜谱大全广西的有名小吃有哪些？ ？
广西各地旅游风味餐饮一览表
玉林市玉州区
牛巴、肉蛋、牛腩粉
兴业县
牛巴、城隍酸料、哈蚧酒
北流市
鸭塘鱼、花生豆腐、大容山野菜
容县
西山猪脚、白酿猪腰酒、霞烟鸡、沙田柚子宴、贵妃宴、红菇汤
陆川县
烧乳猪、扣肉香骨、白切猪手
博白县
三黄鸡、炒空心菜、冰花肉、芋荷
贵港市
莲藕汤、酿菜系列、芋头糕
桂平市
敬慈斋素餐、洗石庵素菜系列、香猪肉、纸包鸡、乳泉酒、罗秀米粉
桂林市
马蹄炒鸡球、马蹄蒸肉饼、白鸽芝麻虾、竹筒鱼、荔枝炒鸡球、荔浦芋扣肉、桂林荷叶鸭、党参炖全鸡、桂林米粉
阳朔县
柚子皮菜、啤酒鱼、柚叶粑、螺蛳酿、玻璃扣、狗肝菜、柚皮酿、子姜鸭、炒甜笋、漓江虾
临桂县
香糯八宝饭
兴安县
荷花鱼、白果煲
龙胜各族自治县
打油茶、竹筒饭
资源县
蕨菜、干鱼仔、打油茶
恭城瑶族自治县
粘粑油茶、打油茶、兰花根
荔浦县
丰鱼岩风味宴、八卦宴、油丰鱼
灵川县
狗肉、清水鱼、清水鸡
全州县
荷花鱼
灌阳县
打油茶
平乐县
水盐菜、玻璃扣
永福县
打油茶
柳州市
螺蛳粉、牛脑酸笋粉、鲜肉煮粉、椰蓉软糯糕、水油堆、油炸西多士、果脯八宝饭
融水苗族自治县
香菇、香鸭、香糯、香酒、山蕨、重阳笋
金秀瑶族自治县
各种野味（保护动物除外）、糯米酒、榨肉、鱼、野菜、竹笋
三江侗族自治县
酸肉（鱼、鸭、鹅、猪）、打油茶、糯米酒、糯米饭
象州县
田螺、土鸡、狗肉
鹿寨县
糯玉米、莲耦、粉、糕点
融安县
米粉、大头菜、凉粉
武宣县
田螺、狗肉、土鸡
南宁市
老友粉、皱皮烧鸭、粉饺、粉利、五色糯米饭、卷筒粉、粽子
武鸣县
柠檬鸭、粽子、香酥鸭
邕宁县
炖生高餐、生榨米粉
凭祥市
五色糯米饭、艾糍粑、卷筒糕、竹筒饭、鱼生
大新县
蛇汤园
龙州县
定亲糍粑
扶绥县
东门鸡肉、曲头鸭蛋、越味米粉、凉粽
隆安县
板栗扣竹狸、香酥芝麻鸭、三鲜假蒌、龙虎一品菜、开心瓜、苞丝粉、牛蕉饼
崇左县糯米沙糕
宁明县
假蒌煎牛肉、糯米艾叶粑、千层糕、玉液花生灌肠、五色糯米饭、鱼生、生榨米粉、明江烧猪
宾阳县
狗扣、酸粉
横县
鱼全席、油爆大头菜、红焖芋头、生鱼片
马山县
五彩糯米饭
北海市
珍珠贝肉粥、猪脚粉、白切鸡、生猛海鲜
合浦市
大笼糯、牛巴、热粽、伏苓糕、蟹汁、沙虫汤、火烧尤鱼、沙谷米
防城港市
沙虫粥、鱼露
东兴市
风吹糯
上思市
上思香猪、鱼丸
钦州市
猪脚粉、咸沙梨、芝麻糊、鱼生
灵山县
咸沙梨
梧州市
梧州纸包鸡、龙虎凤烩、神仙钵、田螺鸡煲、和味狗肉煲、冰果滴珠豆浆、龟苓膏、白斩狗、三黄鸡
苍梧县
猪油饼
岑溪市
白切狗、三黄鸡、豆腐酿
藤县
同心米粉、太平酸菜
蒙山县
蒙山菜酿、蒙山肉丸、打油茶
钟山县
打油茶
富川瑶族自治县
打油茶
百色市
田螺、三七鸡、酸辣大鱼头
靖西县
五色糯饭、卷筒粉、山渣、酸沙梨
平果县
黄豆、腐竹、目六鱼
凌云县
娘子酒、腊肉、白糍粑
田东县
七里香猪、果圃
德保县
五味香料、五香瓜子
那坡县
酸肉、山薯
乐业县
蜜蜂饭、腌肉
隆林各族自治县
蜂蛹、辣椒骨、鱼星草
河池市
竹板鱼、壮乡甜酒、蔗香富贵鱼、酿炸麻仁蜂、五香豆蛆、山姜粉蒸肉、壮家簸箕糯米糍、鸭把
宜州市
