万丰美食菜谱大全炖小鱼怎么做好吃，咸菜炖小鱼的家常做法 ？
食材
主料
炸小鱼
150g
咸菜100g
辅料
油
适量
大豆
100g
花椒
适量
大料
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.炸好的小鱼
2.红咸菜切好
3.花椒、大料炝锅
4.加葱段、姜片，放小鱼
5.上铺咸菜一层
6.铺一层泡好的大豆
7.加水将没过大豆，盖盖炖，炖至汤将没，大豆、咸菜软为止
小贴士
不用加盐，因咸菜比较咸。如果愿意吃淡些的，可将咸菜在水中泡一泡。
咸菜熬小鱼的做法 ？
主料
麦穗鱼
250g
咸菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
醋
适量
黄豆酱
适量
蚝油
适量
料酒
适量
步骤
1.小鱼洗净，控水
2.锅里热油，将小鱼放在锅里炸至金黄 色
3.咸菜切丝，泡水，挤净水分
4.将葱，蒜，黄豆酱、料酒等调料与适量水搅拌均匀备用
5.在煎炸好的鱼里倒入准备好的料汁
6.再把切好的咸菜倒入锅里，加盖熬至汤汁收干即可出锅
小鱼咸菜怎么做好吃 ？
香辣小鱼干
用料：
小鱼干、葱末、姜末、蒜末、干辣椒、花生米、调味料等。
做法：
1、葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好，花生米稍微用水冲洗一下沥干水分；
2、小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分，锅里适量油烧，中火慢炸2-3分钟，捞出沥干油份；
3、放入花生米小火炸香，捞出沥干油份；
4、锅里留少许底油小火炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒，倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀，加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可。
小鱼烧咸菜的做法，小鱼烧咸菜怎么做好吃，小鱼 ？
1.小鱼
2.洗干净
3.辅料
4.咸菜
5.起油锅
6.将鱼放锅里加盐和辅料
7.放料酒
8.放酱油
9.加咸菜
10.加水烧开
11.烧开放适量味精
12.起锅放点糖
咸菜炖小鱼为什么苦的 ？
咸荣炖小鱼应该不苦吧？可能鱼太小，苦胆秽物设有挤干净吧？
小鱼焖咸菜怎么做 ？
先在炒锅中放些油，待油温热后把鱼放入锅内把鱼两面都炸一下，再把咸菜放入，放些水，炖煮片刻，起锅时再放少许糖，因糖可调鲜味。
小鱼炒咸菜的简单做法 小鱼炒咸菜怎么做最正宗 ？
先爆香葱姜蒜末，分次放入小鱼小鱼炒咸菜的做法 步骤7
炸制硬挺时捞出备用小鱼炒咸菜的做法 步骤8
锅中放油，7成热时，500克小鱼加入50克面粉搅匀小鱼炒咸菜的做法 步骤6
锅中放宽油，煮20分钟备用小鱼炒咸菜的做法 步骤5
小鱼洗净控干水分后，再用凉水冲洗2遍备用小鱼炒咸菜的做法 步骤4
将泡好的黄豆，葱姜蒜切末备用小鱼炒咸菜的做法 步骤2
红咸菜切丝小鱼炒咸菜的做法 步骤3
用开水泡30分钟用料
鲜小鱼500克
酱红咸菜250克
黄豆50克
葱
姜
蒜
干辣椒适量
胡椒粉6克
酱油20克
料酒30克
鸡精10克
面粉50克
白糖30克
小鱼炒咸菜的做法
黄豆提前一夜泡好小鱼炒咸菜的做法 步骤1
干辣椒泡软
保定的小鱼咸菜怎么做 ？
原料：新鲜的小鱼,咸菜干(洗三到四遍),青豆(不用水发,这样做出来有咬劲儿). 配料:葱,姜,蒜,辣椒.
制作工艺：
1、锅内放底油烧开；
2、放进小鱼.葱姜蒜,辣椒,料酒,盐,适量醋和酱油,还有一小点糖.撒上青豆； 3、放一些开水.最后放进咸菜干,小火常二三十分钟.
小鱼炖咸菜腥气怎么办 ？
那些鱼不用煎的吗，没吃过？煎过就没有鱼腥味了？名字怪怪的。小鱼炖咸菜
鱼都可以煮咸菜吗 ？
现在科学说的太多了，我看他们没事呀。我们祖祖辈辈都这样吃，我们哪的人自己泡的辣椒和泡菜做底料做，我看不是好好的吗我是四川。很好吃的，我外公外婆奶奶都七十多岁了