万丰美食菜谱大全做法，菜心炒肉片怎么做好吃，菜心炒肉片的家常做法 ？
材料
瘦肉150克，菜心半斤，蒜粒两颗，盐油少量.
做法
1.瘦肉切片腌制待用，菜心切好，蒜拍扁.2.热锅下一点油，蒜末炒香，下肉片炒变色，然后菜心一起番炒.3.加点水煮十分钟，加一小勺盐.
炒肉片怎么做好吃，青菜炒肉片的家常做法 ？
青菜炒肉片的家常做法
主料
青菜
300g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.青菜洗净，蒜切片，猪肉切片
2.热锅放入油，蒜片爆香
3.加入肉片
4.然后加入青草，大火炒3分钟，加入盐，鸡精，出锅
5.装盘即可
的做法，青菜炒肉片怎么做好吃，青菜炒肉片的家常做法 ？
食材
主料
青菜
300g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.青菜洗净，蒜切片，猪肉切片
2.热锅放入油，蒜片爆香
3.加入肉片
4.然后加入青草，大火炒3分钟，加入盐，鸡精，出锅
5.装盘即可
小贴士
大火炒5分钟即可
酱油肉炒菜心的做法，酱油肉炒菜心怎么做好吃 ？
酱油肉炒菜心食材
主料
菜心550g
酱油肉250g
辅料
油适量
料酒适量
辣椒适量
细盐适量
步骤
1.备料菜心，辣椒，酱油肉。
2.酱油肉冲洗好后，下锅蒸至熟备用。
3.热干锅，将肥酱油肉改刀下锅。
4.加适量蒜头煸炒至出味。
5.再将辣椒改刀下锅同炒。
6.炒至食材均有出味。
7.再将菜心改刀下锅。
8.加适量细盐调味。
9.再将瘦酱油肉连同汤汁下锅。
10.加适量料酒，炒至菜心断生即可。
11.一份菜心炒酱油肉就完成了。
菜心肉片汤的做法，菜心肉片汤怎么做好吃，菜心 ？
菜心肉片汤的做法
主料
菜心
400g
瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
1汤匙
香油
1茶匙
白砂糖
1茶匙
蒜片
少许
姜片
少许
步骤
1.准备食材（菜心，姜片，蒜头，瘦肉）
2.菜心分开茎和叶均切成粒，姜片蒜片，瘦肉切薄片加入盐，糖，生粉腌制入味。
3.锅内爆香姜片和蒜片，然后先放入菜心茎煸炒至断生
4.此时加入适量的开水
5.放入一茶匙盐
6.放入一茶匙白砂糖
7.放入一汤匙的蚝油
8.此时锅内的汤在大滚，这时放入腌制入味的瘦肉
9.此时放入菜心叶滚一会
10.最后放入少许香油即可
11.出锅装盘，一碗清爽可口的青菜汤就OK啦，有清热下火的功能哦~~
菜心的做法大全 菜心怎么做好吃 ？
今天为你推荐一道菜心肉片。
菜心肉片的原料：猪肉、青菜、鸡蛋
菜心肉片的配料：酱油、料酒、盐、白糖、淀粉、香油、葱、姜、花生油
菜心肉片的做法：
1、猪肉、菜心、鸡蛋
2、猪肉切片，加鸡蛋、盐、淀粉、拌匀；水烧开放少许盐、滴几滴油放菜心焯，断生即可，码在盘里。
3、油至6成热，下肉片划散、加葱、姜、酱油、料酒、白糖、味精，炒匀后淋上香油即可。
4、成品、装盘！
温馨提示：
1、肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；
2、肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15℃以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
3、肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
牛肉炒菜心怎么做好吃 ？
用料
主料
油菜苔500g
调料
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
调和油
适量
牛肉炒菜心的做法
1.菜心处理干净后切成适量大小的段；
2.熟牛腱切成片备用；
3.热油锅，下姜蒜以及牛肉片炒香；
4.倒入菜心一起炒匀；
5.菜心软身时即可加入一点生抽调味；
6.再加一点盐调味炒匀即可！
肉片的做法，酸辣肉片怎么做好吃，酸辣肉片的家常做法 ？
食材明细
肉适量
菜心适量
辣椒适量
淀粉适量
生姜适量
大蒜适量
花椒适量
五香粉适量
白醋适量
酸辣肉片的做法步骤
1
准备材料。
2
肉切片，菜心切片，辣椒用剪刀剪成段，生姜切片，大蒜切沫。
3
切好的肉片用料酒，盐，淀粉腌制。
4
锅放油，下菜心炒。
5
略炒后的菜心加些水烧熟，捞出放在碗中。
6
锅中放油，下辣椒，花椒炒出香味。
7
下蒜沫与生姜，我一个不小心，就使辣椒成黑心的了。
8
加水烧开。
9
水开后，下肉片，划散。等水再次开后，淋入白醋即可出锅。
怎么炒肉片 ？
1、肉首先要新鲜，洗净后切片的时候不要顺着丝切，应该横向切．不要太薄，那样经过高温会使肉质变硬，3毫米左右比较合适。
2、把肉片放进容器里，放适量盐、鸡精、葱、姜和黄酒，再放一些生粉，如果太干可加点水，搅拌均匀。
3、锅里放油，最好多一些，记住油温不要太高，（畅、4成的油温最合适）。放肉片下锅翻炒，速度要快，30秒左右起锅就可以了。每次你可以多炒一些放在冰箱里，要吃的时候用一些。
4、肉片起锅后锅里应该还有油，你炒配菜，调味，然后放炒好的肉片一起下锅翻炒均匀就OK了。
注：油的沸点一般在360摄氏度左右（根据油的品种不同），把油温分成十二成，一成就是30摄氏度，这样你就好区分了。3、4成的油温就是点火后锅里的油面波动不是很大，中心部分微向上翻，多试几次就明白了。