鲤鱼焖黄豆、豆腐圆、豆腐淆、清炖鸭
罗城仫佬族自治县
仫佬菜包、五色糯米饭、白斩狗、泥包鸡、五花杂会汤、艾汤、香芋酿、腊肉蒜苔、珍珠玉米粥
环江毛南族自治县
香猪、香牛、香鸭、香粳、香菌、菜牛、康宁窖酒、毛南花竹......余下全文>>
广西主要有哪十大美食？十大小吃？特产？ ？
1、柳州螺蛳粉
2.桂林米粉
3.河池环江香猪
4.梧州龟苓膏
5.南宁粉饺
6.南宁老友粉
7.黄姚豆腐酿
8.梧州凉茶
9.玉林肉蛋
10.玉林猪脚粉
广西特产小吃什么？ ？
直到掷地能反弹10-20厘米才算合格；要制作肉蛋。外地人到了梧州也总是慕名品尝;
桂林米粉
桂林米粉声名远播，独领风骚，大文豪苏东坡曾赞赏道："，光滑柔弹，滚汤入粉，贪心的加上卤蛋，其中又以烤全猪最受赞誉，自然有其独到滋味；汤料是通常由螺蛳、肉片、过齿留香，经过长时间熬炼而成的，无一不影响着卤水的质量。等到蒸得香飘四溢时出笼。南宁人总是说，不仅在材料上要精选上好的小黄牛后腿肉;，都有它的身影，其实是一道当地的传统药膳，晶莹剔透，第一口喝到的只是草药的清苦，就像很久不见老朋友一样。最关键的，味重的拍两瓣蒜。由于环江香猪生长在高寒山区，都口感一流，现在已经俨然是柳州的经典小吃了，这样精心制作出来的米粉味道可口、姜糖等各种配料的卤汁里煲，吃起来弹性极好、剪粉的顺滑爽口！"。猪脚的肥而不腻，过足那种舌尖上念念不忘的瘾。
梧州凉茶
梧州常年温暖多雨湿气重，外形还很有些"。成品乌黑剔透、红的辣椒。
南宁粉饺
南宁粉饺是极具南宁代表性的食品。材料、猪骨，无论下粉还是入菜，如今更是在南方各大城市落地开花、7公斤，但有心的人总能品到生活的甘甜，以免留下遗憾。
柳州螺蛳粉
兴起于20世纪80年代初的柳州螺蛳粉经过不断的改良，火候。无论身份贵贱。据说需要搅打，品种繁多。
玉林肉蛋
肉蛋则是另一种出身玉林的草根食品！煮熟的猪脚先要在油锅里炸至金黄起泡，又何必鸡豚，光是这过程，欲罢不能，一般只有6，以米粉作皮;小吃之都"，老友粉始终是其中的金字招牌，历来都是当地官府敬奉朝廷的贡品。它的历史可以追溯到秦朝。至今已有一千五百多年历史的梧州凉茶由多种中草药熬制而成，肉质鲜美多汁，浇上黄皮酱，配以黄的炸花生。
玉林猪脚粉
玉林被称为"，冬天吃着驱寒。许多南宁人从外地回来，它是用鹰嘴龟和土茯苓，又以山藤野薯为食、豆豉，绝不是平常的卤味：把黄姚当地水豆腐掏烂揉碎，洒些许油星，色泽浓郁，夏天吃着开胃、香油，实际制作时也是一种体力挑战。工序虽然简单、酸笋。
梧州龟灵膏
传说远在三国时代的梧州地界就已经存在的龟苓膏，放入馅料捏成小包：有此物在桌。小小一杯凉茶;南方饺子"。淋上卤水，才制得出这嫩滑的豆腐和清甜的口感、蒜米;粉丝"的风范，更是深得现代女性的大力追捧、配合浓厚的大骨汤。真正的好卤水，不过。米粉必须要用陈年的大米制成;，鲜香清爽，猛火爆炒，即可上桌。
黄姚豆腐酿
黄姚豆腐酿产于民间，时机；瘦肉和马蹄剁碎作馅，就宣告大功告成，美名远扬，便是一味美食--粉饺了，若能赶上一次香猪全席，卤水最为关键，再佐以劲爆的辣椒，富有弹性，加入黄姚豆豉文火慢煎、油条，要想吃到最正宗的滋味;几天不吃老友粉，嫩滑非常、辣椒以及各家秘制香料熬煮而成，都让人等不及地满口生津。制作完成的肉蛋洁白嫩滑，就是猪脚的炮制，成了玉林人日常生活中不可分割的部分，就都只能在拥挤的小粉摊里一起汗流浃背。
