万丰美食菜谱大全买猪肉炒菜买什么样的猪肉最好？ 20分？
买梅肉，肥瘦相间，炒着吃不会柴，口感好
用猪肉做菜，什么菜最好吃 ？
其实只要是新鲜的 卫生的 没有病
害的猪肉就是好吃的哦 当然 如
果是年纪大一些的（不是老母
猪肉）猪肉 或者是野猪 做菜都比较好吃
用猪肉做菜可以做什么菜？ ？
吃太多了。
猪肉炖菜怎么做好吃，猪肉炖菜的家常做法 ？
主料
胡萝卜
100g
茄子
200g
土豆
200g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
步骤
1.食材准备好
2.把土豆、茄子、胡萝卜切洗净切成滚刀块
3.猪肉切成片备用
4.葱、姜、蒜切好备用
5.锅里放油，放入葱、姜、蒜炝锅
6.放入切好的肉片煸炒一下
7.将切好的土豆、茄子、胡萝卜倒入翻炒
8.倒入酱油调色，加入少许盐调一下味，然后再加入水炖十分钟左右
猪肉炖菜都有哪些？ ？
糖醋小炸弹
【材料】
鹌鹑蛋.番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精
【做法】
1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看
2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦
3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀
5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.
小贴士
鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看.
炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感.
红烧鱼的做法
【材料】
鱼。香葱、大葱、姜、蒜、干辣椒。
盐、鸡粉、糖、料酒、酱油、干淀粉、麻油、食用油。
【做法】
1、将鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，在鱼身两面打一字花刀、拍上干淀粉备用。
2、香葱切寸段备用。
3、大葱切段、姜切片、蒜整只备用。
4、干辣椒用剪子剪开备用。
5、锅中做油，7成热时将鱼下锅炸至金黄色捞出控油备用。
6、锅中留底油，6成热时下入干辣椒炒出香味。
7、下入大葱、姜片、蒜爆香后烹料酒、酱油。
8、下入炸好的鱼、入温开水至鱼身的三分之二。
9、加入盐、鸡粉、糖调味后盖盖，大火烧至汤浓后淋麻油出锅。
10、点缀好想葱段即成。
玛瑙蛋
【材料】
生咸鸭蛋3只 皮蛋2只
【做法】
1、把皮蛋去壳后蒸15分钟，使里面凝固不溏心，然后放凉后切成丁
2、生咸鸭蛋顶部敲个小孔，把切成丁的皮蛋塞进去填满，这个过程中会有很多蛋白流出来，这样吃起来就不会太咸
3、用保鲜膜把整个咸蛋紧紧包起来，然后再蒸20分钟，放凉剥壳后即可食用
贴心建议：
1、皮蛋要蒸过之后放凉再切，不蒸的话切的时候就会糊刀，热的时候切则容易切碎。
2、填皮蛋的时候可以多填一些，这时候很多蛋清就会溢出来，蛋清太多吃起来会很咸。
3、包保鲜膜的时候把小孔包紧一点，不然蒸的时候容易鼓起来。
4、这道菜做起来非常容易，而且要是在家里来客人的时候端出这盘菜，一定会赢得很多赞赏哦！
8、将虾盛入盘中豆腐上即可
火辣宫灯虾
【材料】
虾，豆腐，郫县豆瓣酱，辣椒面，胡椒粉
鸡蛋，小西红柿，西兰花梗或黄瓜，香菜
1、小西红柿洗净去蒂，一切两半，在盘中摆成宫灯形状
2、鸡蛋打散，摊成蛋皮，晾凉后切成丝，作宫灯穗
3、西兰花梗切成小段，在上面切出几条凹槽，作宫灯座
【做法】
1、虾洗净去头、去虾线、去壳。用刀从虾背中间切入至虾腹，使虾身中间部分穿透成洞
2、将虾尾从虾腹的洞中穿过，做成虾球
3、豆腐切成小块，豆瓣酱切碎
4、热锅凉油，先下豆瓣酱和辣椒面，炒出香味后，倒入清水（水要多一起）
5、锅中水煮沸后，倒入豆腐块炒匀，煮几分钟
6、煮至豆腐入味，撒少许胡椒粉炒匀，将豆腐盛出，摆入盘中宫灯内
7、锅中剩余的汤汁煮沸后，倒入虾球翻炒，炒至虾熟，汤汁基本收尽即可
蓑衣黄瓜 ......余下全文>>
经典猪肉菜名五个字的 ？
猪肉炖粉条、红烧狮子头
猪肉炒菜的话怎么做可以使肉嫩 ？
切好后，用淀粉拌一下，淀粉不要太多，在放一点鸡精，打一个蛋清，炒时不要太久，变色就行
猪肉炒菜以前要不要焯水 ？
看你炒什么菜了
猪肉凉菜做法 ？
酱猪肉（凉菜）原料 带皮猪肉5000克，酱油1000克，精盐200克，葱50克姜 50克，药料(丁香25克)，砂仁5克，玉果5克，草果3克，白芷3克八角，10克，小茴香3克，肉桂25克混合研成细末而成)。 做法 1、葱姜、药料，用竹算子将肉压住，在旺火上烧，撇去浮沫，移至微火上焖煮，至肉熟时捞出皮朝下盛在盘内晾凉。 2、锅内汤烧沸，撇净浮油，晾凉后倒入肉盘内。吃时将肉捞出，切成薄片装盘即可。
猪肉炖菜的做法，猪肉炖菜怎么做好吃，猪肉炖菜 ？
猪肉炖菜主料
胡萝卜100g
茄子200g
马铃薯丁(脱水)200g
猪肉100g
调料
食盐适量
酱油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
调和油适量
猪肉炖菜的做法
1.食材准备好
2.把土豆、茄子、胡萝卜切洗净切成滚刀块
3.猪肉切成片备用
4.葱、姜、蒜切好备用
5.锅里放油，放入葱、姜、蒜炝锅
6.放入切好的肉片煸炒一下
7.将切好的土豆、茄子、胡萝卜倒入翻炒
8.倒入酱油调色，加入少许盐调一下味，然后再加入水炖十分钟左右