万丰美食菜谱大全罐头鲫鱼家常做法，正宗罐头鲫鱼怎么做 ？
罐头鲫鱼家常做法
用料
小鲫鱼 3斤
白菜 五片
姜 6—8片
葱 2棵
干辣椒 2颗
八角 2颗
花椒 10粒
冰糖 12粒
料酒 1大匙
酱油 5大匙 香醋 8大匙
把锅烧热，用姜片擦一擦，放入油，待油温升高放入小鲫鱼炸，炸至金黄出锅
把白菜铺在电压力煲锅底，再摆入姜片、葱段、八角、花椒和干辣椒段。把炸好的小鱼码在上面
淋入1大匙的料酒，5大匙的酱油，8大匙的香醋，再加入些冰糖。电压力煲加盖，定制时间45分钟
如何制作鲫鱼罐头 ？
首先你要有罐头瓶 或者是密封瓶 只要是能密封的容器都可以 然后把小鲫鱼洗剥干净后 准备葱姜 豆豉 白糖 醋 酱油 酒少许 把鱼下油锅略煎后 加入葱姜 醋 酱油 压碎的豆豉 糖 因为酱油和豆豉都比较咸 所以尝一下味道 够咸就不用加盐了 翻炒均匀 略加水 不能多中火闷一会 水分收干后关火备用 取蒸锅一口加水烧开架好笼屉 干净的密封容器 瓶子和盖子 都放进笼屉内先蒸2分钟消毒 然后取出 将鲫鱼装进瓶内 尽量装满 然后连瓶带盖一起放进笼梗内再继续蒸10分钟 蒸好后 立即把盖子盖在容器上 拧紧扣好 一定要趁热进行 然后在室温下放凉后 放入冰箱保存 做的时候 油稍微大一点 比较容易保存
鲫鱼的做法大全，家常五香酥鲫鱼怎么做好吃 ？
酥鲫鱼的做法
1.将鲫鱼去鳞和内脏，鱼肚子里贴在鱼肉上面的黑膜一定要去掉，鱼籽可以保留，洗干净再放回到 鱼腹中，将鱼控去多余的水分待用
2.将葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶分成两份
3.取一焖锅将其中一份葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶铺在锅底
4.煎锅在火上烧热，放植物油铺满锅底，将鲫鱼分批煎至两面金黄（如果喜欢像罐头一样，那么最好采用炸的方法）煎鱼时一定要用热锅凉油，并且一定要等到一面煎透再翻面，不然会掉皮，不好看，也可以将鱼两面沾少许干淀粉再下锅煎，这样也不会沾锅
5.将煎好的鱼象图中那样头朝外尾朝内转圈摆在葱姜等调料上，为第一层
6.再像上面那样将第二层摆在上一层鱼与鱼之间的空隙处
7.以后各层都是这样叠放，另一部分调料放在中间层（如图）如果鱼的量少调料就放一层就够了
罐头鱼的做法，罐头鱼怎么做好吃，罐头鱼的家常 ？
主料
海鲫鱼
800g
辅料
葱
20g
姜
10g
蒜
10g
番茄酱
30g
白砂糖
20g
清水
800ml
花生油
50ml
醋
30ml
美极鲜
15ml
盐
8g
步骤
1.海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。
2.放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。
3.番茄酱加醋及50ml水调匀。
4.葱切断，姜，蒜切片。
5.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
6.放入海鲫鱼。
7.加入调好的番茄酱。
8.再加入葱姜蒜，白砂糖，美极鲜，盐，清水。
9.翻炒均匀，大火烧开。
10.再放入电压力锅中压2个小时即可。
11.做好的鱼罐头。
小贴士
1，鱼一定要先煎一下，煎的越干，做出来的鱼罐头越好吃。
2，压的时间要长一些，要不鱼骨压不酥。
鱼罐头的家常做法 ？
做法一主料：黄花鱼辅料：葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、盐、糖、醋、酱油、料酒。做法：1、将鱼摘洗干净；2、锅烧热，放油，将鱼放入炸至表皮稍硬即可；3、将所有的辅料放入高压锅内，糖和醋要多加一点，其他正常放就行，加入炸好的鱼，加水末过鱼即可；4、在高压锅压30分钟等它自然冷却就可以啦；5、美味的鱼罐头做好了，凉吃效果更佳，快来试试吧。 做法二主料：海鲫鱼辅料：花生油、醋、姜、番茄酱、食盐、葱、蒜、白糖1、海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。2、放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。3、番茄酱加醋及50ml水调匀4、葱切断，姜，蒜切片。5、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。6、放入海鲫鱼。7、加入调好的番茄酱8、再加入葱姜蒜，白砂糖，美极鲜，盐，清水。9、翻炒均匀，大火烧开。、10、再放入电压力锅中压2个小时即可。
鱼罐头有什么做法 ？
鱼罐头的做法
1.海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。
2.放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。
3.番茄酱加醋及50ml水调匀。
4.葱切断，姜，蒜切片。
5.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
6.放入海鲫鱼。
7.加入调好的番茄酱。
8.再加入葱姜蒜，白砂糖，美极鲜，盐，清水。
9.翻炒均匀，大火烧开。
10.再放入电压力锅中压2个小时即可。
11.做好的鱼罐头。
为什麽自制鱼罐头没有罐头厂做的味道 ？
配料不一样，自己做的鱼罐头你是买不到也买不齐罐头厂做的鱼罐头的配料及添加料的。
揭秘鱼罐头是怎么制作出来的 ？
鱼罐头的做法
1.海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。
2.放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。
3.番茄酱加醋及50ml水调匀。
4.葱切断，姜，蒜切片。
5.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
6.放入海鲫鱼。
7.加入调好的番茄酱。
8.再加入葱姜蒜，白砂糖，美极鲜，盐，清水。
9.翻炒均匀，大火烧开。
10.再放入电压力锅中压2个小时即可。
鲫鱼的做法？（骨头都可吃，就像罐头鱼那种感觉） ？
用高压锅做，但是你在炖的时候要放一些啤酒，那样骨头容易酥
鱼罐头的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
鱼罐头的家常做法
主料
海鲫鱼800g
调料
花生油
50ml
食盐
8g
醋30ml
葱
20g
姜
10g
蒜
10g
番茄酱
30g
白糖
20g
鱼罐头的做法
1.海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。
2.放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。
3.番茄酱加醋及50ml水调匀。
4.葱切断，姜，蒜切片。
5.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
6.放入海鲫鱼。
7.加入调好的番茄酱。
8.再加入葱姜蒜，白砂糖，美极鲜，盐，清水。
9.翻炒均匀，大火烧开。
10.再放入电压力锅中压2个小时即可。
11.做好的鱼罐头。