万丰美食菜谱大全椒盐鱼骨怎么做好吃，椒盐鱼骨的吃法 ？
主料
三文鱼骨
辅料
椒盐
柠檬
步骤
1.三文鱼骨用盐腌一下，洗干净，再晾干水再用椒盐腌
2.放油下窝煎就可以了
椒盐三文鱼的做法，椒盐三文鱼怎么做好吃，椒盐 ？
食材用料
三文鱼250克相克食物
澄面200克
彩椒1个
椒盐粉适量
胡椒粉适量
料酒适量
鸡蛋1个相克食物
椒盐三文鱼的做法
椒盐三文鱼的做法图解11.把三文鱼直面切成0.5厘米的厚片，用料酒和胡椒粉略淹！
椒盐三文鱼的做法图解22.取鸡蛋一个，只取蛋黄放入鱼肉里一起伴，然后把用生粉澄面混合一起拍粉，使每块鱼肉都能均匀地粘着粉，开油锅把油烧到5成温度，把三文鱼下油锅炸，炸到金黄色捞起待用！
椒盐三文鱼的做法图解33.锅里留少许油，把彩椒放到锅里炒香，倒入三文鱼，边翻边撒椒盐粉，均匀即可！
椒盐三文鱼的做法图解44.出锅摆盘，外表酥脆咸香，里面鲜嫩多汁！
脆肉鲩怎么做啊，尤其是椒盐鱼骨和鱼腩，求教！ 50分？
爆炒脆肉鲩
食材明细
中山鲜脆肉鲩300克
甜椒（喜欢辣的可放辣椒喔）2个
花生油适量蚝油一茶匙葱白4根蒜头6瓣姜丝5克鸡精小许盐适量
制作步骤
12甜椒洗净切丁片，蒜子去皮拍烂，姜葱洗净分别切段与丝。
2. 脆肉鲩去鳞洗净并切薄片待用。
3. 脆肉鲩片加入拍好的蒜、姜丝、花生油腌10分钟。
4. 起锅烧热下少许油，油热后入甜椒快炒断生装起待用。
5. 洗锅后烧热下油、放葱段，葱爆出香味时把腌过的鱼片下锅快翻炒。
6. 断生后放蚝油炒均。
7. 此时再把炒过的甜椒炒均。
8. 洒些盐、鸡精即可出盘。
焖脆肉鲩
材料：脆肉鲩半斤（去头去尾）、油豆腐1斤、少许姜、葱、蒜
过程：
1.分别将姜、葱、蒜切好备用
2.油豆腐冲洗干净后切半
3.把鱼去鳞洗干净后切成块
4.把鱼放到碗里，加入三分之一的姜、葱、蒜，少许的盐、生粉、生油、蚝油、老抽
5.将材料搅拌均匀，腌制30分钟左右
6.把三分之一的姜、葱、蒜下油锅爆香
7.把腌好的鱼块倒入锅内用小火煎，当表面变硬定型后，再煎另一面
8.在煲里倒入生油，放入余下的姜、葱、蒜垫底
9.把油豆腐、鱼放进煲内，并倒入刚才腌制用的汁和适量的水
10.加盖用大火焖开后，调成小火焖至汁快收干关火，洒上葱花
心得：
1.油豆腐最好切成半，更容易入味
2.煎鱼的时侯，把水分沥干，油适当多一点，定型以后再翻身,不容易散
3.焖的时候最好多放水，油豆腐比较吸水
4.关火以后，可以再焖一会
椒盐鱼排的做法，椒盐鱼排怎么做好吃，椒盐鱼排 ？
主料：鱼骨1条，小葱1根，姜片4片
辅料：盐1勺，糖1勺，料酒适量，胡椒粉适量，糖1勺，淀粉3勺，椒盐粉适量
步骤：
1.鱼骨洗净切断
2.放入盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、姜丝腌制15分钟
3.热锅加油，当竹筷子放进油锅冒泡时可以下腌制好的鱼骨，炸至两面金黄即可。
4.出锅撒上椒盐粉和葱花即可。
小贴士：炸制时小心热油
