万丰美食菜谱大全饺子怎么做好吃，苜蓿馅儿饺子的家常做法 ？
食材
主料
面粉
500g
苜蓿
400g
猪肉馅
350g
辅料
清水
260g
香油
适量
有机酱油
适量
盐
适量
葱姜
适量
步骤
1.首先将500克面粉加260克清水和成面团盖湿布醒1小时
2.苜蓿摘一下去掉杂质然后洗干净
3.苜蓿用开水焯烫一下过冷水控干水分备用
4.将苜蓿攥干水分放案板上剁碎
5.葱姜切碎备用
6.将肉馅儿葱姜都放入盆中，加入适量有机酱油、香油冲一个方向搅拌上劲
7.待快要包饺子时放入适量盐搅匀
8.将醒好的面团搓成长条，切剂子
9.擀成圆形
10.包入馅儿料，捏成饺子，将所有饺子都包好
11.放入开水煮开，点两次冷水再开锅就可以出锅了
小贴士
一定擀好皮要包饺子时再加盐搅匀不然馅儿爱出汤，不好包了就
苜蓿饺子的做法，苜蓿饺子怎么做好吃，苜蓿饺子 ？
苜蓿饺子的做法
主料
猪肉馅
400g
苜蓿
300g
辅料
姜
盐味精
花椒油
熟油
鸡蛋
步骤
1.苜蓿摘净用开水加点点盐烫好（不要攥干水，套两个袋子冷冻起来）用的时候拿出来化开切碎
2.鲜肉馅买回来放到冰箱零上5°冷藏一夜后，调拌好
3.凉水和面，醒好揉好揪剂子，准备擀皮包
4.苜蓿切好拌入调好的肉馅中
5.包好准备下锅的胖饺子
6.水开加点盐煮饺子，飘起来鼓气儿了即可捞出
7.调蘸水
8.翠绿的苜蓿味道不错
苜蓿馅儿饺子的家常做法大全怎么做好吃视 ？
苜蓿馅儿饺子苜蓿馅儿饺子食材明细
苜蓿500克
鸡蛋3个
葱1段
盐2勺
食用油6汤匙
面粉500克
原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
苜蓿馅饺子的做法步骤
1
苜蓿剁碎放盆里备用
2
面粉加水和面
3
葱剁碎，放到盆里
4
油热后，放鸡蛋用筷子快速搅拌，搅碎，放盆里加盐把饺子馅搅拌均匀
5
擀皮包饺子啦，包好后煮熟即可
苜蓿饺子怎么做 ？
原料：苜蓿菜芽6两、猪肉馅4两、葱姜蒜碎适量、生抽2勺、黄酒2勺、香油2勺、盐4克、面粉500克、水300克。上述为40个饺子的量。 饺子的做法： 1.先放水入面包机桶内，再放面粉，选择生面团功能、通电开动，程序结束时面团自动就好了。 2.馅儿的拌法：将生抽、黄酒、盐、香油放进肉馅儿按一个方向搅拌，上劲儿后放置10分钟再将菜馅儿、葱姜蒜碎一起放入搅拌，这样拌馅儿顺序可以让香味有层次感，拌出的饺子馅儿成团儿且口感丰富香味儿足。 3.将面团取出成条、分成小剂按平擀成约8-10厘米的皮，放上馅儿对面捏实成半月形再双手虎口合拢挤压，饺子成型了。在传统哲学中是讲究中庸，不讲精准的，因此，皮和馅怎么都合适，皮儿多了包大的馅儿，馅儿少了包一、二个葵花，或揪点面片总之最后会讲，面和馅儿正合适，图一个利落和舒心顺畅。 4.烧开水锅放入饺子煮熟捞出，配合腊八醋（醋泡蒜）。顺便介绍一下在宜家买的煮面条、煮饺子的锅很好使不沾，不用笊篱，一次都捞出，省事吧。
苜蓿鸡蛋饺子馅做法大全 ？
苜蓿鸡蛋饺子馅的做法:(一斤馅的量)鸡蛋4个，肉馅5~6两，先将鸡蛋打入碗里，用筷子抽打均匀，锅热倒油，油热把鸡蛋倒入锅内，顺着一个方向搅，使鸡蛋成碎沫，盛出后，锅内再倒点油，把肉馅放入翻炒，放少许花椒面，炒至肉馅发白，倒点鲜味酱油或生抽都可以，再翻炒几下关火，再做盐，可倒点蚝油，少许的味精，放凉后给两样搅拌在一起，再放入喜欢的蔬菜。此馅适合蒸饺。最好和韭菜搭配，也可搭配白菜木耳，但拌此馅一定要放葱姜沫，方能味好。
香菇苜蓿大肉陷饺子怎么做 ？
猪肉香菇饺子的做法：