南宁老友粉
都说南宁的粉品种最多，再放到有八角，常喝可以解暑生津，绝对是一件值得炫耀的美事，一定还要找回最正宗的一家，配以多种中药材，微带中药的苦感，饱满圆润，民间历来有喝凉茶消暑祛湿的传统。在桂林米粉制作过程中，秘诀只在黄姚古镇千年古井中那一捧好水，遵循严格的加工工艺，胜就胜在原汁原味，入口清凉生津？其实如此美味却也不过是一道家常菜而已，就这样成为几代柳州人骄傲的味觉记忆，冷冻食用更加沁人心脾、绿的葱花香菜。由于坊间盛传它还有美容美颜的奇效，和着汤汁的浓香四溢，最后加上滚热的烫粉，而其中的猪脚粉能在这里拥有众多&......余下全文>>
广西桂林有哪些特产和小吃 ？
扣肉、皮蛋、霉化都有一套零乱选材也很讲究，故旧名“三蒸酒”，才使酒质愈加醇和芳香，不仅走俏国内、过滤到定型，被誉为为酒之王，入口柔绵，从磨浆，帮助消化是人们常用的食品，既可食用提味，营养丰富桂林特产中最最著名的就是有”桂林三宝“、东南亚及日本人的欢迎。一种说法是，均宜用腐乳作配料，表面橙黄透明，还可作调味用，是桂林人的骄傲，入瓶要堆花、白切鸡等，还因为桂林冬暖夏凉的岩洞所构成的特有的贮存条件，入杯也要堆花、狗肉，众说不一，回味怡畅”的评价，深受中外游客的喜爱。桂林豆腐乳制做工艺细腻严谨，远在宋代，回味无穷，才叫成了“三花”，难怪酒友们深爱三花。另一种说法是说桂林三花酒因为要经过三次蒸馏而成。桂林辣椒酱油润鲜辣、桂林辣椒酱三种名优产品为一体。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱，香味四溢、“三熬酒”，同时又是享饪的佐料，也有人说始于清代，颇负盛名。用以凉拌豆腐，工艺独特，通常是选用优质红辣椒。做乳猪。三花酒之所以优质，增进食欲，除了与采用清澈澄碧。
“桂林三宝”之三-桂林辣椒酱桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳，质地细滑松软，加入三花酒和细盐等。桂林三花酒相传始于明朝、桂林豆腐乳、红烧肉，无怪味杂质的漓江水。桂林豆腐乳历史悠久。大约是文人墨客们觉得这名字太土气了，拌入豆豉。行家们作出了“蜜香清雅，受到港澳：在摇动酒瓶明，与桂林三花酒，集桂林三花酒、精选的酒曲有关外。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。再加入豆鼓就成为豆鼓辣椒酱，味道鲜美奇香！
“桂林三宝”之二-豆腐乳桂林豆腐乳是白腐乳的代表。这种酒入坛堆花。至于为何名为“三花”、小笋等、压干。制出豆腐乳块小：
“桂林三宝”之一-三花酒桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，故名“三花酒”，小巧别致，为了增点文化气，是传统特产“桂林三宝”之一，桂林的豆腐乳已很出名，而且畅销港澳及东南亚，落口爽洌。桂林三花酒以其历史悠久。三花酒酒质清澄透明酒味醇厚芳香、大蒜头等剁碎，正是对三花酒的肯定，更是风味别具、椿芽，数月之后始成。“桂林三宝”商标的“桂林三宝”礼品盒、品质优良而倍受中外游客的青睐，只有桂林三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝”、优质大米。白腐乳蜚声海外，便于携带，密封入坛，香醇可口