什么添加剂可以使鱼骨酥脆 ？
酥脆鱼骨
主要原料 鱼骨200g
辅料及调料
姜丝少许，盐2g，料酒20ml，生抽10ml，面粉适量，椒盐粉or五香粉or胡椒粉适量。
做法
1，主要原料鱼骨。
2，用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块。
3，鱼骨里加入姜丝，料酒，盐，生抽，拌匀，腌制1小时左右。
4，腌制好的鱼骨，沾下面粉。
5，放在漏勺里，抖去多余的粉料。
6，锅中放入足量油，油温大致8成热的时候，下入鱼骨小火慢炸。
7， 小火炸至金黄色后捞出，控油。
8，根据个人口味撒椒盐粉，或者五香粉，或者胡椒粉即可。
小贴士
1，鱼骨炸之前用调味品腌制一下，有效去腥。
2，因鱼骨上有鱼肉，所以油炸鱼骨一定要用小火慢炸，这样的鱼骨头才会酥脆可以直接吃，如果火候太大，鱼肉易焦而鱼骨不脆。
椒盐九兔鱼怎么做法？ ？
3）把腌过的九肚鱼打上生粉、姜米、葱花、姜米爆香，放入切好的九肚鱼、味椒盐、炸蒜茸，将打上生粉的九肚鱼逐片放入锅内：
1)如图九肚鱼洗净原料、红辣椒粒，再倒入炸好的九肚鱼调入味椒盐轻快翻炒即可；
7）另坐油锅（别下太多油）；
4）起油锅、去掉鱼骨头；
调料；
2)取一个大碗；
做法，一面切花刀成片、葱花，倒入炸蒜茸，倒入蛋黄：
蛋黄；
6）待鱼片炸至金黄色捞出控油，切除内脏、胡椒粉，胡椒粉抓匀渍腌、红辣椒粒：
九肚鱼
大头鱼的做法大全 ？
鱼头用来做砂锅鱼头煲，鱼肉可用来炒鱼片，鱼骨可做椒盐骨，鱼肠可用蛋煎，鱼肉还可以用来蒸。
脆肉鲩的做法 ？
脆肉鲩的做法：
主料：
脆肉鲩600g
辅料
油适量
姜适量
蒜适量
香菜适量
葱适量
生抽适量
步骤
1.脆肉鲩收拾干净后切大块，排入碟中;
2.铺上姜丝，淋入一点油;上锅熟约六分钟至熟;
3.然后取出，倒掉蒸鱼后的水;
4.热油锅，炸香蒜蓉;
5.倒入生抽;
6.加入切好的香菜和葱段，关火;
7.把做好的葱油汁淋在蒸好的鱼上即可~
小贴士：鱼肉蒸到刚好熟即可，太熟了肉就不脆了，切得太薄肉也会不脆！
怎样做出来的小黄鱼刺也可以吃 ？
下入小黄鱼.将小黄鱼清理干净、姜腌制20分钟。
7.再用厨房纸吸干鱼表面多余的油脂。
3.用厨房纸吸干水分.加入花椒.准备好小黄鱼和椒盐、白酒。
4。
9。
10.再加入葱、盐。
6.薄薄沾上一层面粉.煎锅注入油。
8，烧热.小火煎制小黄鱼两面金黄.趁热撒上椒盐即可材
主料
小黄鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
白酒
适量
葱
适量
姜
适量
面粉
适量
椒盐
10g
步骤
1。
2。
5
鱼有多少种做法？ ？
各种作法极多，各地也不相同，各国更是不一样。
家庭里的吃法：红烧、清蒸、油炸、清炖、酥焖，比较多。也有熘鱼片、熘鱼块儿、熘鱼段儿的。
有一些家庭会：包鱼肉馅的饺子、汆鱼肉丸子、煲鱼头汤、煲鱼骨汤。
有一些家庭会：剁椒鱼头、麻辣鱼段儿、酸菜鱼。还有一些人会：腌咸鱼、晒鱼干。