万丰美食菜谱大全香椿芽怎样保鲜储存半年 ？
一、香椿芽一般需要食用新鲜的，在购买香椿芽之后，最好及时食用，因为在室温存放过程中订香椿芽中的硝酸盐会逐渐转化为亚硝酸盐，从而带来安全隐患，更不要在购买之后长期存放。
二、香椿芽的保存方法：
1、焯水法
刚刚从树上摘下的新鲜香椿芽中亚硝酸盐的含量不高，但一旦离开了树，亚硝酸盐的含量就会逐渐增加。亚硝酸盐易溶于水，所以无论什么吃法，都建议先将香椿焯烫 一下，可以去掉大部分的亚硝酸盐，安全性大大提高。然后再将焯好的香椿炒鸡蛋、拌豆腐、炸香椿鱼，都可以让人放心地吃。更可以焯好后将香椿冷冻起来，可以保存很长时间。
2、冷藏法
香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，用这样的方法可以保存几个月之久。
3、冷冻法
将刚采摘下来的新鲜香椿芽用保鲜膜封起来，然后放到冰箱冷冻室里冷冻起来（千万注意是冷冻室不是保鲜室），不必担心香椿芽会被冻坏，待准备吃时，提前将香椿芽由冷冻室中取出，放置于室温下解冻即可食用。
4、盐渍法
香椿洗净，用沸水汆烫，控干水分后撒上盐，混合均匀，放入器皿中，置于冰箱或阴凉处。椿叶经过焯烫之后再腌制，可以大大减少硝酸盐含量，最安全的做法还是把焯烫后的香椿腌渍到一周之后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用。
怎样储存香椿芽 ？
用盐腌一下，然后放在冰箱速冻里冷冻储存就可以，半年都不会坏
怎样储藏香椿 ？
鲜香椿用保鲜盒密封放到冰箱保鲜间存储，干香椿用透气袋子装好放到储物柜，定期晾晒。
香椿芽的储存方法有哪些 ？
咸盐淹治
鲜香椿芽如何储存 ？
的用盐腌制，后放到真空中，冷藏
现在的香椿怎样储存到冬天吃 ？
把香椿处理干净，稍晾干。一层香椿一层食盐、装入保鲜盒内，放入冰箱冷藏。吃时取出侵泡用才不会掉叶子而且味道如初
香椿的保存方法 ？
香椿芽保存方法与步骤
1
首先采摘的新鲜香椿芽简单用清水清洗一下香椿芽上面的灰尘与杂质！
2
其次以500克左右的香椿芽为单位，放入烧开的热水锅内进行烫漂30-90秒，变色即可，也就是淖一下！不要烫太久，否则容易影响口感！
3
然后捞起烫过的香椿芽放入凉水内冷却和清洗一下！
4
稍后捞起香椿芽放置一会，控干水分！并以500克为单位排列整齐放入塑料袋内！
5
最后把香椿芽速冻一下，放入冰箱/冰柜冷冻室储存起来！温度一般在-10℃左右。这样就完工了，很简单吧！简单处理一下，可以保存6-12月左右够一年吃的了，并且还不影响其香味！
腌制的香椿呀怎么存放 ？
腌香椿的保存方法： 1、将香椿洗净晾干表面水分，这一步一定要晾透，可以让香椿稍微失一下水。 2、撒适量食盐腌3到4个小时，至香椿变成深绿，盐不要太多，太多就成了咸菜，再拿来炒鸡蛋就会太咸；盐也不要太少，太少了香椿会上冻(微冻没有关系）。 3、将腌好的香椿放在食品袋中，扎好口放入冰箱冷冻室。食品袋一定要扎紧口，否则会和冰箱内其他食品串味。 这样，一年四季您都能在自己家里吃到翠绿的香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐了。腌渍的香椿，最好一周后再食用，因为，没腌透的蔬菜含亚硝酸盐（一种致癌物质）比较多。
怎样保存春芽 ？
用盐腌一下，然后用塑料袋包装成小包，放在冰箱里冷冻，随吃随拿，就像鲜的一样。