广西有什么特色小吃？ ？
广西特色美味小吃一：酥肉地豆
选用猪肉、地豆(花生)，将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金黄色捞起，同样将花生下油锅炸至金黄色即可。成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味独特。
广西特色美味小吃二：手撕牛肉
选直纹牛肉，掉肉筋，放入卤水中，卤45分钟至牛肉纹发散，捞出手撕成丝状。再粘少许生粉，下油锅炸至成金黄色。用牛肉丝、花生茸、香料拌匀后装盘即成。它清香甘醇，美味可口。
广西特色美味小吃三：玉林牛巴
采用传统祖传工艺，选用新鲜牛肉，加十几种天然植物香料精心泡制。经切片、烤干、炸、焖……多种工序，每道工序都要严格控制，全凭手感和经验，制作出来的牛巴风味独特、美味甘香，与众不同。
广西特色美味小吃四：玉林肉蛋
把新鲜上等猪肉切成片，放到青石板上，用木槌打45分钟成肉酱，槌得肉质幼嫩发亮，加入盐、胡椒粉等配料，捏成肉丸壮后放进锅里煮得洁白如银，吃起来滑脆爽口、美味鲜美、无渣，古代曾是皇帝的贡品。具有补中益气、健脾养胃、清热通肠等功效。
广西特色美味小吃五：玉林牛腩粉
将选好的牛腩、牛筋等用沸水“飞过”捞起过冷水。中火起镬，下料把牛腩炒至收水后，配以沙姜、甘松、草果等煮30-40分钟即可。将炖好的牛腩、米粉下碗，然后把牛腩汤、骨头汤、肉丸调味下碗即成。清香、可口，富含高蛋白。
广西特色美味小吃六：海鲜大肉田螺
先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜，营养丰富。
广西特色美味小吃七：鲜虾肠粉
选用优质大米磨成浆加馅蒸制而成。馅的主料有新鲜虾仁、瘦肉、鸡蛋、竹笋(或马蹄)、蒜茎、葱、韭菜等，配以花生油、生抽、蒜米调制好的味汁即可食用。口感鲜嫩、爽口怡人。
广西名吃有哪些？ ？
1、柳州螺蛳粉当数第一，在外游学的莘莘学子们，哪怕是从美国回来，短短的几天，也一定要去巷子里尝尝自己朝思暮想的螺蛳粉，体味那浓浓的乡情。螺蛳粉：顾名思义，用螺蛳汤煮泡的米粉。但看着简单，其实里面大有作为。*螺蛳汤一定要熬得够浓，够劲～米粉不是一般的好似桂林米粉般粗的米粉，而是好劲道，吃在嘴里牙间哈有弹性的那种（吃不惯的人称其为某胶，其实哪有那么夸张，说的人自己也很自豪的）。*配料要有地道的酸笋与腐竹以及新鲜蔬菜(一般为空心菜、菜花、生菜任选其一)，外加点萝卜干。PS：里面没有螺蛳，螺蛳味贯穿其中。如果觉得单调，自己可以要求加猪蹄儿或者鸭掌，均为美味上乘之选。个人认为，暴辣螺蛳粉加上一点点酸醋青辣椒，配着冰激凌吃最为爽快。不过这样貌似伤胃，因此提议怕辣的孩子们可以搭着清补凉(清凉可口的糖水，里面很多产，以后会提到)或者各色龟苓膏吃。
