万丰美食菜谱大全草帽饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
你好，准备面粉200克、鸡蛋2个、豆油30克、
草帽饼的调味料
盐5克
草帽饼的制作方法：
1、面粉加水和蛋清和好，擀成薄片；
2、淋上豆油，撒上盐，折叠成圆形，再擀薄成圆片；
3、锅中油烧热，放入擀好的面饼煎至金黄色即可。
草帽饼的特别提示：
折叠时要有层次，做出才会是草帽形。
饭店草帽饼的做法大全 ？
饭店草帽饼的做法大全
菜谱简介 东北家常面食
材料
低筋面粉220克，猪油30克（植物油也可，猪油更加酥脆），盐4克，温水125ml
做法
1、200克面粉、开水和2克盐放大碗里揉搓成光滑的面团，用湿布盖好醒面15分钟备用
2、用猪油加适当面粉，盐，搅匀成油酥
3、取一块面（做一张饼，拳头大），擀成矩形；放上油酥，最好用小刷刷匀
4、象折扇子一样把面折起来，宽度大约1公分；纵向拉长略醒一会儿；从一端盘起；将其擀平，尽量圆，别太薄
5、平锅放油少许，油7分热放饼进锅，一面烙出金黄色，翻过来；真正吃的时候，要散开，松松软软的叫人喜欢
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你好，准备面粉200克、鸡蛋2个、豆油30克、
草帽饼的调味料
盐5克
草帽饼的制作方法：
1、面粉加水和蛋清和好，擀成薄片；
2、淋上豆油，撒上盐，折叠成圆形，再擀薄成圆片；
3、锅中油烧热，放入擀好的面饼煎至金黄色即可。
草帽饼的特别提示：
折叠时要有层次，做出才会是草帽形。
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食材用料：
面粉350克
盐2克
孜然粉适量
五香粉适量
油适量
菜谱做法：
1.准备材料。
2.将三分之一的面粉用开水烫面，其余的面用温水和成面团。
3.将所有面团活好醒20分钟。
4.面团醒好后，将10克食用油搋入面团里。（边加油边揉面）
5.将活好的面擀成圆片。（薄厚如手擀面）
6.在擀好的面片上均匀地撒上盐、五香粉、油、孜然粉。
7.将面片自下而上折成3指宽。
8.用刀像切面条一样，切成丝。
9.拿起一撮切好的丝用手拧一下。
10.做成饼坯。
11.用手轻轻压薄。平底锅放火上加油烧热，放入饼坯。
12.烙至两面金黄即可。（吃时用擀面棍自边缘向内推，把饼推松就可以了）
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草帽饼的做法
材料
高筋面粉350克 3克盐，食用油少量 温水
做法
1、3克盐用热水冲开，然后兑入凉水，调和成温水。
2、面粉里倒入少量食用油，然后倒入调好的温水。
3、一边倒水，一边搅拌，面团要和的软一些。
4、面团放在盆里，盖上盖子，饧面30-60分钟。
5、揉面摔打面团，然后揪成大小相等的面剂。
6、每个面剂擀薄，然后抹油在面团上，擀成薄片。
7、波浪式，面片叠起来，然后，以一头为中心，卷起来。
8、把卷起来的面团擀平，如果有芝麻可以撒上芝麻。
9、平底锅，如果不喜欢油，就不放油，小火把饼烙熟。
10、一面起了硬皮，再翻面，烙的时候，饼鼓起来，就快熟了。
草帽饼的做法 ？
1.将1千克面粉倒在案板上，加475克温水、10克盐和成比油饼稍硬一些的面团，饧15分钟。2.将100克面放在碗内，加10克精盐、花椒面和150克豆油拌成软酥备用。3.将饧好的面团，搓成条，揪成250克一个的面剂，稍按，用油杖子擀成长33厘米、13厘米宽的薄片，把软油酥均匀抹上。然后两手拿住上端横头，一反一正地反复折叠到头为止，抻长。从左向右翻过来面朝上，再从左向右盘起饼剂呈草帽状，饧10分钟。4.把饼剂翻过来，稍按，用油擀面杖擀成直径约46厘米的圆饼即成。5.把平锅烧七至八成热时，先刷一层油，把饼用油杖子托下平锅先“抢面”，后找火，可用两手掌推转，见饼两面出金黄色、呈丁字形花时即熟。用铲刀铲出，一切五半，上桌即可。
哈尔滨正宗草帽饼的做法 ？
草帽饼的做法
主料
面团
300g
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
面粉
适量
步骤
1.用开水烫面搅成絮状，加一点冷水一点盐调成光滑面团
2.把面团分成两份
3.取一块面团擀成长方形面皮
4.淋上橄榄油，撒适量的盐和面粉涂匀整个面皮
5.像折扇子一样把面皮折起来成一长条
6.一边卷起一边把面拉长一点
7.卷成圆饼，撒上芝麻用擀面杖再稍微擀薄一点
8.热锅转小火，平底锅加一点油，放饼，在饼面上也倒一点油用铲子抹匀
9.小火煎到两面金黄色
东北草帽饼怎么做 东北草帽饼的做法步骤 ？
东北草帽饼的做法
1.
面粉用温水和成面团，揉光滑，盖好饧20分钟
2.
油酥用面粉和油备好
3.
面粉放入油中，在放入盐
4.
搅拌均匀成油酥
5.
饧好的面团分成四个面剂子，这个可以自己适当调整，如果想做大一点的就分3个面团。每个面团先擀成长方形大薄饼
6.
面饼上刷一层做好的油酥
7.
一反一正地反复折叠到头为止，就像扇形折叠
8.
抻长，边抻边卷，从一头卷起
9.
最后剩余5cm时，用手压扁成片状
10.
压好的片盖在卷好的面卷上
11.
在压扁成剂子。都依次做好
12.
每个剂子擀成大圆饼
13.
放入平底锅小火，微硬就翻动
14.
翻动后涂上油，如此两面都涂上油烙熟即可
15.
出锅用筷子轻轻抖开，或者中间隆起
蛋清饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
第一步： 1.蛋白粉5g+凉开水30ml，搅拌一下，静置5min（或者鸡蛋清一个，但本人比较介意生鸡蛋，所以用了蛋白粉）；2.白糖粉200g，需过筛；3.将蛋白液滤入糖粉中；4.用叉子朝一个方向搅拌；5.继续搅拌，颜色会越来越白，稠度会越来越大；6.搅拌到提起叉子有小尖角且不倒即可。这样子是硬式糖霜，做花朵 叶子 造型等需要。如果要描边填充的话则需稀释，以加凉开水的方式调稀即可。
东北菜里的草帽饼怎么做 ？
草帽饼是一款东北的特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。草帽饼口感香酥，而且还可以一层层撕下来拿在手上吃，所以草帽饼也叫手抓饼。
材料：低筋面粉220 克、猪油30克(植物油也可，猪油更加酥脆)、盐4克、温水125 毫升
做法：200 克面粉、开水和2克盐放大碗里揉搓成光滑的面团，用湿布盖好醒面15分钟备用
制作方法：
1、猪油、2克盐和20克面粉拌匀成油酥；
2、取一块面团擀开成长方形薄面皮；
3、把油酥拌匀涂在面皮上；
4、从面皮一端一正一反把面皮像折扇子般折叠起来，间隔为1 cm ，均匀拉长一些，盘成圆饼状，尾部捏紧，松弛15分钟；
5、面饼翻面把油酥的一面朝下，擀成大块的薄圆饼；
6、用平底锅慢火两面煎熟即可。