万丰美食菜谱大全凉拌豆腐丝的家常做法大全怎么做好 ？
凉拌豆腐丝的做法
1.
备食材
2.
豆腐皮，黄瓜和红萝卜洗净切丝备用；大蒜切片，香菜，葱，红辣椒切段；锅里倒水烧开，将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下，捞出备用
3.
另拿个小锅倒食用油烧热，将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下
4.
再将豆腐丝和青瓜丝，香菜，葱放入碗里拌，再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可
烹饪技巧
凉拌豆腐丝怎么做好吃 ？
准备好食材
豆腐皮切丝
香菜切成长约2厘米左右段。
锅中加水煮开，放入豆腐丝焯水1分钟。
蒜切碎备用。把豆腐皮和香菜、蒜碎、盐、香油、白醋放在一个大容器内，拌均匀。
淋上辣椒油！成了！
豆腐丝怎么凉拌 ？
根据自己的喜好，加香油，盐，辣椒，和其他作料一起凉拌呗
凉拌豆腐丝之前，豆腐丝需要先用水焯熟吗？ ？
要飞下水的，，不然会有豆腥味的，，飞下水，杀杀菌，除除味，还可以让豆腐丝变软，不然硬，不好伴
如何做凉拌豆腐丝 ？
凉拌豆腐丝做法
主料
豆腐丝
250g
白菜
250g
辅料
香油
适量
醋
适量
葱
30g
步骤
1.买来豆腐丝，洗净，切成段。
2.白菜洗净，用人水抄一下
3.抄完的的白菜切成丝，备用
4.葱切成丝备用
5.把切完的白菜，豆腐丝，葱放到盆里，加入适量醋和香油搅拌后盛出
高碑店豆腐丝凉拌怎么做好吃？ ？
高碑店豆腐丝凉拌推荐做法如下：
用料
高碑店豆腐丝 500g
葱丝200g
小葱花 100g
鱼露少量
糖少量
耗油少量
辣椒油
香油少量
生抽
五香粉少量
醋少量
蒜末少量
凉拌豆腐丝的做法
1豆腐丝用开水炒一下，控干水后切段（4、5厘米左右）
2放入蒜末、鱼露、耗油、糖、生抽、五香粉、醋（量依据豆腐丝多少而定）
3大葱切丝，小葱切段，放入拌好的豆腐丝上
4油锅放入油，八角、辣椒慢慢煸香，淋在葱丝和葱段上
5拌匀即可
东北吃法，凉拌干豆腐丝怎么做好吃 ？
干豆腐切丝 入淡盐水中煮沸 过凉 这样口感就好了
吃什么味道的就看自己怎么拌了 香辣的可以加炸好的干辣椒丝 或者本地小树椒丝 香菜 胡弗卜丝 然后加一小平勺盐 味精 一点糖 普通食醋 一勺 香油 海鲜酱油 拌匀就可以
凉拌豆腐丝怎么做好吃？ ？
凉菜大拉皮
材料：东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝
制作：
1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。
2、把主料放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜，香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可。
其它：可以加入熟厂肉丝一起拌。
凉拌干豆腐丝的方法 ？
主料
干豆腐(300克)
调料
葱白(10克)
香菜(15克)
干红椒(3个)
植物油(20毫升)
香油(1/3汤匙)
精盐(2克)
味精(1/3汤匙)
生抽(1/2汤匙)
1将干豆腐先切成15厘米左右的宽条，再切成细丝待用。
2将干豆腐丝收在容器中，倒入80度左右的热水，没过原料，浸泡。
3当泡干豆腐丝的水凉时，用手挤掉干豆丝里的水分。再倒上热水浸泡，凉时挤掉水分，总共反复3次，才能保证干豆腐丝的口感。
4葱白洗净切丝、香菜洗净切段、蒜去皮切末。
5将泡好挤净水分的干豆腐丝收到容器中，加入精盐、香油、味精、生抽拌匀，再放上葱丝、香菜段、蒜末备用；
6净锅坐火，注入植物油，下入花椒粒和红干椒炸香。
7浇在干豆腐丝上。
8将干豆腐丝拌均匀装盘。
9干豆丝入口微辣鲜香，口感好，有嚼头而不干，而且价格低廉，做法简单。
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凉拌豆腐丝还有什么别名? ？
干拌千张 望采纳