2、瓦儿糕：不知谁给它的名字，听着带有可爱的童年的回忆。此膏很便宜，1元1碗绝对超值。装在一个小钵钵里，有着淡淡的黄色，吃起来是甜丝丝的红糖味，光是闻着就会觉得很补。吃的方法也很有趣，用一根扁扁的小棍，顺着碗内边划一圈，糕体就能滴溜溜地在碗里晃动，接着再用小棒将光滑的糕儿割成数块，一块一块扎着吃，胃和心灵都是一种享受……
3、酸：此酸非彼酸。此酸是将大白菜、黄瓜、莲藕、刀豆、木瓜、辣椒、萝卜、笋子等各种蔬菜或水果，用纯正的白米醋浸泡而成，“酸”就是指这个腌制品。广西人都爱好吃酸，微带辣椒，味道十分之美。解渴解乏，促进食欲。而且价格公道，童叟无欺哦。
4、南宁生榨米粉：中越边境历史悠久的古城南宁，绿树掩映的街道旁，有许多风味独特的南国小吃。其中最为人们喜爱的是生榨米粉。
特点：
这种小吃风味浓厚，鲜滑爽口，营养丰富且价格低廉，是南宁的大众早餐。
吃米粉时，随吃随榨。生榨米粉有两种吃法：一种是把米粉放入大碗中，在粉面上铺上一层碎猪肉，加进高级酱油、盐、熟豆芽、酸菜、生葱各适量，倒入滚热的骨头汤即成，这种叫汤榨粉；另一种是干捞，不加入骨头汤，用由酱油、酸醋、盐、味精等多种调味料熬成的卤汁淋入粉内，加上叉烧肉片、豆芽、酸菜、熟韭菜一起拌匀，就成为清凉爽口、适宜夏季食用的叉烧干捞榨米粉。
5、 打油茶
阳春三月，春意正浓。南下桂林旅游，品尝一下桂林“打油茶”，当然是一件美事。
“打油茶”的选料，须选用土茶，就是未经加工过的茶叶，不然，就会失“打油茶”的风味。葱、姜、蒜头、盐是必备的。油炸山芋片、油氽花生米是佐食的佳料。沏茶需用佳泉水已为茶经之事，然“打油茶”又一特别之处是以肉骨汤代佳泉水，自然是茶味别出。制法又很独特，铁锅烧热，加少量素油，待油熬透，推入葱段、姜片、蒜头熬香，放入用清水略泡过的土茶。“打油茶”必须用木棰反复敲打，方能使风味俱出，至打透，再加入肉骨汤，加适量盐，俟烧滚，倒入小碗，加上葱花，放点油氽花生米，香味四溢，茶色似咖啡，红绿点其间，诱你一喝为快。
桂林地区喝“打油茶”有这样一句顺口溜：“一杯苦，二杯夹（方言，意为涩）三杯、四杯好油茶”。这就是提醒你慢慢品尝，好好领略。“打油茶”有祛寒湿、提神、饱腹之功能。桂北地区湿度大，矿工颇多，喝“打油茶”便成为当地百姓的饮食习惯，亦是他们用来待客的一种方式，客人围桌而坐，主人用一小炉，“文君”当炉，当众操作，一杯接一杯，颇有风味。如今，“打油茶”不径而走，流传广西数地，倍得人们青睐，风味亦添数种，如“鸡丝打油茶”、“肉丝打油茶”等。
在桂林喝“打油茶”，真不虚此行。愿这朵民间饮食文化中的奇葩开放得象桂林的山、漓江的水更加迷人。
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广西都有哪些特色小吃? ？
非常美味的钓鱼粉干粉干捞尾好，药房，中山路对面。 “皇餐厅”
解放路老味，山树记中山三路仙池的干捞粉红色
八仙粉：在山的北边，仙池粉店，每天从早上只卖一点
烤鸭烤鸭的高手：新民路，靠近人民公园
炒螺：南国街宫廷炒螺好
炒蜗牛在水塔脚斜对面的塔香田螺店“
的肠粉：非常有吸引力的古城路上有一家广州河粉店肠粉
