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鸡蛋炒蘑菇的做法 炒小蘑菇的家常做法

蘑菇炒鸡蛋的做法 ?

【原料】:蘑菇半斤鸡蛋两个【调料】:盐适量胡椒粉少许味精香油少许【做法】:1、蘑菇择洗干净备用2、鸡蛋磕入碗中,加一点盐,打散成鸡蛋液3、锅里放水烧开,水开后下入蘑菇焯一下,捞出放冷水里过凉4、锅内放少许油,油热后放入葱姜蒜末爆出香味5、放入蘑菇煸炒均匀,然后加适量盐6、将鸡蛋液倒入锅内,等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋,将鸡蛋炒熟7、加少许胡椒粉,一点味精和香油提味就可以出锅了

蘑菇炒鸡蛋怎么做好吃,蘑菇炒鸡蛋的家常做法 ?

1.蘑菇掰朵洗净攥干水分

2.鸡蛋打散

3.锅内放油烧热

4.倒入蛋液,儿子有点儿怵怕烫着,但已经比第一次勇敢了很多

5.用铲子铲碎鸡蛋

6.倒入蘑菇翻炒

7.加入盐调味,出锅了!我尝了一下给他补了一点盐,小家伙恼了,嫌我给他捣乱。结果真的咸了!

8.鸡蛋鲜黄,蘑菇鲜香确实口感不错!

蘑菇可以和鸡蛋一起炒吗? ?

蘑菇和鸡蛋当然可以一起炒阿 但是在一起炒之前 蘑菇记得切片後烫水 然後在稍微冲一下 可以去除调蘑菇本身的味道 再煮的时候也可以避免蛋熟了 蘑菇却还很生 或者有蘑菇本身的菌味 若是要炒成滑蛋的话 记得加一点生粉水 可以让蛋的口感更好 煮至8分熟就可以了

鸡蛋炒磨菇怎么做好吃 ?

步骤

1.蘑菇洗净择小块。

2.锅中放热水加蘑菇煮一分钟。

3.立刻捞出过两遍凉水。

4.蘑菇沥干水分,鸡蛋打散。

5.锅中放油加鸡蛋炒熟。

6.将鸡蛋盛出备用,另放油加蘑菇翻炒。

7.加少许水炒两三分钟。

8.放入炒好的鸡蛋。

9.加盐调味,加少许蒜苗装饰即可。

炒鸡蛋的做法,青椒蘑菇炒鸡蛋怎么做好吃 ?

食材明细
蘑菇60克
尖椒70克
鸡蛋3个
料酒适量
盐适量
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
尖椒蘑菇炒鸡蛋的做法步骤

1
食材:蘑菇(已清洗)、尖椒(已清洗)、鸡蛋(已打入碗中)

2
将已清洗好的尖椒放在案板上切开,待用。

3
将已清洗好的蘑菇放在案板上切开,待用。

4
在鸡蛋中加适量的料酒。

5
打成蛋液。

6
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。

7
接着,利用炒鸡蛋的油下入切好的蘑菇和尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。

8
然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

9
最后,加适量的盐。

10
调味炒匀,即成。

11
出锅装盘。

炒鸡蛋怎么做好吃,平菇炒鸡蛋的家常做法 ?

食材用料

鸡蛋3个相克食物
平菇150克相克食物
油适量
盐适量
葱适量相克食物
胡椒粉适量
平菇炒鸡蛋的做法

平菇炒鸡蛋的做法图解11.鸡蛋打碗里,加少许盐打匀。
平菇炒鸡蛋的做法图解22.平菇去根蒂后洗净泥沙,然后用手撕成小条。葱切葱花备用。
平菇炒鸡蛋的做法图解33.炒锅上火,倒入油烧热,倒入鸡蛋液煎熟,并用铲子打成小块后盛出备用。
平菇炒鸡蛋的做法图解44.另起锅倒入油烧热,下葱花煸出香味。
平菇炒鸡蛋的做法图解55.放入平菇翻炒一会至炒熟。
平菇炒鸡蛋的做法图解66.平菇炒熟后放入适量盐翻炒均匀。
平菇炒鸡蛋的做法图解77.放入少许胡椒粉翻炒均匀。
平菇炒鸡蛋的做法图解88.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可起锅。
用手机看这道菜做法
小贴士

1、鸡蛋吃油,煎鸡蛋时油要多放一些。
2、菇类食用前一定要炒熟炒透方可食用。

平菇炒鸡蛋的做法,平菇炒鸡蛋怎么做好吃,平菇 ?

