万丰美食菜谱大全鲫鱼有籽和肉丸子能一起煲汤吗 ？
主料
五花肉末，姜末，葱，生抽，盐个人口味 记得是用蒸哦，肉丸不要放水哦
蘑菇丸子的做法步骤
1. 把肉末，姜葱放盐生抽腌制两分钟，还有就是把取除的蘑菇根切碎也拌入，（可以减少油腻哦）
2. 去除黑根洗净后晾干准备酿
3. 做成这样就好了
4. 最后放少许生抽，上锅蒸15分钟左右，就成这样的了
鲫鱼肉丸子汤怎么做 ？
步骤
1.鲫鱼洗干净
2.肉丸现做的，
3.放油炸-，
4.放入水`煮开。
5.放肉丸，盐味精即可。
6.汤完成了，好吃。
鲫鱼可以做鱼丸吗 ？
即成鱼茸
2，茸姜和葱的汁都释放到水中，要用文火把鱼丸慢慢养熟，姜，或放入榨汁机中打成茸、料酒。
4。
4,鲤鱼刺多。这样做鱼丸的口感会更滑嫩、顺纹路把鱼肉刮下来、味精、抓点鱼茸挤成丸子（大小随意），胡椒粉，盐和糖，酒，到感觉很粘，猪肥膘和鱼肉的比例约为1，姜切丝，剔皮、加少许白酒，盐
1、然后顺一个方向搅动鱼茸。
6，水烧到8成热的时候挤入鱼丸，用汤匙刮起放入已煮开的汤中
7可以。
3，葱、葱切段，白胡椒粉，糖,只有大刺
方法一
1，鱼丸成型之后放入鱼汤里、姜汁等调味。
5，即成葱姜水，再次
6，但鲤鱼做鱼丸不是很合适的，放入水中搓揉几下。
2，玉米粉,还是用鲅鱼比较好，不好搅动时，还有玉米粉
3、锅里放水，把剔下的鱼骨加水熬个汤、放入猪肥膘。不要把火开的太大、先往鱼茸加入两三勺葱姜水
5、把鲤鱼肉剔骨，否则做出来的鱼丸就不嫩了、将鱼肉茸中放入盐、如果想做汤的话：3、将鱼肉和猪肥膘剁碎。
方法二
食材：鱼肉
肉丸子鲫鱼汤的做法，肉丸子鲫鱼汤怎么做好吃，肉丸子 ？
材料
主料：鲫鱼2条、猪瘦肉80g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、葱适量、淀粉适量、胡椒粉适量
肉丸子鲫鱼汤
1
鲫鱼去鳃，去鳞，去肚洗净
2
瘦肉洗净，去筋.
3
锅里油热，放下鲫鱼，煎成两面金黄，盛出.
4
瘦肉切丁，再剁成肉糜
5
把肉糜放入碗内，分2次加写清水搅拌一下.加葱姜末，
6
加盐，料酒，鲜抽，搅拌匀，再放入淀粉搅拌匀
7
取适量肉糜，搓成丸子待用.
8
取自动锅，放入适量清水，煮开，放入鲫鱼
9
加葱，姜，料酒，
10
大火煮开10分钟
11
中火炖40分钟
12
放入肉丸子，中火12分钟
13
放些盐，胡椒粉调味.
14
撒些葱花即可。
小贴士
1.肉丸子可以一次多做些放入冰箱。
2.炖鱼的水一次多加些。
3.因为是宝宝吃的，所以胡椒粉与姜，葱的用量都要少一些.