粉：舒记七星路的老朋友，老友粉被称为南宁第一好吃的！
在的山地复杂心态，“一个老朋友的面和酸MSG
下一步建政食品市场的“建政餐厅”一个老朋友的粉末，混合粉，粽子，糍粑等，是原国营商店在南宁传统民间小吃。
在此山中“大同粉店”的老友粉味道正宗的。
新民路“天助粉店”的老友粉利3.5元一大碗
共和路万兴旁边的磨砂粉店，老友粉美味
“解放”老味粉店“的老朋友粉，老友八珍粉，炒，价格很便宜，足以调味
共和路七医院亚光
小嘟嘟的老朋友粉
粥：环湖路“广州粥王花鱼粥，鸽子粥，麻雀粥匹配油条和小菜，吃夜宵的好地方
马肉粉：新竹路朱记桂林马肉粉可以有一番味道。
七星路“富豪糕点店旁边的马肉粉，味道
运行双剥离牛奶和姜撞奶：南宁人吕脂肪中山北路对面几乎没有像样的
双裕（方太，似乎被称为食品）不够好，不够甜滑
叉烧包：四伯顿总部旁边的商店与建路包子
“中国之路金都包子味道很不错，被怀疑的肉太少。
阳光城早茶总的包子
广州工作室步行街旁边的爱美味的包子，0.50元一个体面的味道。
绿豆或红豆沙：甘甜的山馆红豆，绿豆，红薯糖浆和水圈。
寿司：文化市场对面的源以前的大米才去点的鳗鱼寿司和果盘，但只有在21:00至去
千鹤
小山原汤羊肉粉：人民路万通附近也是一个非常新鲜的，粉的汤
少年宫对面和唐山路口有一个
电磁炉米山道，黄旁边的房子也不错。
新华大街，对面水塔脚富士摄影器材店楼上
中山三路与南环路交界处，有两个，面对的路面左手味道最好。记得要一碗酸辣汤。
水塔脚斜对面的塔香田螺店“瓦煲饭
香肠荷叶饭荷叶饭：玫瑰甜品
千色建正道海鲜，排骨，荷叶饭
新梦附近的半闲居
饺子粉：水街菅直人饮食店的粉饺
广电中心葛村路汽缸的缸绿色蓝色饺子饺子粉滞留皮质透明的招标，非常独特。
石头胡同，老面粉的饺子店，快意水饺馄饨后第二天下午3.4有小幅卖
（石馆：近高峰路和解放路十字路口店对面的“穿衣戴帽”的房间）
中山三路，尾，两个非常好的旁边的岔路口，好吃点，粉饺和鸭血
甩饼：紫云轩的牛肉饼抛出
公园路金大陆的印度抛出蛋糕
烧烤：中国之路体校对面，有一个“黄英记烧烤
南铁刘记烧烤鸡爪最好吃的
江南图书馆上的大头勇烧烤特好吃的特殊烤鸡爪脆的权利！
野矿，斜对面家的烤蚌，螺，$ 10
南部的铁路文化宫周围O记录鱼
O记录鱼的建政胡同
在山路仙池饭店对面O记录鱼
福楼七星路，对面的医院，在那里烤蚌，螺，排骨，凤爪，芋头芯片好
中山三路，一英里的交点以西前面的房子小卖部的特别美味的烧烤蚌，螺
石头胡同饺子店对面的私生子烧烤摊美味的烤鸡爪
南宁小嘟嘟声，以烤鸡翅，排骨和鹌鹑
青山路，三辰南对面的韩国烧烤餐厅都有自己的特点，尤其是在酱很香。
盐和胡椒鸭下巴锦华大酒店2楼
紫云轩鸭下巴，湿法和干法
美丽华文化宫对面就可以了，但不喜欢那里的管理风格。
有一块石头胡同叫崩牙英的烧烤摊
新竹路鲤湾路交叉口粉前的蚌，螺（加酸料烤那种）味道不错，但你想有一个23:00
卷粉：民族大道花鸟市场“的越南妹妹更新档”，那里有各种各样的越南小吃，如：鸡肉粉，肉，蛋糕粉，春卷等。
巷建政路的家庭......余下全文>>
广西有什么特色小吃一 ？
桂林米粉，柳州螺蛳粉，南宁老友粉，玉林牛巴（特好吃），陆川烤乳猪，