清炒莴笋丝怎么做 ?
做法一
原料:莴笋、胡萝卜。调料:葱蒜、醋、糖、盐、鸡精。
1.青笋和胡萝卜洗净切丝;
2.锅中烧油,先炒香葱蒜,把青笋丝倒入锅中;
3.再倒入胡萝卜丝;
4.炒至莴笋丝微微变软,加盐、鸡精就可以出锅了。
小贴士
1.莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可,切的太细口感不那么爽脆了。
2.莴笋的表皮很厚,割的时候要反方向割,很容易割到手,最好扶持的手戴上保护手套。
3.炒的时候油可以多放点,这样吃起来比较顺滑。盐要少放,这才能吃到食材的自然清甜味。
4.炒的时间不易太久,大火快炒,炒至软身就要出锅了。
5.莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
做法二
材料:莴笋300克 调料:盐、花椒粒、鸡精各适量
做法:
1.将莴笋去皮和叶后洗净,切成丝。
2.锅中热油,放入花椒粒炸香,然后倒入莴笋丝,翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。
烹饪提示:莴笋炒的时间不要过久,否则就不脆爽了。
莴笋咸了会影响口感,在炒的过程中要尽量少放盐,这样才好吃。
清炒莴笋丝怎么做好吃,清炒莴笋丝的家常做法 ?
食材
主料
莴笋
300g
辅料
油
适量
盐
1/4小匙
鸡精
1/4小匙
步骤
1.将莴笋根部,用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉。
2.再将尾部细嫩的皮削干净。
3.只留下内部青绿色的茎。
4.先斜切成大薄片,
5.再切火柴棍粗细的细丝。
6.炒锅里烧热油,加入莴笋丝,盐,鸡精,用大火快速翻炒 直至莴笋丝变软了,即可盛盘。
清炒莴笋丝的做法二 ?
原材料:材料:莴笋300克调料:盐、花椒粒、鸡精各适量做法:1.将莴笋去皮和叶后洗净,切成丝。2.锅中热油,放入花椒粒炸香,然后倒入莴笋丝,翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。烹饪提示:莴笋炒的时间不要过久,否则就不脆爽了。莴笋咸了会影响口感,在炒的过程中要尽量少放盐,这样才好吃。推荐理由:莴笋可刺激消化液的分泌,促进食欲。莴笋含钾量最高,有利于促进排尿,可减少对心房的压力。莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育,甚至情绪调节都有重大影响,因此,莴笋具有镇静作用,对于孕早期的准妈妈来说,经常食用莴笋有助于入睡。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。
清炒莴笋丝怎么做如何做好吃 ?
原料:
莴笋、胡萝卜。
调料:
葱蒜、醋、糖、盐、鸡精。
做法:
1.青笋和胡萝卜洗净切丝;
2.锅中烧油,先炒香葱蒜,把青笋丝倒入锅中;
3.再倒入胡萝卜丝;
4.炒至莴笋丝微微变软,加盐、鸡精就可以出锅了。
大锅清炒莴笋丝怎么出, ?
清炒莴笋丝正宗做法:
1. 莴笋去皮和胡萝卜一样切丝,葱姜分别切好,蒜切片
2. 锅内入油,爆香葱姜蒜
3. 先放胡萝卜丝翻炒几下再放莴笋丝,加盐和鸡精调味
4. 装盘上菜
清炒莴笋的介绍 ?
清炒莴笋是一道美味的菜肴。
怎样炒莴苣 ?
清炒莴苣丝的做法如下:
原料:莴笋、葱、辣椒、花椒、香油、盐
做法:
1、准备好所需食材;
2、莴笋去外皮,切成丝;
3、锅里油热后,加入花椒,炒出香味后,把花椒挑出来;
4、加入葱花;
5、炒出葱香味后,加入莴笋丝;
6、加入辣椒段;
7、加入食盐;
8、出锅时淋入香油即可。
素炒莴笋怎么做好吃,素炒莴笋的家常做法 ?
素炒莴笋的做法
1.
莴笋削去莴笋皮,浸泡在清水里备用
2.
洗净后的莴笋,切成莴笋片;再改刀切成莴笋丝,浸泡在清水里,以免莴笋变色
3.
炒锅烧热,倒入适量植物油;放入莴笋丝,大火翻炒
4.
食材都炒熟后,调入食盐
5.
调入鸡精
6.
翻炒均匀,关火,起锅
清炒二丝的做法,清炒二丝怎么做好吃,清炒二丝 ?
材料:新鲜莲藕调料:姜、花椒、醋、盐、味精、白糖做法:1、选新鲜莲藕(嫩的最好)数节,削皮、洗静,纵向切成片,然后再切成丝。将藕丝浸入清水洗尽淀粉后沥干水待用;2、生姜切5~6薄片后,再切成丝,与藕丝放一块;3、锅内放油烧热,然后放入少许花椒(喜辣的可同时放些干辣椒)爆香,立即将藕丝和姜丝放入锅,同时滴入少许的醋,快速地翻炒几下,然后滴少许水盖上锅盖;4、盖上锅盖闷上十多秒开盖,放盐和少许味精(不放也可),炒匀即可;5、如果喜酸甜的可放多一点醋,出锅前放些糖即可。
的做法,清炒窝笋怎么做好吃,清炒窝笋的家常做法 ?
莴苣去皮,切成丝,红辣椒也切成丝。
油烧热后,爆香蒜茸和辣椒,然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟,起锅前放盐,鸡精,拌匀后就可上碟了.