蘑菇炒鸡蛋的做法 ?
【原料】:蘑菇半斤鸡蛋两个【调料】:盐适量胡椒粉少许味精香油少许【做法】:1、蘑菇择洗干净备用2、鸡蛋磕入碗中,加一点盐,打散成鸡蛋液3、锅里放水烧开,水开后下入蘑菇焯一下,捞出放冷水里过凉4、锅内放少许油,油热后放入葱姜蒜末爆出香味5、放入蘑菇煸炒均匀,然后加适量盐6、将鸡蛋液倒入锅内,等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋,将鸡蛋炒熟7、加少许胡椒粉,一点味精和香油提味就可以出锅了
蘑菇炒鸡蛋怎么做好吃,蘑菇炒鸡蛋的家常做法 ?
1.蘑菇掰朵洗净攥干水分
2.鸡蛋打散
3.锅内放油烧热
4.倒入蛋液,儿子有点儿怵怕烫着,但已经比第一次勇敢了很多
5.用铲子铲碎鸡蛋
6.倒入蘑菇翻炒
7.加入盐调味,出锅了!我尝了一下给他补了一点盐,小家伙恼了,嫌我给他捣乱。结果真的咸了!
8.鸡蛋鲜黄,蘑菇鲜香确实口感不错!
蘑菇可以和鸡蛋一起炒吗? ?
蘑菇和鸡蛋当然可以一起炒阿 但是在一起炒之前 蘑菇记得切片後烫水 然後在稍微冲一下 可以去除调蘑菇本身的味道 再煮的时候也可以避免蛋熟了 蘑菇却还很生 或者有蘑菇本身的菌味 若是要炒成滑蛋的话 记得加一点生粉水 可以让蛋的口感更好 煮至8分熟就可以了
鸡蛋炒磨菇怎么做好吃 ?
步骤
1.蘑菇洗净择小块。
2.锅中放热水加蘑菇煮一分钟。
3.立刻捞出过两遍凉水。
4.蘑菇沥干水分,鸡蛋打散。
5.锅中放油加鸡蛋炒熟。
6.将鸡蛋盛出备用,另放油加蘑菇翻炒。
7.加少许水炒两三分钟。
8.放入炒好的鸡蛋。
9.加盐调味,加少许蒜苗装饰即可。
炒鸡蛋的做法,青椒蘑菇炒鸡蛋怎么做好吃 ?
食材明细
蘑菇60克
尖椒70克
鸡蛋3个
料酒适量
盐适量
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
尖椒蘑菇炒鸡蛋的做法步骤
1
食材:蘑菇(已清洗)、尖椒(已清洗)、鸡蛋(已打入碗中)
2
将已清洗好的尖椒放在案板上切开,待用。
3
将已清洗好的蘑菇放在案板上切开,待用。
4
在鸡蛋中加适量的料酒。
5
打成蛋液。
6
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
7
接着,利用炒鸡蛋的油下入切好的蘑菇和尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。
8
然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
9
最后,加适量的盐。
10
调味炒匀,即成。
11
出锅装盘。
炒鸡蛋怎么做好吃,平菇炒鸡蛋的家常做法 ?
食材用料
鸡蛋3个相克食物
平菇150克相克食物
油适量
盐适量
葱适量相克食物
胡椒粉适量
平菇炒鸡蛋的做法
平菇炒鸡蛋的做法图解11.鸡蛋打碗里,加少许盐打匀。
平菇炒鸡蛋的做法图解22.平菇去根蒂后洗净泥沙,然后用手撕成小条。葱切葱花备用。
平菇炒鸡蛋的做法图解33.炒锅上火,倒入油烧热,倒入鸡蛋液煎熟,并用铲子打成小块后盛出备用。
平菇炒鸡蛋的做法图解44.另起锅倒入油烧热,下葱花煸出香味。
平菇炒鸡蛋的做法图解55.放入平菇翻炒一会至炒熟。
平菇炒鸡蛋的做法图解66.平菇炒熟后放入适量盐翻炒均匀。
平菇炒鸡蛋的做法图解77.放入少许胡椒粉翻炒均匀。
平菇炒鸡蛋的做法图解88.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可起锅。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、鸡蛋吃油,煎鸡蛋时油要多放一些。
2、菇类食用前一定要炒熟炒透方可食用。
平菇炒鸡蛋的做法,平菇炒鸡蛋怎么做好吃,平菇 ?
