万丰美食菜谱大全秋葵蘸芥末酱油吃是怎样一种味觉体验 ？
脆，鲜，辣 ，咸，甜。
秋葵蘸酱油芥末的做法，秋葵蘸酱油芥末怎么做 ？
食材
主料
黄秋葵
70g
红秋葵
70g
辅料
生抽
适量
芥末
适量
步骤
1.两种颜色的秋葵。
2.秋葵用水洗干净。
3.把秋葵洗干净，顶部去掉。
4.放入开水里面烫一下，捞出过凉水。
5.调好酱油和芥末。
6.焯好的红秋葵变成了黄绿色了。（左面的那4根）
7.秋葵蘸着酱油芥末吃真的是太过瘾了，眼泪和鼻涕都流出来了，真的是爽歪歪了！哈哈
如何做秋葵蘸酱油芥末 ？
前言买了两种颜色的秋葵，一种网上叫黄秋葵，一种是红秋葵。查了一下资料说它们的营养价值差不多，红色的偏好一点，但是我发现红色的秋葵用水一焯就变绿色了，真的是百变秋葵哈！秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。红秋葵为锦葵科秋葵属一年生草本植物。以采食嫩果为主，叶、芽和花也可供食。营养成分比黄秋葵略高。红秋葵以华丽的外表和高产高效深受人们喜爱。
秋葵能生吃吗？ ？
秋葵可以生吃。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错，比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。它肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。所以，秋葵既可蘸酱，也可以凉拌。需要注意的是秋葵带有黏液，这也是它保健功能所在，所以无论什么烹调方式，在清洗、切段、烹调过程中不要把黏液洗去，而是一起吃掉烹调后吃掉。这种黏液也能给菜肴增加浓度，口感更加诱人，很多人就是喜欢它黏黏的口感呢。
秋葵的吃起来很多茎怎么回事 ？
秋葵蘸酱的做法 烧开水，加一点盐和油 秋葵洗净，放滚水里灼2-3分钟捞起来 （加了盐和油灼出来颜色更绿，不加也行）。 有西芹之类的也放进去一起灼。 蘸料：酱油加点青芥末或者辣椒油
芥末凉拌秋葵的做法，芥末凉拌秋葵怎么做好吃 ？
1.秋葵洗净。
2.对切。
3.葱蒜切碎。
4.锅中烧开水倒入秋葵。
5.焯熟即可盛出。
6.盛出入冰箱冷藏备用。
7.小碗放入小葱，蒜粒。
8.倒入生抽，醋，香油，芥末拌匀。
9.即可蘸着享用了！
秋葵果茶要怎么喝才最有效 ？
凉拌黄秋葵
原料：黄秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙，盐1小匙，玉米油。
做法流程：
1。黄秋葵洗干净，切去约2/3的蒂（不要把黄秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失）；
2。把芥末、蚝油、生抽、糖和麻油放入碗里；3。搅拌均匀；
4。锅内放水烧开，放入盐和玉米油，把黄秋葵氽汤约3分钟，颜色变翠绿，捞起来；
5。立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿；
6。把黄秋葵码盘；
7。淋上酱料，撒上熟芝麻即可
秋葵和日本绿豆有什么区别 ？
葵是绿色长条状的，日本人做的沙拉中基本都有这个。
日本的绿豆和中国的绿豆是一样的，小小的绿色豆子而已
秋葵皮能吃吗 ？
当然可以吃的，不过我们一般都是带皮一起做菜，单独的做的话，可以做凉拌秋葵皮：
凉拌秋葵皮
用料
秋葵皮
芝麻
食盐1小匙
生抽1小匙
蚝油1.5大匙
芥末1小匙
白糖1小匙
芝麻油1小匙
玉米油1小匙
做法
1.秋葵皮洗净
2.把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里
3.搅拌均匀
4.锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵汆烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来
5.立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿
6.把秋葵码盘
7.淋上酱料，撒上熟白芝麻即可
带皮的做法，推荐一道
香煎秋葵火腿卷
所需食材/厨具
主料
片状火腿(1包)
秋葵(5只)
青红椒(1个)
洋葱(半个)
胡萝卜(半根)
调料
生抽(适量)
食盐(适量)
食用油(适量)
厨具
炒锅、平底锅、电饼铛
制作步骤
1材料：片状火腿1包，秋葵、青、红椒1个，洋葱半个、胡萝卜半根切成丝。
2锅预热加入食用油。
3下入各种菜丝翻炒均匀。
4加入稍许生抽调味。
5最后加入秋葵条。
6炒好的菜放盘中备用。
7火腿片置于菜板上放上炒好菜卷起来用牙签固定。
8做好的火腿豆腐皮卷。
9平底锅或电饼铛预热抹薄油，
10放入火腿腐皮卷。
11煎至火腿两面变色，也可以撒入辣椒粉、胡椒粉、胡椒粉等适合自己口味的调味料。
12成盘上桌，宴客也很上档次
凉拌秋葵杏鲍菇 配薄盐芥末酱油的做法有哪些？ ？
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