万丰美食菜谱大全紫花芸豆的功效与作用 ？
食用营养价值
有清热祛痰的功效，对大便干燥也有一定的效果
对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效
用于消化不良，有理气的作用
具有清热泻火、凉血解毒作用
可使气血畅通
紫芸豆是不是转基因蔬菜 ？
紫圆豆是芸豆的一个品种，又称紫花芸豆、紫芸豆。芸豆营养丰富。
中文学名：紫圆豆
界：植物界
门：被子植物门
纲：木兰纲
目：豆目
科：蝶形花科
族：菜豆族
属：菜豆属
紫芸豆的做法大全 ？
紫芸豆的做法
材料
紫芸豆200克，水适量，红豆沙适量
做法
1、将白芸豆提前一天浸泡。
2、泡好的芸豆剥掉外衣，切碎加水上锅蒸40分钟左右，至芸豆熟透。
3、将熟芸豆碎捞出用湿布包好，蒸15分钟，熟芸豆碎晾凉后刮擦成细腻的豆泥。
4、取一块湿布，将豆泥倒在布上，隔着布将豆泥揉和成团，压扁。
5、再用刀背将豆泥抹成长方形的薄片，再把红豆沙馅铺在上面。
6、卷成卷，在用刀切成块状即可。
紫花芸豆含花青素吗 ？
花青素是一类广泛存在于蓝莓、红（紫）葡萄、紫甘蓝、紫茄子和紫薯等紫色蔬菜水果中的黄酮类物质，有很强的抗氧化作用，能清除体内自由基，因而具有一定的保健价值。冻干花青素是通过蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓等九种浆果利用低温冻干技术和破壁粉碎发酵冻干而成的花青素粉末。能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。
素炒紫芸豆的做法，素炒紫芸豆怎么做好吃，素炒 ？
玉米掰粒，青椒、杏鲍菇切丁备用。
锅烧热后，倒入植物油转小火，将葱段、姜末、麻椒倒入煸炒出香。
倒入玉米炒至略微焦黄。
放入杏鲍菇同玉米炒至断生，加耗油调味。
倒入青椒，加生抽、糖、盐调味，翻炒至熟，加鸡精炒匀即可。
紫色芸豆开花很少,结的豆角非常小 为什么 ？
营养不良，土壤太贫瘠
紫豆是什么豆 ？
紫圆豆是芸豆的一个品种，又称紫花芸豆、紫芸豆。现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。
红豆和红芸豆有什么区别 ？
芸豆粒长且个大,颜色浅些。红豆粒小而圆。颜色深。
1、红豆，又称海红豆，中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。外敷则可将其研磨成末，涂在皮肤上，可治疗面部黑斑、痤疮、皶鼻，头面游风，花斑癣等。
2、营养学认为，红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。另外，红豆皮中含有丰富的膳食纤维，进食红豆时不要去皮，可获得较多的膳食纤维，进而起到润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆还是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
3、芸豆营养丰富，鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分 看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B话维生素也高于鸡肉。
4、现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。
紫芸豆为什么会变成绿芸豆呢？拜托各位了 3Q ？
紫色素不稳定，遇高温就被破坏了。很多染发的，偏红的颜色，往往不久就偏黄了 查看原帖>>
紫花芸豆每亩要用多少种子， ？
紫花苜蓿播种量，紫花苜蓿撒播即把种子均匀地撒在田地里时，每亩1，2千克籽种，条播即把种子均匀地播成长条，行与行之间保持一定距离, 且在行和行之间留有隆起，供农民走路、踩踏。每亩0．75千克。最好与根瘤菌拌种后播种，，播后 应 轻耙或轻耱1遍。