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鲜竹笋炒肉丝 排骨的做法大全

鲜竹笋炒肉丝怎么做好吃 ?

食材
主料
竹笋
350g
猪肉丝
100g
辅料

适量

适量
大蒜
适量
小葱
适量
蚝油
适量
料酒
适量
生粉
适量

步骤

1.准备竹笋,猪肉丝里加入料酒,盐和生粉拌匀腌制半小时

2.把笋去壳后洗净切丝

3.准备蒜片和葱花

4.锅内倒油,油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起

5.另起锅,锅内水开后加入笋丝焯水后捞起

6.热锅倒油,温油下入蒜片爆香

7.再把笋丝倒入煸炒有香味

8.加入猪肉丝和盐煸炒均匀

9.再加入少许蚝油煸炒均匀后熄火出锅

10.撒上葱花上桌
小贴士
1.笋丝要焯水后再烹饪,去掉涩味和草酸
2.加入蚝油提鲜甜味使得味道更佳

鲜竹笋炒肉的做法 ?

竹笋去掉外面硬的,里面的也得去掉一些外层和下面的切面。

鲜竹笋炒肉的做法 ?

1、竹笋洗净切成薄片,沸水中略焯后捞出放凉;憨
2、猪后腿肉放入冰箱冷冻室冻硬后拿出,(这样很容易切得很薄),切薄片,然后加点生抽、素油和盐拌匀腌一腌;
3、锅内放素油,中火,放葱姜辣椒炒香后放肉炒变色后再倒入竹笋炒一炒,然后把其余调料全倒进去炒匀,然后加盖小火焖一会,水差不多干了即可,铲出,笋吸了肉味脆香,肉香嫩,可以送掉一大碗饭,爽~~

鲜竹笋炒猪肉的家常做法大全怎么做好吃视 ?

食材
主料
猪肉
700g
竹笋
2000g
辅料

适量

适量
味精
适量
蚝油
适量
步骤

1.瘦肉切好备用

2.准备食材:竹笋(超市买的,已经是被汆水过的)

3.热锅热油

4.倒入猪肉

5.翻炒

6.肉快熟的时候加入竹笋
7.翻炒

8.调入盐和味精

9.加入蚝油,炒两三下

10.出锅即可食用
小贴士
竹笋不可以和墨鱼一起吃哦,会降低钙的吸收!

鲜竹笋炒肉片要怎么做 ?

食材
猪瘦肉200g
竹笋300g
菜油适量
豆瓣适量
酱油少许
姜适量
蒜1瓣
辣椒2个
步骤
1
瘦肉切薄片,抹上盐拌均
2
这是之前汆过水的竹笋,从冷冻室里拿出来的
3
两个辣椒去籽切节
4
姜蒜切片
5
肉片上加点水再均匀的抹上芡粉
6
我忘拍照了,其炒法都跟其他瘦肉一样的,先炒肉再放豆瓣酱,酱油姜蒜些,爆香后再放竹笋,炒一会就可以出锅了

小贴士
竹笋一定要新鲜嫩短小些的,中间才没有节,切出来的竹笋才是一片一片的。如果竹笋过于长的话,中间也已经成竹节了,在嫩也不适合炒菜用了

鲜笋炒肉片具体方法 ?

笋用水焯一下,然后倒油炒笋,再放蛋

鲜竹笋可以直接炒肉片吗? ?

鲜竹笋切好后。。用热水烫一分钟。去除苦涩味。。炒肉片。。炒腊肉。都好吃哦。。

炒猪肉的做法,鲜竹笋炒猪肉怎么做好吃,鲜 ?

用料
主料

猪肉100克

竹笋500克

辅料
蒜蓉辣椒酱
1大匙

2小匙

1大匙

2小匙
鲜竹笋炒猪肉的做法
1.
鲜竹笋两个,切去旧口

2.
切片备用

3.
锅里下少许油,加入猪肉,爆炒出油

4.
猪肉炒出油后加入鲜笋片翻炒

5.
加入适量的蒜蓉辣椒酱

6.
加入适量的盐

7.
加入适量的糖

8.
翻炒均匀

9.
加入适量的油,笋是瘦物,多油才好吃

10.
炒得有点干,加入适量的水

11.
翻炒均匀,完成!

竹笋炒肉丝的营养价值 ?

猪肉具有滋阴、润燥的功能。竹笋有袪热化痰、解渴益气、爽胃等功效。肥胖症、脂肪肝、皮脂腺囊肿患者宜常吃此菜。对糖尿病、水肿、积食、便秘、积痰、咳嗽、疮疡等症有辅助疗效。

什么是竹笋炒肉丝? ?

主  料: 竹笋,猪肉

辅  料:
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竹笋炒肉丝    
制作方法:
主  料: 竹笋,猪肉

辅  料:

1、冬笋两颗(注意选购竹笋,要买大的,不然剥开就没有什么了,哈哈)。

2、切丝备用

3、新鲜猪肉切丝。

4、熟油下肉丝煸炒(约一分钟)。

5、肉丝变色。

6、下笋丝一起炒。

7、放盐和鸡精。

8、起锅前我加了点辣椒(一看就知道,四川人麻,嘻嘻!)。听说竹笋在川南和浙北,江西都有大量生产,请教一下来自这些地方的朋友,竹笋还可定怎么做菜呀?发布美食菜谱。

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