怎样做豆沙薄饼最好吃 ?
豆沙薄饼用料
普通面粉 适量
豆沙 适量
食用油 适量
豆沙薄饼的做法
豆沙买的,很方便的。
普通面粉放一点油,这样不用费力气很快就能把面团揉好。
用温水把面揉好醒半小时。
把豆沙捏成丸子放进醒好的面团里。
把面团擀好,喜欢吃厚实的就不用擀太久,喜欢吃薄的要小心慢慢的擀,不要把豆沙馅擀出来就好了
平底锅刷一层薄薄的油把擀好的饼子放进去小火慢慢煎熟,在另一面上也刷一层薄薄的油翻在下面煎熟。出锅切块就好了。
豆沙薄饼怎么做 ?
豆沙薄饼怎么做
材料
香蕉2根,面粉,豆沙
做法
1、将香蕉在面板上用刀背碾压碎烂,然后掺入适量面粉,掺入的面粉多,饼的口感就紧实一点,全看个人口味了。
2、然后用平煎锅,倒油,小火热锅。
3、倒入香蕉面粉糊适量,稍加热一会,待其五分熟,在上面铺好一层豆沙,然后在豆沙上面再倒入香蕉面粉糊。这次加热至熟就好了。
吃豆沙饼有什么好处 ?
红豆饼是一个台湾的传统美食,在台湾也叫车轮饼。经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新咸馅。
红豆饼的营养价值:
1、红豆养心:自古就认为如果心火过旺,则很有可能会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状。而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效,因此夏天的时候人们都会煮红豆或者绿豆汤来解暑,也就是这个原因了。
2、预防低钾症:夏季炎热的天气,会让我们大量的排汗从而导致流失钾离子,如果这个时候不注意及时补充的话,很有可能就会导致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃红豆,除了可以增进食欲以外,同时还能给人体补充钾离子,从而避免低钾症的发生。
3、消水肿:在夏季我们人体大量的往外排汗,也就导致尿量减少,这种情况对于心、肾功能不好的人群来说,很容易导致下肢出现水肿的情况。所以平时要多吃些红豆或者绿豆,很有效的
豆沙饼怎样做又薄又软? ?
其实这个是初级面点的基础知识。面要饧发好这个是关键,再就是饼铛的温度不能低。
豆沙饼的做法 ?
1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖,打至发白且完全打发(就是全蛋打发),打发后加入牛奶和蜂蜜,一次加一点2 面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中,快速拌匀(我也不知道这快速是要多快,反正我也拌了挺久的……),盖保险纸静置半小时3 平底不沾锅烧热,倒入大概3大匙的面糊,中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来,铲子可以顺利铲起饼边就好,把饼翻过来略煎一下就可以了(这个过程是需要点耐性的,每个饼我大概煎了7、8分钟,而我的锅每次又只能煎一个,等待总是难熬的……)4 煎好的饼皮应该一面是咖啡色,一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的,在米黄色那面抹上红豆沙,对齐盖好就是叮当最爱吃的豆沙包啦~蛋3个,糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了,可以减点),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉约16大匙(180克),泡打粉1小匙,红豆沙400克。
求各种豆沙饼的做法? ?
材料 (约10个点心) 蛋3个,糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了,可以减点),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉约16大匙(180克),泡打粉1小匙,红豆沙400克 编辑本段做法 1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖,打至发白且完全打发(就是全蛋打发),打发后加入牛奶和蜂蜜,一次加一点 2 面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中,快速拌匀(我也不知道这快速是要多快,反正我也拌了挺久的……),盖保险纸静置半小时 3 平底不沾锅烧热,倒入大概3大匙的面糊,中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来,铲子可以顺利铲起饼边就好,把饼翻过来略煎一下就可以了(这个过程是需要点耐性的,每个饼我大概煎了7、8分钟,而我的锅每次又只能煎一个,等待总是难熬的……) 4 煎好的饼皮应该一面是咖啡色,一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的,在米黄色那面抹上红豆沙,对齐盖好就是叮当最爱吃的豆沙包啦~ 蛋3个,糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了,可以减点),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉约16大匙(180克),泡打粉1小匙,红豆沙400克。 