做法一
1鸡蛋打碗里,加少许盐打匀。
2平菇去根蒂后洗净泥沙,然后用手撕成小条。葱切葱花备用。
3炒锅上火,倒入油烧热,倒入鸡蛋液煎熟,并用铲子打成小块后盛出备用。
4另起锅倒入油烧热,下葱花煸出香味。
5放入平菇翻炒一会至炒熟。
6平菇炒熟后放入适量盐翻炒均匀。
7放入少许胡椒粉翻炒均匀。
8倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可起锅。
小窍门
1、鸡蛋吃油,煎鸡蛋时油要多放一些。

2、菇类食用前一定要炒熟炒透方可食用。

做法二
1.平菇洗净,撕成条。
2.锅烧热,放油。将打好的鸡蛋滑熟。
3.加葱花翻炒。
4.加入平菇。
5.烹入少许鲜贝露调味汁。
6.烹入生抽。
7.加少许黄瓜片翻炒。
8.加美极鲜酱油。这时平菇的水分炒出来了,略微焖一会儿。
9.出锅前加盐。
小烹饪技巧
1、平菇味道很鲜美,不需要加味精、鸡精之类的调味品。

2、可以把鸡蛋先盛出来,等平菇炒出水分后再加进去,鸡蛋会更嫩一些。

菇炒鸡蛋怎么做好吃,杏鲍菇炒鸡蛋的家常做法 ?

食材
主料
杏鲍菇
2个
鸡蛋
2个
辅料
花生油
25ml

3g
香油
5g
味精
适量
菠菜梗
适量

适量

适量

步骤

1.先把杏鲍菇洗净。

2.切成细丝。

3.放倒热水中焯一下。

4.鸡蛋磕到碗里搅匀,锅里放油,倒入蛋液滑炒一下。

5.盛出来备用。

6.葱、姜切碎,菠菜梗切成寸段。

7.锅里放油,放入葱、姜爆香。

8.放入杏鲍菇翻炒。

9.倒入鸡蛋翻炒,加盐。

10.放入菠菜梗翻炒均匀。

11.添加味精、香油调味即可。
小贴士
出锅前添加味精、香油调味即可。

菇怎么做好吃,鸡蛋炒杏鲍菇的家常做法 ?

食材与明细
杏鲍菇1个
鸡蛋2个
葱适量
盐适量
姜适量
植物油适量

杏鲍菇炒鸡蛋的做法步骤
1.

原料图
2.

杏鲍菇切条鸡蛋打碗里搅匀葱姜切好备用
3.

炒锅里倒油把鸡蛋炒散盛出备用
4.
另倒油煸香葱姜
5.

下杏鲍菇翻炒
6.

炒至杏鲍菇变软变色后下炒好的鸡蛋继续翻炒片刻
7.

临出锅时加适量盐

蘑菇煮鸡蛋怎么做好吃 ?

食材明细
蘑菇400g
鸡蛋4个
葱10g
油5g
盐3g
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
蘑菇炒鸡蛋的做法步骤

1
把蘑菇洗干净掰开

2
把葱切碎

3
鸡蛋液搅拌均匀

4
先炒鸡蛋花

5
这是刚刚炒好的鸡蛋花盛到盘中

6
接着开始爆炒葱花

7
放入蘑菇开始翻炒,然后在放入盐和鸡精。

8
最后在把鸡蛋花倒入锅中翻炒几下就可以出锅了

9
把菜盛到盘中 这就是成品了
使用的厨具:炒锅

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