做法一
1鸡蛋打碗里,加少许盐打匀。
2平菇去根蒂后洗净泥沙,然后用手撕成小条。葱切葱花备用。
3炒锅上火,倒入油烧热,倒入鸡蛋液煎熟,并用铲子打成小块后盛出备用。
4另起锅倒入油烧热,下葱花煸出香味。
5放入平菇翻炒一会至炒熟。
6平菇炒熟后放入适量盐翻炒均匀。
7放入少许胡椒粉翻炒均匀。
8倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可起锅。
小窍门
1、鸡蛋吃油,煎鸡蛋时油要多放一些。
2、菇类食用前一定要炒熟炒透方可食用。
做法二
1.平菇洗净,撕成条。
2.锅烧热,放油。将打好的鸡蛋滑熟。
3.加葱花翻炒。
4.加入平菇。
5.烹入少许鲜贝露调味汁。
6.烹入生抽。
7.加少许黄瓜片翻炒。
8.加美极鲜酱油。这时平菇的水分炒出来了,略微焖一会儿。
9.出锅前加盐。
小烹饪技巧
1、平菇味道很鲜美,不需要加味精、鸡精之类的调味品。
2、可以把鸡蛋先盛出来,等平菇炒出水分后再加进去,鸡蛋会更嫩一些。
菇炒鸡蛋怎么做好吃,杏鲍菇炒鸡蛋的家常做法 ?
食材
主料
杏鲍菇
2个
鸡蛋
2个
辅料
花生油
25ml
盐
3g
香油
5g
味精
适量
菠菜梗
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.先把杏鲍菇洗净。
2.切成细丝。
3.放倒热水中焯一下。
4.鸡蛋磕到碗里搅匀,锅里放油,倒入蛋液滑炒一下。
5.盛出来备用。
6.葱、姜切碎,菠菜梗切成寸段。
7.锅里放油,放入葱、姜爆香。
8.放入杏鲍菇翻炒。
9.倒入鸡蛋翻炒,加盐。
10.放入菠菜梗翻炒均匀。
11.添加味精、香油调味即可。
小贴士
出锅前添加味精、香油调味即可。
菇怎么做好吃,鸡蛋炒杏鲍菇的家常做法 ?
食材与明细
杏鲍菇1个
鸡蛋2个
葱适量
盐适量
姜适量
植物油适量
杏鲍菇炒鸡蛋的做法步骤
1.
原料图
2.
杏鲍菇切条鸡蛋打碗里搅匀葱姜切好备用
3.
炒锅里倒油把鸡蛋炒散盛出备用
4.
另倒油煸香葱姜
5.
下杏鲍菇翻炒
6.
炒至杏鲍菇变软变色后下炒好的鸡蛋继续翻炒片刻
7.
临出锅时加适量盐
蘑菇煮鸡蛋怎么做好吃 ?
食材明细
蘑菇400g
鸡蛋4个
葱10g
油5g
盐3g
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
蘑菇炒鸡蛋的做法步骤
1
把蘑菇洗干净掰开
2
把葱切碎
3
鸡蛋液搅拌均匀
4
先炒鸡蛋花
5
这是刚刚炒好的鸡蛋花盛到盘中
6
接着开始爆炒葱花
7
放入蘑菇开始翻炒,然后在放入盐和鸡精。
8
最后在把鸡蛋花倒入锅中翻炒几下就可以出锅了
9
把菜盛到盘中 这就是成品了
使用的厨具:炒锅