编辑本段分类水晶豆沙饼 [所需材料] 澄面150克,淀粉60克,水160毫升,油1又1/2汤匙,糖1小勺。 市售豆沙馅1包/400克。木模1个。 [烹饪过程] 澄面与淀粉混合过筛均匀,装厚壁汤盆中。水烧沸+糖1小勺,倒入汤盆粉中,用筷子快速搅拌粉类成雪花片状,连盆倒扣在干净案板上,闷10分钟左右。拿起盆,面中加入油,在案板上揉匀揉透至面团有光泽。 豆沙分成20份,每份20克左右,搓圆待用。锅里放水加热,摆上蒸架。 面团搓长条,切成20克左右的剂子,用湿布盖住。取一个,用手压遍,取厨房纸一张,蘸少少油,往刀面上抹点油,右手拿刀,将压扁的剂子用刀面压住,左手捺住刀面,轻轻将刀柄一转,便将剂子压成园薄片,顺手用刀铲起薄粉片,包紧馅,收口朝上,放进木模中,压平,饼朝下连模子放在桌沿边,左手在下,右手使劲敲一下,饼就会落下,左手接住,放在抹油的碟上,入蒸锅以大火蒸约10分钟即熟,取出后在饼在上刷一层油。 馅与皮重量要按木模大小自行进行调整,包上馅后压模刚好齐平。一边压一边包,不能象包饺子时把全部皮压好再包,皮被风吹硬后,包馅时容易破裂。除了豆沙馅,也可做莲蓉、豆蓉、奶皇等各式甜点,宜热食。 绝窍:冲澄面一定要一次冲熟,冲时和倒扣动作要快,水要够烫。 糯米豆沙饼 [所需材料] 老南瓜一个(实际用量约两斤,剩下的可以用保鲜袋装好,放冰箱里,一两周不会坏的),糯米粉约250克,糖30--50克(看个人口味啦),豆沙适量,装饰用花生仁10颗 [烹饪过程] 老南瓜切大块,上高压锅蒸烂熟(大概需要15分钟) 取出老南瓜,去皮,把老南瓜用饭勺彻底捣烂,趁热加入糖,糖化后,加入糯米粉,揉成团后,取乒乓球大小一团,擀平,包入豆沙馅,然后收口(类似包汤圆的手势),略微按平,用勺子刻出南瓜的纹路,然后在顶上按半片花生仁或者葡萄干,一个小南瓜就做好啦:)) 做好后上蒸锅,大火蒸10分钟即可开吃啦。 小贴士 老南瓜要挑表面疙瘩难看的那种,才会粉,才会甜 糯米粉要趁南瓜糊还热的时候加入,这样揉起来的糯米粉口感特别韧 糯米粉的量只是个大概,干湿程度要能揉成团为标准,不能太湿 也可以搀一部分粘米粉进去,这样口感更Q一点。
豆沙饼的做法,豆沙饼怎么做好吃,豆沙饼的家常做法 ?
豆沙馅料做法: 1.优质红豆提前用温水泡发一天后,把水倒掉;红枣一碗用水洗干净,泡一会儿(如果不放红枣放两勺白糖也可以);2.豆子、枣子入锅中,加适量的水;
3.用中火煮开后,转微火慢熬,多观察,不要糊锅, 要保证豆沙内的水分足够少,又不能焦底;4.一直将红豆和枣子煮软,可以用木铲轻轻按压,煮成我们需要的红豆沙就可以了,用手轻轻能捏成团而不散落的稀稠程度是最好的;
5.煮好的豆、枣凉透后,捣成泥;6.做好的豆沙可以直接吃,也可以做豆包;面团的做法:
1.酵母用30度左右的温水稀释,加面粉揉成光滑的面团放温暖处饧发;
2.待面团膨胀至两倍大左右,取出排气揉匀;
3.分割成大小均匀的面团。
豆沙包包法:
1.把面团擀成饼状,包裹豆沙馅料;
2.收口捏紧向下,整成鸭蛋型好看;
3.放温暖处再次饧发半小时左右;
4.开水下锅蒸,大火5分钟,中火5分钟,小火5分钟,关火焖5分钟。 呵呵,一锅热腾腾的豆沙包出锅了。
红豆沙饼怎么做 ?
食材用料
面粉200克
鸡蛋2个相克食物
豆纱300克
油适量
糖适量相克食物
红豆沙饼的做法
红豆沙饼的做法图解11.将鸡蛋打入盆中,加糖。
红豆沙饼的做法图解22.加面粉,油。
红豆沙饼的做法图解33.活着面团,放至30分钟。
红豆沙饼的做法图解44.然后将面团分成馒头大。
红豆沙饼的做法图解55.将分好的面团用擀面杖擀成长椭圆形。
红豆沙饼的做法图解66.卷起来,切成小段。
红豆沙饼的做法图解77.将切好的面团赶成面皮。
红豆沙饼的做法图解88.把准备好的豆沙,捏成球型。
红豆沙饼的做法图解99.把赶好的皮将把捏好的豆沙球包起来,搓成球型。
红豆沙饼的做法图解1010.将搓好的球用手掌压成圆饼。
青豆薄饼的做法,青豆薄饼怎么做好吃,青豆薄饼的家常 ?
步骤
1.青豆淘洗后用料理机打成糊
2.在青豆糊里加入白糖、牛奶、面粉、水调成面浆
3.不沾平底锅里抹油,倒入青豆面浆摊薄
4.当薄饼成型,饼中间有气泡冒起,即可翻面煎
5.将煎好的薄饼卷成卷,斜切成段,装盘即成
小时候吃的一种饼 把面糊(可能有糯米面)倒在圆形模具里中间放豆沙然后再放面糊把模具盖上倒过来烤 ?
啊啊啊啊,这个东西是我一直在找的啊,小时候只有开运动会的时候才有人在学校门口卖,一个2毛钱,边是脆脆的,面皮很薄,里面满满的红豆,拿在手里热热的,超级好吃啊!!!
后来虽然看到过类似的模具,但是做出来的根本就不是一个味道。这东西没了,我小学的时候甚至打听过这模具的主人家住在哪里。
我小时候的梦想之一就是长大有钱了,就买一套这个模具,自己想啥时候就啥时候吃!