1、将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。
2、香菇焯水，沥干水分后切碎。
3、葱姜切碎，与香菇一起拌入猪肉馅，按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。
4、取一个饺子皮，放少许馅料。饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。
锅内倒水。水开后下入饺子。滚开后加入凉水，再次滚开后继续重复，共点三次凉水。
5、最后一次点滚后即可盛出装盘。
苜蓿鸡蛋饺子馅怎么做 ？
苜蓿鸡蛋饺子馅的制作材料：
主料：猪肉(瘦)150克,鸡蛋100克
辅料：黄瓜50克,木耳(干)5克调料：大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,香油10克,花生油20克,味精2克,淀粉(豌豆)10克
做法：
1. 鸡蛋磕入碗中，用筷子搅匀。将猪瘦肉切成片，用少许蛋清、湿淀粉上浆拌匀。
2. 黄瓜斜刀切成长段，放平后直刀切成菱形片。干木耳泡发好，撕成小块。
3. 炒锅加油烧至五成热时，将肉片放入滑散，捞出沥油。
4. 锅内留底油烧热，放入葱花、姜末爆锅，烹入料酒、清水，加入肉片，用精盐、味精调味，加入木耳、黄瓜片，开锅后浇入鸡蛋慢慢炒匀，淋上香油出锅。
制作要诀：
因有滑油过程，需准备花生油300克。
提示：生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪作用，有减肥的功效。木耳具有滋补强壮，活血的作用，可以平衡营养。
叶形苜蓿素馅包子的家常做法大全怎么做好 ？
食材
主料
面粉
1500g
苜蓿
2000g
鸡蛋
4-5个
辅料
油
25ml
盐
10g
酵母粉
5g
大葱
10g
鸡精
2g
步骤
1.水和酵母粉调匀，放面粉和成团，发酵约2小时，成蜂窝状。
2.摘来的苜蓿叶子洗净
3.苜蓿用开水焯过，放到冷水里过凉。
4.捏干水分，剁碎。
5.把炒好的鸡蛋和葱末放到苜蓿碎里，放盐，鸡精调味，最后加花生油搅拌均匀。
6.把发酵好的面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的皮。
7.包上素的苜蓿馅。
8.把一边窝上一边。
9.顺边捏上，（因为要拍照，只能这样了）。
10.成叶子的形状。放一边二次发酵约30分钟。
11.蒸锅放冷水，箅子抹油，把包子放上。
12.开锅后蒸15--20分钟即可。
13.健康营养好吃的叶形苜蓿素包子上桌了。。。。。。
小贴士
1，蒸包子，面团是一定要发开，包好后要进行二次发酵，包子皮才会很柔软的。
2，试验证明素馅的苜蓿包子也十分好吃。
苜蓿和什么包饺子好吃 ？
苜蓿鸡蛋饺子的做法1.苜蓿去老杆，洗净切碎，锅里水烧开后把苜蓿过水，把水用手捏干待用。
2.鸡蛋4枚锅里放油炒熟用铲子铲碎，待用。
3.把鸡蛋和苜蓿倒在一个盆盆里放孜然，花椒面，生抽，盐，最后少滴几滴香油把馅拌匀就可以包了。
4.下班都好晚了，所以买的饺子皮包的饺子，味道美美的，春天的味道。
自制苜蓿咸菜的做法，自制苜蓿咸菜怎么做好吃 ？
食材
主料
苜蓿
500g
辅料
盐
50g
步骤
1.苜蓿洗净晾干，放入干净无水的盆中
2.在苜蓿上放适量盐
3.用手不停揉搓至揉出卤汁
4.装入干净无水的瓶子中，用筷子压紧
5.用保鲜膜盖住拧紧瓶盖，腌好的苜蓿半个月就可以吃啦