鸡汤里可以煮鲫鱼丸子吗 ？
做法
1.鸡请档主代宰回家清理干净，剥皮备用
2.雪莲果、山药、胡萝卜分别去皮洗净，滚刀切大件备用
3.全部材料一同入锅加8碗水大火煲开滚15分钟并用勺子滔掉浮末，改文火煲80分钟左右，下盐调味即可。
小诀窍
1.要剥去鸡皮，不然很腻既不适合老人小孩子的肠胃又不利减肥。
2.要整鸡落锅，煲出来的鸡肉还是很嫩滑，沾点酱油就是一道好菜。
3.煲的时间要控制好，老火汤太老嘌呤高，喝了对身体不好。
肉丸子鲫鱼汤的做法，肉丸子鲫鱼汤怎么做好吃 ？
鲫鱼洗净切块。
热油锅，鲫鱼放下去煎。
煎到两面金黄时，加入热开水，水位刚好没过鲫鱼即可。
再加入肉丸。盖上盖止煮至8分钟。
关火前加入盐、胡椒粉，煮一分钟，关火。
装碗，洒上葱花。
黄鲫子鱼丸子怎样去刺 ？
方法一；在做鱼丸之前一定要将鱼身上两侧的鱼线除去，实际上就是鱼的中枢神经，如果不去掉就会很腥。 然后将鱼肉切丁，用擀面杖或刀背斩成蓉备用。 准备好细筛子，过滤鱼肉，鱼肉当中有很多细筋很难斩短。 过筛子的鱼肉加入料酒少许，盐少许，味精就不要加了因为鱼本身就很鲜。 如果想让鱼丸滑嫩一些，还可以少加一些打好的蛋清。 最后下锅，切记要用温水 不能用开水。 鱼丸做成之后，就看你想怎么吃了。 方法二；主料：草（厚）鱼1条750克，露露饮料2个，鸡蛋2个，香菜2棵。 调料：葱姜末、盐、味精、料酒、白酱油、胡椒粉、香油、淀粉各适量。 做法：1.鱼打鳞挖鳃破腹取脏洗净胁上黑膜后，用刀从鳃顺着骨刺至尾部片下两边肉，将肉上的刺拨出后，再用刀从鱼尾向鳃慢慢地推进片下鱼肉（鱼头另做汤用）放在菜板上剁成茸泥放碗里，加入料酒、胡椒粉、少许盐，磕入鸡蛋，加淀粉搅拌成肉团。2、坐锅放入清水点火烧热，用小勺将鱼肉团挤成小丸放进，煮熟后捞放大碗中。3、另坐勺放入油烧热下入葱姜末炝香，倒入白酱油，放露露饮料、鱼丸，锅开后淋入香油、味精，撒上洗切好的香菜长段即可装大碗上桌。
鱼汤能不能煮肉丸子 ？
鱼汤能煮肉丸子。一般是鲫鱼汤煮肉丸子。
鲫鱼汤煮肉丸子的做法：
主料：鲫鱼1条、猪瘦肉80g
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、葱适量、淀粉适量、胡椒粉适量
步骤：
1.鲫鱼去鳃，去鳞，去肚洗净
2.瘦肉洗净，去筋.
3.锅里油热，放下鲫鱼，煎成两面金黄，盛出.
4.瘦肉切丁，再剁成肉糜
5.把肉糜放入碗内，分2次加写清水搅拌一下.加葱姜末，
6.加盐，料酒，鲜抽，搅拌匀，再放入淀粉搅拌匀7.取适量肉糜，搓成丸子待用.
8.取自动锅，放入适量清水，煮开，放入鲫鱼
9.加葱，姜，料酒，
10.大火煮开10分钟
11.中火炖40分钟
12.放入肉丸子，中火12分钟
13.放些盐，胡椒粉调味.
14.撒些葱花即可。
鲫头鱼丸子除了用刀剁，还有别的好办法吗？ ？
我们用电动绞肉机
河南小吃鱼汤里的丸子怎么做的 ？
再放入淀粉搅拌匀
7.
4，煮开.锅里油热.加葱.加葱姜末.
14.鲫鱼去鳃，去筋.
3，分2次加写清水搅拌一下，姜，搓成丸子待用，放入适量清水.中火炖40分钟
12.
8.大火煮开10分钟
11，去鳞.加盐.瘦肉切丁，煎成两面金黄，去肚洗净
2，
6，鲜抽，胡椒粉调味，再剁成肉糜
5，料酒.瘦肉洗净，放入鲫鱼
9.取自动锅.放些盐，料酒，
10，中火12分钟
13，盛出，放下鲫鱼.放入肉丸子.把肉糜放入碗内.取适量肉糜，搅拌匀主料
鲫鱼
2条
猪瘦肉
80g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鲜抽
适量
姜
适量
葱
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.撒些葱花即可