万丰美食菜谱大全煮饺子的步骤? ？
方法
1、首先将水煮沸，
2、将饺子（一种食品）倒入水中，注意不要过多，容易粘连。
3、搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。
4、盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了。
煮饺子不粘三法
一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。
二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。
三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。
怎样煮饺子才不会破
吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候，怎样煮饺子才不会破呢？相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法，您的忧虑就会一扫而空。
第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。
第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到订熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。
第三招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。
第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。
注意：由于地区海拔不同，可能造成水温不够。等煮的时候水沸腾了再加些凉水多次沸腾后就煮透了
怎么用锅蒸饺子 ？
1、步骤：
（1）锅内盛上水
（2）笼布要用水打湿（以免饺子粘到笼布上）。
（3）把篦子放到锅内，篦子上铺上笼布。
（4）摆上饺子，蒸25分钟即可。
2、饺子简介：
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区[1] 每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。 有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
蒸饺子需要多长时间 ？
2，直接放在蒸架上;3的水、速冻饺子无需解冻：
1、放上蒸架速冻饺子蒸大约8分钟即可、中大火蒸8分钟。
3、酱很重要哦，在蒸架上放上速冻饺子。
2、在锅里放上1/：
1。
方法，根据自己口味随便调。
小贴士，大火煮沸，不超过15个，也很随意啦，这样不会粘。出锅
一般饺子要蒸多久才熟。。快要蒸了。。速度啊。。 ？
新鲜饺子蒸的话如果是素馅10分钟，肉15分钟；如果是速冻的要适当增加时间，一般多五分钟
蒸饺子的做法？ ？
这里讲的蒸饺可不是大街上那些“成都小吃”中的蒸饺哦！今天为大家介绍的这道蒸饺是具有浓郁北方特色的的“大蒸饺”以口味鲜美、口感丰富、咸鲜适中、老少皆宜为特点。
蒸饺的做法与水煎饺子是完全不同的，可以这样讲——蒸饺对口感的要求比普通饺子要严格得多，不但笑料要求松软可口、饺子皮更要求“韧而不硬”。那么，蒸饺怎么做？蒸饺的做法又是怎样的？快往下看啊！
在家轻松做出美味蒸饺的方法：
主料：
猪肉、大葱。
辅料：
生姜。
调料：
盐、味精、糖、上汤、酱油、料酒、花椒面、食用油。
制作步骤：
1、猪肉洗净后剁馅、大葱切粒、生姜切末备用。
2、将猪肉馅与大葱粒用生姜末、盐、味精、糖、上汤、酱油、料酒、花椒面、食用油（少许）码味后搅打均匀备用。
3、开水和面，将面团揉好后揪成剂子（大一些），擀成饺子皮备用。
4、与一般包饺子相同。将馅料用饺子皮包好后均匀地码在笼屉中。
5、上蒸屉，大火蒸7至10分钟（面皮起鼓）取出即成。
ps：
1、蒸饺的皮要用开水和面。
2、也可以用猪肉、海参、虾肉制成三鲜馅，成品更加美味哦！
蒸饺子的做法，蒸饺子怎么做好吃，蒸饺子的家常做法 ？
蒸饺有温水和面与烫面之分，馅料都是随家庭喜好与时令决定。最为经典的是牛肉大葱或猪肉大葱，肉三鲜馅，海鲜三鲜，素三鲜等为常见。
猪（牛）肉大葱馅蒸饺做法：
方法：
1、猪肉剁成肉泥加入香葱，盐，油拌匀待用。
2、取适量的面粉加入清水合成面团醒半小时，
3、将醒好的面团再次揉匀，
4、搓成长条，掐成或切成小剂子，
5、用手撑压扁，
6、用擀面杖擀成大小一致的圆饺子皮，力争饺子皮中间略厚边缘略薄，
7、用饺子皮包进肉馅，稍稍压实馅料后，捏制成形。
8、放进蒸锅里蒸，上汽约10～15分钟饺子成熟（时间长短根据饺子大小决定），
9、食用时佐以蒜泥、鲜酱油，或辣椒油等。
如何用电饭煲蒸饺子? ？
电饭煲蒸饺子的做法
1.电饭煲内胆擦干，放油，遮掩锅底即可，不要放太少，因为电饭煲内胆中间高周边矮，太少了中间存不住油，会粘锅。
2.将放好油的内胆放回电饭煲加热（半分钟）（不加热饺子会粘锅还会糊掉）；
3.半分钟后，打开锅盖，将饺子排放在锅底；
4.然后，盖上盖子，按下煮饭键；
5.1分钟后，听见噼里啪啦的声音。这时打开锅盖，放能淹没饺子1/3的水；
6.然后盖上锅盖，再次按下煮饭键，大概五分钟后电饭锅会自动跳到保温。这时不要立刻打开锅盖，闷两、三分钟后再打开。
7.用饭勺铲起来，就可以开动了。
饺子是怎么蒸的？要详细过过程。最重要的是，煮之前，要放水吗？ ？
蒸和煮是两个概念，蒸是不进水的用高温蒸汽将饺子蒸熟，煮是把饺子放入开水中继续加热煮熟。
怎么蒸水饺是先烧水还是先放水饺 ？
蒸水饺要先把水烧开，再把水饺放在盘子里，之后就可以把盘子里的水饺放在蒸锅里蒸
水饺用料用量如下：肉馅3~4斤，蔬菜（芹菜7斤/韭菜5斤/白菜8斤【其中选一】）盐80~100克，酱油看颜色调，五香面一个饭勺，花生油一斤，鸡精2个饭勺，搅匀。鸡蛋4斤，蔬菜（韭菜6斤/）盐80克，五香面半勺，花生油一斤，鸡精2勺。
水饺步骤如下：
包饺子的做法如下：
1.准备好材料，芹菜和瘦肉
2.瘦肉切好
3.芹菜切好
4.芹菜和瘦肉加盐，我加了点肉松下去的哈，一起拌均匀
5.准备好要包的饺子皮，和水
6.包好的饺子
7.蒸锅的盘子要放一个纱布，放上去
8.蒸10分钟就可以拔掉电源
蒸冻饺子有何方法？ ？
1、先把锅加水放上笼蓖，大火烧水；
2、盘子用食用调和油擦盘内底，保护饺子不粘盘子；
3、饺子码放整齐在盘子里，放在笼蓖上，盖锅盖；
4、大火20分钟；