鲜竹笋炒肉丝怎么做好吃 ?
食材
主料
竹笋
350g
猪肉丝
100g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
小葱
适量
蚝油
适量
料酒
适量
生粉
适量
步骤
1.准备竹笋,猪肉丝里加入料酒,盐和生粉拌匀腌制半小时
2.把笋去壳后洗净切丝
3.准备蒜片和葱花
4.锅内倒油,油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起
5.另起锅,锅内水开后加入笋丝焯水后捞起
6.热锅倒油,温油下入蒜片爆香
7.再把笋丝倒入煸炒有香味
8.加入猪肉丝和盐煸炒均匀
9.再加入少许蚝油煸炒均匀后熄火出锅
10.撒上葱花上桌
小贴士
1.笋丝要焯水后再烹饪,去掉涩味和草酸
2.加入蚝油提鲜甜味使得味道更佳
鲜竹笋炒肉的做法 ?
竹笋去掉外面硬的,里面的也得去掉一些外层和下面的切面。
鲜竹笋炒肉的做法 ?
1、竹笋洗净切成薄片,沸水中略焯后捞出放凉;憨
2、猪后腿肉放入冰箱冷冻室冻硬后拿出,(这样很容易切得很薄),切薄片,然后加点生抽、素油和盐拌匀腌一腌;
3、锅内放素油,中火,放葱姜辣椒炒香后放肉炒变色后再倒入竹笋炒一炒,然后把其余调料全倒进去炒匀,然后加盖小火焖一会,水差不多干了即可,铲出,笋吸了肉味脆香,肉香嫩,可以送掉一大碗饭,爽~~
鲜竹笋炒猪肉的家常做法大全怎么做好吃视 ?
食材
主料
猪肉
700g
竹笋
2000g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
蚝油
适量
步骤
1.瘦肉切好备用
2.准备食材:竹笋(超市买的,已经是被汆水过的)
3.热锅热油
4.倒入猪肉
5.翻炒
6.肉快熟的时候加入竹笋
7.翻炒
8.调入盐和味精
9.加入蚝油,炒两三下
10.出锅即可食用
小贴士
竹笋不可以和墨鱼一起吃哦,会降低钙的吸收!
鲜竹笋炒肉片要怎么做 ?
食材
猪瘦肉200g
竹笋300g
菜油适量
豆瓣适量
酱油少许
姜适量
蒜1瓣
辣椒2个
步骤
1
瘦肉切薄片,抹上盐拌均
2
这是之前汆过水的竹笋,从冷冻室里拿出来的
3
两个辣椒去籽切节
4
姜蒜切片
5
肉片上加点水再均匀的抹上芡粉
6
我忘拍照了,其炒法都跟其他瘦肉一样的,先炒肉再放豆瓣酱,酱油姜蒜些,爆香后再放竹笋,炒一会就可以出锅了
小贴士
竹笋一定要新鲜嫩短小些的,中间才没有节,切出来的竹笋才是一片一片的。如果竹笋过于长的话,中间也已经成竹节了,在嫩也不适合炒菜用了
鲜笋炒肉片具体方法 ?
笋用水焯一下,然后倒油炒笋,再放蛋
鲜竹笋可以直接炒肉片吗? ?
鲜竹笋切好后。。用热水烫一分钟。去除苦涩味。。炒肉片。。炒腊肉。都好吃哦。。
炒猪肉的做法,鲜竹笋炒猪肉怎么做好吃,鲜 ?
用料
主料
猪肉100克
竹笋500克
辅料
蒜蓉辣椒酱
1大匙
盐
2小匙
油
1大匙
糖
2小匙
鲜竹笋炒猪肉的做法
1.
鲜竹笋两个,切去旧口
2.
切片备用
3.
锅里下少许油,加入猪肉,爆炒出油
4.
猪肉炒出油后加入鲜笋片翻炒
5.
加入适量的蒜蓉辣椒酱
6.
加入适量的盐
7.
加入适量的糖
8.
翻炒均匀
9.
加入适量的油,笋是瘦物,多油才好吃
10.
炒得有点干,加入适量的水
11.
翻炒均匀,完成!
竹笋炒肉丝的营养价值 ?
猪肉具有滋阴、润燥的功能。竹笋有袪热化痰、解渴益气、爽胃等功效。肥胖症、脂肪肝、皮脂腺囊肿患者宜常吃此菜。对糖尿病、水肿、积食、便秘、积痰、咳嗽、疮疡等症有辅助疗效。
什么是竹笋炒肉丝? ?
主 料: 竹笋,猪肉
辅 料:
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竹笋炒肉丝
制作方法:
主 料: 竹笋,猪肉
辅 料:
1、冬笋两颗(注意选购竹笋,要买大的,不然剥开就没有什么了,哈哈)。
2、切丝备用
3、新鲜猪肉切丝。
4、熟油下肉丝煸炒(约一分钟)。
5、肉丝变色。
6、下笋丝一起炒。
7、放盐和鸡精。
8、起锅前我加了点辣椒(一看就知道,四川人麻,嘻嘻!)。听说竹笋在川南和浙北,江西都有大量生产,请教一下来自这些地方的朋友,竹笋还可定怎么做菜呀?发布美食菜谱。